Si vos matins sont semblables aux miens, ils sont une activité intense. Après avoir appuyé quelques instants sur le bouton snooze, je dois passer à l'action - et par zip, je veux dire courir comme une folle, me préparer pour le travail et essayer de ne pas oublier toutes les merveilles que j'ai reportées de la nuit précédente. Pourquoi oh pourquoi je continue de penser (idiotement) que j'aurai le temps de les faire le lendemain matin?
Inutile de dire que le petit-déjeuner se perd généralement dans la confusion. Ou, si j'ai de la chance, je pourrais peut-être prendre un fromage en ficelle dans le réfrigérateur avant de sortir.
Entrez petits gâteaux. Oui, c'est un nom un peu ridicule, mais je ne suis pas sûr de savoir comment les appeler - et hé, vous les faites cuire dans des moules à cupcake! Préparez-en un plateau le dimanche soir et le petit-déjeuner sera prêt tous les matins pour la semaine à venir (et quelques extras à distribuer un jour à un collègue chanceux!).
Toutes mes excuses à quiconque attend du pain à la banane recouvert de glaçage au fromage à la crème, mais je vous promets que cela ne vous décevra pas!
Ingrédients
Commencez par cuire les saucisses dans une grande poêle ou un grand poêlon, selon les instructions sur l'emballage. Placez une galette de saucisse dans chaque garniture de petit gâteau.
Ensuite, hachez grossièrement l'oignon et faites-le sauter dans la même poêle où vous avez fait cuire les saucisses pendant 5 à 6 minutes.
Dans un bol séparé, mélanger les œufs, la moitié et la moitié, le fromage, le sel et le poivre. Ajouter les oignons, puis répartir le mélange uniformément entre les garnitures de cupcake.
Cuire au four à 350 degrés pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que l'œuf soit pris.
Pas les plus jolies de photos, mais elles ont bon goût! De plus, deux de ces bébés consomment environ 200 calories, ce qui les rend parfaits pour un petit-déjeuner rapide et sain lorsque vous sortez. Réchauffez-les simplement dans le four à micro-ondes pendant 60 secondes à votre arrivée au bureau, et vous serez prêt à y aller pour la journée - ou, enfin, au moins jusqu'à l'heure du déjeuner.
Autres ingrédients qui fonctionnent bien dans un petit gâteau:
