Le déjeuner est peut-être le repas le plus important de la journée, mais nous le traitons rarement comme tel. Nous tombons dans des ornières avec du pain grillé ou des céréales, ou nous le sautons complètement, préférant dormir encore 10 minutes.
Si vous en donnez l'occasion, le petit-déjeuner peut égayer votre matinée et vous permettre de commencer votre journée sur une note délicieuse (et saine!). Nous avons rassemblé six recettes de petit-déjeuner savoureuses et pas du tout ennuyeuses, assez bonnes pour vous sortir du lit, mais assez rapides pour vous permettre de travailler, avec suffisamment de temps.
1. muffins au son
Nous savons que les muffins au son rappellent tellement le mouvement des aliments de santé des années 80. Mais ils restent un excellent moyen de démarrer votre journée. Ces muffins légers et aérés sont remplis avec du germe de blé et des céréales All Bran et sont délicieux avec des mélanges comme des graines de citrouille, des raisins secs et des épices chaudes. En prime: non seulement elles peuvent être préparées à l'avance, mais elles gèlent également très bien - il suffit d'en tirer un pour les décongeler avant d'aller au lit et de les mettre dans votre sac avant de sortir.
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2. Bouillie de quinoa aux amandes grillées et à la noix de coco
Les bols à céréales, comme les flocons d'avoine et la bouillie, sont délicieux, copieux et regorgent de fibres et de protéines qui sont essentielles à une énergie soutenue tout au long de la journée. Pourquoi ne pas essayer ce bol à céréales pour petit déjeuner non traditionnel? Rapide, satisfaisante et tellement délicieuse, cette bouillie de quinoa riche au lait de coco, aux dattes et aux amandes grillées fera de vous un converti de céréales chaudes. Il suffit de le ranger la veille et de le réchauffer à la maison ou au bureau.
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3. Smoothie Triple Grenade
Ce smoothie utilise la grenade sous toutes ses formes - jus, arilles (gousses) et mélasse - pour que le fruit occupe une place centrale dans toute sa splendeur et son pouvoir antioxydant. Tandis que le fruit vous gardera en bonne santé, le yaourt dans le smoothie vous tiendra plein. Lorsque la grenade n'est pas en saison, n'hésitez pas à sauter la garniture d'arilles et à acheter les ingrédients de la tablette.
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4. Granola à l'huile d'olive et à l'érable
Cette recette, adaptée très légèrement du best-seller Granola Farmhand's Choice de Early Bird Foods, est comme un muesli après une cure de jouvence vampirique. L'huile d'olive, l'érable, la cassonade et le gros sel forment une riche croûte sur des entrailles saines comme l'avoine, les noix de pécan et les éclats de noix de coco. Faites un gros lot le week-end, puis pré-divisez des portions individuelles pour les incorporer au yogourt ou garnissez-les de lait et de baies le matin.
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5. Yaourt avec quinoa grillé, dattes et amandes
Besoin d'une pause du granola? Associez yogourt et fruits secs avec du quinoa grillé et des noix. Un bref passage dans la casserole donne au quinoa toutes les chances dont il a besoin pour prendre vie, en ajoutant juste ce qu'il faut de croustillant au plat. Faites griller à l'avance un lot de noix et de quinoa, hachez un tas de dattes (ou de votre choix de fruits séchés), puis placez ces ingrédients «secs» dans des récipients individuels pour un assemblage aisé à la maison ou au travail. Il suffit de mélanger avec du yaourt et d'en profiter!
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6. Avoine de taille acier du jour au lendemain avec beurre d'amande et miel
Ne mettez pas cette mijoteuse loin pour l'automne prochain pour l'instant! Cette farine d'avoine qui colle aux os se rassemble pendant que vous dormez. Il ne vous reste plus qu'à mélanger du beurre d'amande (ou votre beurre de noix au choix) et du miel.
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Quels sont vos petits déjeuners à emporter préférés en semaine? Partagez vos commentaires ci-dessous!
