Cher tablier bleu,
Après avoir préparé le dîner, j'ai à peine l'énergie de préparer un dessert. Mais ma dent sucrée veut généralement quelque chose, même s'il ne s'agit que d'une bouchée. Quels sont quelques trucs faciles pour préparer rapidement un festin maison après le dîner?
Merci!
Sucre
Salut le sucre,
Nous savons - parfois, même le meilleur dîner ne remplit pas cet endroit réservé aux bonbons dans votre estomac. En même temps, nous savons que vous ne voulez pas nécessairement vous régaler d’énormes parts de gâteau toutes les nuits. C’est pourquoi nous ne vous suggérons pas de vous rendre à la boulangerie pour réduire votre envie.
Au lieu de cela, assurez-vous que vous êtes équipé pour improviser un dessert. Commencez par remplir votre réfrigérateur, votre congélateur et votre garde-manger de quelques aliments de base sucrés. Les plus importants sont les suivants: pépites de chocolat, poudre de cacao, crème glacée à la vanille, beurre de cacahuète, noix et fruits. La meilleure partie de tous ces ingrédients est que la plupart ne sont que des aliments de base, vous n'avez donc pas à vous soucier de vous gaver de biscuits préparés - si vous êtes enclin à ce genre de choses (et qui ne l'est pas?).
Alors maintenant que vous avez terminé votre soupe de maïs d’été, votre morue avec du succotash ou vos falafels de quinoa cuits au four, faites-le pour un bon dessert. Voici quelques conseils rapides, mais totalement satisfaisants, pour terminer votre repas.
1. faire un milkshake
Un des desserts les plus faciles, le milkshake, peut également être incroyablement sain. Selon les ingrédients, votre lait frappé peut même compléter un dîner plus léger.
Commencez avec une banane et 1/3 tasse de lait et mettez-les dans votre mélangeur. Si vous vous sentez indulgent, ajoutez de la crème glacée, du cacao en poudre et du sucre. Pour une option plus saine, optez pour un yogourt à la vanille faible en gras et une boule de beurre de cacahuète (et un peu de poudre de cacao si vous le souhaitez. Il n’ajoute pas de sucre, mais un goût délicieux!). Mélangez, goûtez et ajoutez plus de chocolat, de sucre ou de beurre de cacahuète au besoin.
2. Assemblez un Teeny Tiny Sundae
Vous économiserez de l'argent et du temps en préparant un sundae à la maison et vous pourrez toujours personnaliser votre garniture selon vos goûts. Commencez par combiner une petite poignée de pépites de chocolat avec un filet de lait dans votre plus petit bol ou tasse. Micro-ondes cela par rafales de 5 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Utilisez une fourchette pour mélanger le chocolat et le lait pour obtenir une sauce au fudge chaud faite maison.
Ajoutez ensuite une boule de crème glacée, recouvrez de noix hachées, de fruits frais, de pépites ou d'une cerise -qu’il en reste dans la maison - et dégustez un petit sundae parfait après le dîner.
3. Concoct un Crumble pour un
En utilisant tous les fruits frais ou surgelés que vous avez autour, vous pouvez improviser un petit craquant ou un crumble intime en un rien de temps. Voici ce qu'il faut faire: Prenez un petit bol en ramequin ou un plat allant au four et empilez vos fruits. Saupoudrez d'environ 2 cuillères à thé. sucre.
Maintenant, dans un petit bol, combinez environ 1 cuillère à soupe de beurre ramolli, une pincée de sel, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de farine et 1 cuillère à soupe d’avoine. Utilisez vos doigts pour écraser tout cela jusqu'à ce qu'il forme des miettes, en ajoutant plus de farine si nécessaire. Saupoudrez ceci sur vos fruits. Cuire au four à 350 ° F pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit bien doré, puis plongez (avec un peu de crème glacée sur le dessus pour le rendre encore plus spécial!).
4. Manteau Amandes au Chocolat
Le craquement d'une bonne amande enrobée de chocolat contribue grandement à satisfaire votre gourmandise, en particulier avec notre ingrédient secret, le gros sel.
Dans un bol allant au four à micro-ondes, faites fondre une poignée de pépites de chocolat toutes les 10 secondes, en remuant, jusqu'à consistance lisse. Ajoutez une pincée importante de gros sel (sel de mer ou sel kasher), et ajoutez une poignée d'amandes entières ou de tout autre fruit de votre choix. Vous voulez que les noix soient entièrement enrobées de chocolat, alors choisissez plutôt d’en ajouter moins au début, puis plus au besoin.
Étaler les noix enrobées de chocolat sur une petite plaque à pâtisserie ou une plaque en une seule couche. Placez au congélateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse, environ 10 minutes (juste le temps nécessaire pour laver les plats du dîner!). Casser les noix à part et profiter.
