Après une réunion de bureau à Mumbai, j'ai vu mes collègues recevoir leurs tiffins de chutneys chauds, de sambars et de rotis d'un livreur. Mais ce n'était pas juste des mets à emporter - c'était la cuisine à la maison de leurs femmes, emballée plus tôt dans la matinée. Le déjeuner a traversé la ville jusqu'à notre bureau à cause du système Daabawala, qui permet de livrer chaque jour près de 200 000 déjeuners aux bureaux appropriés, avec une précision de 99%.
Ce système illustre une gestion hautement performante et véritablement compétente et a été étudié par des écoles de commerce du monde entier - mais des histoires comme celles-ci sont souvent négligées lorsque les voyageurs parlent de l'Inde. Au lieu de cela, vous entendrez des histoires de pannes de courant constantes, de routes et de routes en mauvais état, ainsi que de foules écrasantes et de pauvreté. Mais ce n'est qu'une fraction de l'histoire. Pour toutes ces histoires de vie difficile ou d'aventures qui ont mal tourné, il y a aussi de belles histoires.
En fait, on dit souvent que, quoi que l'on puisse dire de l'Inde, l'inverse est également vrai. C'est un pays immense et l'expérience de chaque personne sera complètement différente. Cela dit, si vous vous rendez pour la première fois en Inde pour le travail, vous devez connaître certaines choses qui vous aideront à assurer votre réussite et à vous préparer à tout ce que l'Inde a à offrir.
Restez conservateur
Lors de réunions d'affaires et diplomatiques de haut niveau, vous voudrez vous habiller de manière très formelle. Les costumes complets vont bien et portent des chaussures fermées (pas de sandales!). Si vous travaillez dans des secteurs tels que la technologie ou l’ingénierie ou si vous rencontrez de jeunes professionnels, vous pouvez vous lancer en affaires.
Les femmes doivent absolument éviter de montrer les jambes ou le décolleté apparent (vous allez recevoir beaucoup d'attention non désirée), et les hommes ne doivent jamais porter des shorts, seulement des pantalons. Vous pouvez adopter la tenue locale, comme un salwar kameez, lorsque vous partez en visite ou si votre travail est sur le terrain, par exemple dans un petit village, mais ignorez le sari (surtout si c'est votre première fois ou si vous ne le savez pas). comment le nouer correctement). Et pour les hommes, évitez les kurta pour les affaires mais considérez-les lorsque vous explorez: ils sont en coton et vous garderont au frais.
Un conseil: assurez-vous de toujours porter un foulard. C’est un outil polyvalent qui peut fournir une couverture supplémentaire si vous en avez besoin ou servir de couvre-chef dans les zones rurales, les mosquées et les temples. Il peut également être utilisé pour porter ou attraper des objets (comme lorsque vous êtes dans un pousse-pousse) ou comme masque pour vous protéger de la pollution et des débris de la rue.
Toujours partager un repas avec vos collègues
Vous avez probablement entendu des histoires sur l'intoxication alimentaire (ou pire) de collègues qui voyagent en Inde. Mais si vous voulez réussir dans les affaires en Inde, vous devez laisser les soucis de côté, car la nourriture est délicieuse et les meilleures affaires sont faites autour d'un bon repas. Les Indiens sont fiers de leur nourriture et vous devriez toujours mettre un peu de tout dans votre assiette et montrer que vous l'appréciez.
Les voyageurs tombent généralement malades pour trois raisons: parce qu'ils mangent chez un vendeur d'aliments peu hygiénique ou insuffisamment cuit, parce que les épices ne les acceptent pas ou parce qu'ils se trouvent dans une zone d'endémie. Cependant, il existe des moyens d'éviter de tomber malade: buvez toujours de l'eau en bouteille (et assurez-vous que le bouchon est bien scellé lors de l'achat), assurez-vous que votre nourriture est bien cuite et que vous mangez dans des stands ou dans des restaurants locaux recommandés par vos collègues. (Consultez quelques conseils pour savoir ce qu'il faut rechercher dans un restaurant si vous êtes seul avant de partir.) Certains voyageurs recommandent d'éviter la viande, mais certains des meilleurs aliments dans des endroits comme Coorg et Punjab sont la viande et vous ne voulez pas manquer.
La cuisine indienne est notoirement épicée, mais si vous ne pouvez pas gérer les épices, soyez honnête avec vos hôtes. Si vous êtes dans une situation où l'épice ne peut pas être régulée, utilisez beaucoup de yaourt et laissez-la refroidir avec un lassi (une boisson au yogourt indien).
