J'apporte presque toujours mon déjeuner au travail. C'est un bon cadeau de sortir avec un collègue à l'occasion ou d'attraper les nouilles d'agneau irrésistibles du lieu Schezuan non loin de mon bureau, mais je préfère définitivement le mettre en sac. C'est doux pour mon portefeuille et bénéfique pour ma santé globale.
Parce que j'aime cuisiner, je compte souvent sur les restes du dîner pour le repas de midi du lendemain, mais j'essaie souvent de changer de plat. L'ennui me fait peur. Au lieu d'emballer une jambe de poulet rôti avec des pommes de terre rôties et des épinards sautés, je vais le séparer de l'os, le mélanger avec de la salade verte, des radis croquants et peut-être du fromage bleu friable, et je suis heureux campeur.
Au lieu de regarder vos restes de dîner avec réticence, inspirez-vous à utiliser ce que vous avez et à y ajouter de la magie, ou peut-être simplement de la bonne huile d'olive. Sur cette note, les idées ci-dessous vous obligeront à avoir quelques notions de base dans votre arsenal à la maison chaque semaine: des citrons frais, un pain de votre pain préféré, des feuilles de salade et une bouteille d’huile d’olive (que vous pouvez également conserver à votre place). bureau).
1. Ingrédient principal: Bacon
Dîner: Pain doré et bacon
Le petit déjeuner pour le dîner? Heck, ouais. Les crêpes sont une alternative acceptable.
Déjeuner du lendemain: salade de bacon
Oubliez le déjeuner de salade super ennuyeux; vous êtes sur le point de le rendre meilleur avec du bacon. Emportez vos légumes verts (les épinards, la romaine ou la feuille rouge sont mes préférés actuels) et tous les autres légumes croquants dont vous disposez. Maintenant, émiettez les restes de bacon sur le dessus, ajoutez un œuf dur si vous voulez le rendre plus substantiel, et habillez-le avec de l'huile d'olive et un filet de citron, et le tour est joué. C'est le déjeuner!
2. Ingrédient principal: steak steak
Dîner: steak suspendu aux champignons et réduction de vin rouge
Je suis épris de cette coupe de bœuf. Contrairement à ses frères et sœurs, ribeye, portier et filet, le vase est économique et suffisamment fin pour cuire assez rapidement. Vous allez pâlir sur cette sauce. Promettre.
Déjeuner du lendemain: salade de steak
Vos verts vont adorer ça. Prenez tout ce qui reste du steak et des champignons, et après les avoir laissés revenir à la température ambiante (vous pourriez techniquement le passer au micro-ondes pendant 20 secondes, mais je ne le ferais pas), remuez tout le bazar avec votre salade . Un bon ajout est du fromage bleu émietté, mais ce n'est qu'un bonus de saveur. Un dernier filet d'huile d'olive, et vous êtes prêt à manger.
3. Ingrédient principal: Saumon
Dîner: Saumon poêlé avec glaçage au vinaigre et aux agrumes
Mon repas solo préféré est un morceau de saumon parfaitement cuit. La première chose que je mange en premier lieu est la peau croustillante, ce qui est utile pour cette idée de restes car la peau est mieux dévorée immédiatement. Si vous pouvez résister à la consommation de tout le poisson, vous aurez un excellent déjeuner à attendre.
Déjeuner du lendemain: salade de saumon
Prenez vos légumes verts (vous connaissez la perceuse à ce jour), un citron et les haricots restants. Choisissez le saumon à part avec une fourchette afin qu'il soit en petits morceaux. Ajoutez un filet d'huile d'olive ou même un peu de moutarde de Dijon, mélangez bien et mangez.
4. Ingrédient principal: cuisses de poulet
Dîner: Cuisses De Poulet Diable
20 minutes, c'est ce qui vous sépare de ce repas. Et aussi longtemps que vous pouvez vous empêcher de manger toute la casserole de cuisses dorées à la moutarde, vous aurez également votre déjeuner couvert.
