Nous savons que préparer, préparer et préparer des dîners en semaine peut être aussi intimidant que de confronter un client difficile ou de respecter un délai serré au travail. Chez Blue Apron , nous aidons les personnes occupées à préparer leur dîner en leur livrant des recettes et des ingrédients à leur domicile. Nous avons ainsi entendu parler de tous les dilemmes du dîner.
Dans cette rubrique, nous allons donc partager les solutions que nous avons concoctées pour tous vos problèmes de repas.
Cher Full,
Le dîner a acquis la réputation d'être un repas où l'assiette déborde de viande et de pommes de terre, ce qui à son tour engourdit votre estomac avec beaucoup trop de nourriture. Mais autrefois (pensez Downton Abbey ), les gens s’assoyaient pour un grand repas dans l’après-midi et un plus petit le soir.
Non seulement cette habitude cadre-t-elle bien avec votre style de vie au restaurant, mais elle est également meilleure pour vous, car vous avez tout le temps nécessaire pour digérer votre copieux repas et vous n'allez pas au lit bourré.
Avec cette idée en tête, consultez ces conseils pour alléger instantanément votre repas du soir, tout en restant une fin de journée satisfaisante.
1. faire une salade
Une base de légumes verts est immédiatement moins remplissante que les pâtes, le riz, les pommes de terre ou le pain. Pour un repas super rapide et très léger, mélangez tout ce que vous avez avec vous: carottes coupées en morceaux, une poignée de noix, des restes de quinoa ou du fromage râpé. Vous pouvez même en faire un peu plus amateur en utilisant des légumes plus inhabituels, comme des artichauts et des betteraves pour bébés.
Vous pouvez facilement rendre votre salade plus consistante en vous inspirant de votre sandwich préféré - moins le pain. Par exemple, l'ajout d'ingrédients tels qu'une côtelette de poulet hachée, des concombres et du chou rouge créera un plat principal qui satisfera votre faim sans vous alourdir.
2. aller végétarien
La plupart des aliments de base végétariens sont moins caloriques que la viande, ce qui signifie que vous pouvez manger presque la même quantité de nourriture que d'habitude, mais vous ne serez pas aussi complet. Essayez de faire de délicieux légumes rôtis au dîner ou mélangez un tas de légumes dans une soupe à la tomate.
Même si vous n'êtes normalement pas du genre à remplir votre assiette de plantes et uniquement de plantes, sauter la viande un repas par jour peut soulager votre faim sans vous gêner.
3. Passer les glucides
Si vous voulez toujours de la viande au dîner, mangez-la sans les glucides. Rappelez-vous le régime Atkins? Pendant quelques années, les gens se gavaient de tonnes de viande et ne se sentaient toujours pas farouchement fourrés. Même si nous ne préconisons pas de manger des kilos de bacon après le travail, il convient de rappeler que les féculents vous laisseront souvent plus rassasiés que leurs homologues centrés sur les protéines.
Le poisson peut être un choix particulièrement léger pour le dîner. Essayez de faire cuire du polluck en pappillote ou de garnir un filet de truite d'une salade de pêche et de roquette (sans les pommes de terre) pour des repas légers offrant beaucoup de saveur.
4. Réduire de moitié les portions
Cela peut sembler évident, mais vous pouvez toujours profiter de vos plats préférés du dîner en mangeant moins. De plus, cela vous permet de prendre soin de deux repas à la fois. Par exemple, si vous ne mangez que la moitié de votre poulet Banh Mi au poulet et à la viande le soir, vous pouvez emporter le reste le lendemain pour le déjeuner.
Un bonus potentiel: le fait de préparer un panier-repas au travail pourrait réduire vos chances d'accepter la prochaine fois que tous vos collègues se lanceront dans des burritos et des enchiladas. (Cependant, s'il y a du plaisir à faire et des réseaux à faire, allez-y pour les burritos.)
5. paître
Il y a des soirées où vous n'avez vraiment pas faim, et vous ne voulez vraiment pas cuisiner. Ne vous sentez pas obligé d'avoir un dîner complet avec une assiette complète lors de soirées comme celle-ci, mais laissez-vous plutôt pâturer. Croquez-vous avec des bâtons de carotte, quelques olives, du fromage en tranches ou un morceau de pain grillé tartiné de fromage de chèvre. Rappelez-vous simplement d’arrêter de paître quand vous êtes rassasié - il peut être facile d’accepter cette habitude de grignoter et de le garder toute la nuit.
Malgré la tradition américaine, le dîner ne doit pas nécessairement être le repas principal de la journée. Permettez-vous de profiter de vos déjeuners plus lourds, puis gardez ces conseils à l'esprit pour préparer un dîner léger qui clôturera votre journée en beauté.