Dans les bons restaurants, vous mangerez avec une fourchette et une cuillère (déposez la nourriture sur la cuillère à l'aide de la fourchette et utilisez la cuillère comme ustensile principal), mais dans les zones rurales ou dans les champs, vous risquez peut-être de manger avec tes mains. Dans ce cas, le pain ou le riz sont souvent utilisés comme ustensile (utilisez uniquement votre main droite pour manger; la main gauche est considérée comme impure). Et quoi qu’il en soit, assurez-vous toujours de complimenter la nourriture et de laisser assez de place pour le dessert.
Reconnaître la complexité de la classe
Imaginez que vous êtes dans votre voiture avec vos collègues. Vous ouvrez la vitre une seconde à la fois et soudainement, sept mains se posent sur votre visage, toutes réclamant de l'argent. Avez-vous distribuer quelques roupies? Avez-vous paniquer et rouler votre fenêtre? Laissez-vous passer le moment? (N'oubliez pas: votre partenaire local vous surveille.)
De retour à la maison, nous restons souvent chez nous, dans nos bureaux et nos quartiers et pouvons être protégés de la réalité de la pauvreté - c'est à l'abri des regards et du cœur. Cependant, dans certaines régions de l’Inde, vous pouvez sortir de votre hôtel cinq étoiles tout en continuant de marcher autour des personnes qui dorment dans la rue. Et comment vous agissez ou réagissez à cela peut être important. Vous devriez vraiment toujours jouer avec sang-froid - ne laissez rien vous mettre en phase et essayez d'agir avec grâce et avec humanité.
Il est également important d'abandonner les stéréotypes occidentaux courants sur la pauvreté en Inde. Des films comme Slumdog Millionaire ne font que renforcer ces stéréotypes, mais ne représentent pas la diversité de la vie quotidienne. Vos partenaires commerciaux pourraient en fait être extrêmement riches ou appartenir à la grande classe moyenne en croissance. Ou bien, ils sont peut-être venus de rien et ont eu du succès en lançant une startup.
Vous devez savoir que le paysage visuel est également différent: en milieu urbain, vous pouvez vous arrêter dans un immeuble de bureaux qui a l'air minable ou qui se trouve à côté d'un terrain vide rempli de chiens errants, mais cela ne veut pas dire que cela devrait être considéré comme pauvre ou rejeté - en fait, il peut être vierge à l'intérieur. Il est important de reconnaître chaque espace dans son propre contexte et de ne pas porter de jugement.
Construisez votre réseau et faites-vous des amis
Les relations d’affaires signifient beaucoup en Inde, et vous devrez travailler très fort pour établir de solides relations en tête-à-tête en passant beaucoup de temps avec vos collègues. (Vous vous retrouverez souvent en train de parler de tasses de chai et de desserts délicieux!) Intéressez-vous réellement aux enfants de vos collègues, à leurs études et à leurs propres intérêts - peut-être qu'ils suivent des cours de danse ou jouent au cricket. Et sachez que, souvent, vous écouterez beaucoup.
Faites également des recherches sur l'histoire et la culture de l'endroit où vous visitez un peu; Sachez que le cricket est un passe-temps national (et que c'est très différent du baseball) et que les films de Bollywood sont toujours le numéro un. Connaître les derniers films ou chansons à succès est également utile. Vous devez être disposé à répondre aux questions personnelles des gens sur votre famille, votre état matrimonial et vos objectifs de carrière. Soyez ouvert, soyez humble et apprenez juste à rire.
Comprendre les différences
Plus important encore, comprenez que chacun des 28 États de l’Inde est très différent l’un de l’autre en termes de culture, de religion et de perspectives. Par exemple, le Maharashtra est très différent d'un État du Sud, comme le Kerala ou le Tamil Nadu. Les Indiens du Sud ont leurs propres stars de cinéma et leurs propres films. des plats du centre et du nord de l’Inde, et il existe 22 langues officielles et environ 438 langues différentes parlées dans tout le pays!
Alors, sachez où vous allez et allez faire vos recherches au préalable. C'est une bonne idée d'avoir une compréhension et des points de discussion pour chaque région spécifique que vous visitez.
L'Inde n'est pas un pays à romancer, à stéréotyper ou à craindre - vous devez le prendre pour ce qu'il est: un pays avec un milliard d'habitants et un milliard d'histoires. Soyez prêt à accepter tout cela et, au fur et à mesure que vous ferez des affaires ici, vous aurez beaucoup de vos propres histoires à partager.