Déjeuner du lendemain: sandwich au poulet
Si vous pouvez mettre la main sur du bon pain - le ciabatta ou le levain de blé entier sont de bonnes options - vous serez heureux de l'avoir fait. Prenez les restes de poulet (et la sauce restante) et placez-les sur du pain. Ajouter un avocat en tranches pour le goût et la texture et une tomate si vous voulez un peu de couleur. Personnellement, je n'aime pas la morsure sèche, alors je m'assure de toujours emporter un petit récipient de mayonnaise ou de moutarde lorsque je prévois d'assembler un sandwich au bureau. Oh, et c'est important: associez-le au travail pour éviter les problèmes de neige et autres problèmes.
5. Ingrédient principal: brocoli croustillant
Dîner: brocoli croustillant au citron et à l'ail
Placez ce plat de légumes à l'ail sur du couscous ou du riz brun, saupoudrez le tout de fromage si vous l'avez sous la main (romano, asiago ou perso) et obtenez un repas facile, sans viande. .
Déjeuner du lendemain: toast croustillant au brocoli
Bien sûr, vous pouvez manger le brocco par-dessus le même grain que celui avec lequel vous l'avez apprécié la nuit précédente, mais il n'y a aucune raison de tenter l'ennui. Au lieu de cela, prenez le bon pain (ou ce que vous avez autour du congélateur - un grille-pain est un mini-miracle), répartissez votre pain, réchauffez le brocoli à la température ambiante et placez-le sur du pain grillé avec un généreux filet d'olive pétrole.
6. Ingrédient principal: porc
Dîner: Sauté De Porc Aux Verts
Vous avez probablement déjà la plupart de ces ingrédients essentiels, ce qui vous permet d'essayer une nouvelle recette moins intimidante (et chère!). Ce repas peut être répété tel quel pour le déjeuner, mais ce n'est pas votre seule option.
Déjeuner du lendemain: pâtes à la sauté de porc
Je n'ai pas juré de glucides, et je suis convaincu que tous les lecteurs de cette publication ne l'ont pas non plus. Je crois que la clé est la modération. Personnellement, je ne peux manger que beaucoup de riz, mais j'aime un bol de pâtes consistantes, surtout quand il fait froid. Pour réussir ce repas, vous aurez besoin de faire bouillir de l'eau et de faire des pâtes, mais c'est la mesure dans laquelle vous devrez lever un doigt. Vos restes de sautés rencontrent les pâtes cuites, vous ajoutez une pincée d'huile d'olive et tout va bien dans le monde.
7. Ingrédient principal: poivrons et oignons
Dîner: Spaghetti de Blé Entier avec Poivrons et Oignons
Vous pouvez remplacer le saucisson par un produit autre que de la viande. Aubergine fonctionnerait bien comme un couple de champignons portobello coupés en quartiers. Ceci est un plat substantiel et savoureux qui est un jeu d'enfant à jeter ensemble après une journée au bureau.
Déjeuner du lendemain: bol à grains aux poivrons et à l'oignon
Ici, vous faites l'inverse du scénario sauté. Que vous soyez amateur de pâtes, de riz ou de quinoa, il est probable que vous ne souhaitiez en manger aucun à chaque repas. C’est à ce moment-là qu’un peu de planification préalable et de préparation est utile. Plutôt que de mélanger toute la viande et les légumes avec les pâtes, vous en mettez un peu de côté et vous enregistrez pour le déjeuner afin de les accompagner avec le grain de votre choix.
8. Ingrédient principal: remplissage de tacos préféré
Dîner: tacos aux légumes
Qui n'aime pas les tacos pour le souper? Quel que soit votre choix de garniture ou votre recette préférée, c’est un dîner gagnant qui peut facilement vous rendre heureux au déjeuner du lendemain.
Repas du lendemain: Bol à tacos sans coquilles
Tandis que vous pouvez réaliser des tacos de la partie II au bureau de manière réaliste, en supposant qu'il y ait un four micro-ondes, il est simplement plus facile de ne pas avoir à emballer les tacos et les ingrédients de fromage et de tacos dans des récipients séparés. Pour éviter cela tout en conservant presque toute la saveur, créez simplement un bol à tacos sans coquille. Vous avez un avocat sous la main? Parfait - coupez-le en tranches et ajoutez-le à votre bol.
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