C’est la saison de football et vous savez ce que cela signifie: beaucoup d’heures passées devant la télévision à discerner vos équipes préférées et à déterminer votre position dans votre ligue Fantasy Football.
Et pour le diner? Si vous êtes comme la plupart d'entre nous, vous vous retrouvez probablement au téléphone pour appeler votre point de consommation local préféré chaque dimanche. Mais ce week-end, pourquoi ne pas impressionner vos amis avec une délicieuse tartinade?
Ne vous inquiétez pas: ce repas nécessite une préparation minime et vous permettra de quitter les chaussettes avant l'heure du dîner. Ton arme secrète? Le crock-pot humble. Votre plan de match? Faites les courses d'ingrédients le samedi pour pouvoir vous lever le dimanche matin et laissez la mijoteuse faire le gros du travail. À l'heure des matchs, le dîner sera prêt et vous serez le joueur le plus précieux de la journée.
Ingrédients
Servir avec
Instructions
Tout d'abord, assaisonnez le rôti de porc avec du sel et du poivre. Ensuite, frottez l'assaisonnement pour tacos sur tout le rôti afin qu'il soit complètement enrobé.
Faites chauffer une grande poêle et faites griller chaque côté du rôti de porc dans un peu d'huile d'olive. Si le temps ne le permet pas, vous pouvez ignorer cette étape. La recette sera toujours délicieuse.
Configurez votre mijoteuse, ajoutez le rôti de porc et versez la bière et le jus d’orange par-dessus. Couvrir et cuire pendant 8 heures à feu doux, en laissant la mijoteuse agir toute la journée.
Lorsque les 8 heures sont écoulées, prenez quelques fourchettes et utilisez-les pour séparer le porc afin qu'il soit déchiqueté en petits morceaux. Mélangez bien le liquide et laissez-le reposer pendant que vous préparez vos garnitures: des bols de fromage Cojita émietté, de la crème sure, des oignons émincés, de la coriandre fraîche, de la salsa fraîche, des quartiers de lime et des tranches d'avocat. Réchauffez rapidement des tortillas de maïs (soit au four, en utilisant le brûleur de votre réchaud ou au micro-ondes) et vous serez prêt à partir.
Celles-ci serviront de 4 à 6 personnes, selon votre faim. Vous pouvez renforcer le repas en ajoutant des haricots noirs ou sautés (saupoudrer de fromage Cojita supplémentaire pour un look élégant) et du riz mexicain au menu. Et bien sûr, n'oubliez pas les margaritas!
