Nous savons que préparer, préparer et préparer des dîners en semaine peut être aussi intimidant que de confronter un client difficile ou de respecter un délai serré au travail. Chez Blue Apron , nous aidons les personnes occupées à préparer leur dîner en leur livrant des recettes et des ingrédients à leur domicile. Nous avons ainsi entendu parler de tous les dilemmes du dîner.
Dans cette rubrique, nous allons donc partager les solutions que nous avons concoctées pour tous vos problèmes de repas. Vous pouvez poser vos questions sur les dîners en semaine , les restes à base de repas et toute autre crise au moment des repas à l'adresse [email protected]. Nous sommes impatients d'avoir de vos nouvelles!
Cher tablier bleu,
Parfois, optimiste vers l'heure du déjeuner, je songe à inviter des amis à dîner chez moi un mardi ou un mercredi soir. Cela semble si agréable de pouvoir décompresser avec eux après une longue journée. Mais au moment où je suis prêt à quitter le bureau, mon enthousiasme pour la cuisine et le nettoyage est tombé à zilch. Soit je finis par rencontrer des amis au restaurant (ce que je ne peux pas souvent faire pour des raisons mon budget), soit je me fais vite et je mange seul devant la télévision. Comment puis-je me divertir un soir de semaine?
Ambitieux
Cher Ambitieux,
Nous aimons votre détermination! Passer une soirée à la maison avec des amis est vraiment un moyen incomparable de se ressourcer après une longue journée de travail. Rien de tel que le rire et la conversation pour contrer tout le temps passé devant un ordinateur. Et d’une manière ou d’une autre, être assis autour de votre table à café en train de finir cette bouteille de vin et de savourer une deuxième portion ensemble fait encore plus pour votre âme que de rencontrer des amis dans un restaurant.
Alors, comment passer de rêver à manger? Voici trois idées pour que votre idée d’une soirée agréable soit une réalité amusante - et pas trop difficile -.
1. Planifiez à l'avance
La spontanéité est un luxe. Avec des vies et des carrières occupées, nous constatons tous que nous ne pouvons pas être aussi impulsifs que nous le voudrions. C'est pourquoi votre rêve rêveur à l'heure du déjeuner a tendance à s'effondrer d'ici la fin de la journée - à moins que vous n'ayez fait un peu de planification.
Il y a deux façons de faire ça. D'abord, vous pouvez planifier le dîner une semaine ou deux à l'avance pour vous donner plus de temps pour choisir un plat et faire des emplettes. Peut-être même organisez-vous cela régulièrement - prévoyez de manger ensemble tous les mercredis ou le premier mardi de chaque mois. Ensuite, vous savez toujours quand cela arrive et vous pouvez vous préparer avant d'aller au travail.
Mais si vous voulez pouvoir appeler vos amis par caprice, maintenez vos options de souper en semaine en veillant à ce que votre cuisine soit toujours approvisionnée avec quelque chose qui pourrait donner le coup d'envoi à un délicieux repas. Peut-être vous assurez-vous de toujours avoir les ingrédients nécessaires pour préparer votre plat préféré. Peut-être rejoignez-vous un CSA (ou commandez-vous chez Blue Apron!) Afin de vous faire livrer des produits frais à votre porte chaque semaine. Ou peut-être avez-vous toujours du riz, des pois congelés et des cuisses de poulet congelés sous la main pour en tirer une pincée et fabriquer un simple récipient à un pot, Arroz Con Pollo. Quoi qu’il en soit, s’assurer que vous avez quelque chose autour pour vous aider à faire en sorte que cela devienne un exploit.
2. Ne faites pas la fête
Faites à vos amis ce que vous feriez vous-même. Attends, lis ça encore. Une fois de plus.
Lors de l'accueil, nous désirons tous servir des repas mémorables et raffinés. Mais un dîner entre amis en soirée, c'est être discret et passer du temps ensemble, c'est la partie mémorable. Alors gardez la nourriture sans fioritures. Si tout ce que vous voulez manger après une longue journée de travail, c'est un bol de nouilles, il y a de fortes chances que vos amis épuisés veuillent se gaver de nouilles juste à côté de vous. Ce n'est pas samedi soir. Vous satisferez le besoin de confort de chacun et vous éviterez du stress et des dégâts supplémentaires.
Cela dit, nous ne voulons pas dire que vous devriez servir les céréales de vos invités! Le fromage grillé et la soupe au poulet et aux nouilles figurent parmi les bonnes options. Essayez simplement des pâtes, comme des spaghettis de blé entier à la ricotta et à la courgette. Une casserole d’eau bouillante suffit. Ce plat se cuit de lui-même, la ricotta devenant une sauce succulente. Un saumon cuit au four placé entre des oranges tranchées a l'air chic mais il est très simple: tout ce que vous avez à faire est de mettre un filet sur une plaque à pâtisserie, puis de mélanger une salade. Terminé.
3. Accepter l'aide
"Que puis-je apporter?"
Nous parions que c'est la première chose que vos amis vous demanderont quand vous leur demanderez s'ils sont libres pour le dîner. Répondez honnêtement à cette question.
Les bouteilles de vin ou de bière sont toujours les bienvenues: les contributions aux boissons alcoolisées vous permettent d’économiser de l’argent et vous permettent de vous rendre au magasin d’alcool. Mais n'hésitez pas à ajouter quelque chose s'il y a un ingrédient ou une course qui facilitera la préparation de votre dîner. Si un ami va à la salle de sport près d’une bonne fromagerie, demandez-lui de prendre un contenant de ricotta fraîche pour vos pâtes. Si le bureau d'un autre copain est au-dessus d'un magasin de petits gâteaux, demandez un dessert. (Ce n'est pas que vous ayez besoin d'un dessert - voir le point deux.)
Naturellement, ne laissez personne s’éloigner de la route, c’est censé être amusant et facile, après tout. Mais réfléchissez de manière stratégique et essayez de vous épargner toute tâche préjudiciable à la motivation en la externalisant avec vos invités.
Maintenant, rappelez-vous de votre motivation pour le déjeuner et invitez vos amis à venir avant qu'il ne soit trop tard. Ensuite, vous pourrez tous vous attendre à une soirée amusante et bien nourrie pour vous aider à passer le reste de la journée.
