Commençons par une petite histoire: Il y a 12 ans, et je suis dans un restaurant de sushi en train d'interviewer un candidat à un poste de rédacteur en chef adjoint pour le magazine pour lequel j'ai travaillé. L'edamame arrive et la demanderesse prend une cosse dans le bol et la met au tiers de sa bouche (comme pour extraire le premier soja). Et puis, avec la gousse encore dans sa bouche, l’un des autres fèves de soja vole du côté de son enveloppe et atterrit à trois pieds de la table. De là, ça roule pour un autre, oh, cinq pieds de large.
Nous regardons la nacelle - et elle se lève de son siège, se dirige vers la fève, la ramasse et la ramène à la table.
Puis elle s'assied et dit, le visage au marbre: «Je m'occupe des problèmes.» Ou peut-être que c'était «Je nettoie mes propres dégâts». (Cela faisait un moment.) Le problème est de: Elle a mis un point sur la maladresse - ce qui se produit dans toutes les interviews, en particulier celles au cours d'un repas - en la liant à un trait de personnalité précieux. Ce qui était impressionnant.
Un peu bizarre, mais impressionnant.
Je ne l'ai pas embauchée juste à cause de sa réaction à l'incident du soja. (Franchement, je pense que le mieux est de le laisser sur le sol et d’en rire.) Mais cela a fait bonne impression.
Ce qui m'amène à la première de mes règles pour l'entretien du déjeuner:
1. Ne pas presser l'edamame
Voir au dessus.
2. Réagissez à vos erreurs
Dans les entretiens, les erreurs importent moins que votre réaction à celles-ci. Nous avons tendance à considérer les entretiens comme une performance. Ce qu'ils sont, en partie. Mais ce sont aussi des conversations. Et les conversations vont et viennent. Ils impliquent des pauses et des faux pas maladroits. Des objets tombent, des objets volent parfois de notre bouche (ou de nos cosses de haricots). Vous risquez de mal prononcer un élément de menu. Vous pouvez entrer dans la cuisine en pensant que ce sont les toilettes. Mais des erreurs seront commises.
Vérité: Le déjeuner est potentiellement désordonné. Vos nerfs sont trop serrés. En plus de cela, vous devez alternativement parler et manger. Le problème est le suivant: ce type d’interaction forcée sera toujours un peu étrange. Mais sachez que vous êtes une personne imparfaite ayant une conversation avec une autre personne imparfaite. Reconnaître une erreur d'une manière qui vous convient confortablement ne fait que vous rendre plus facile à comprendre et à éliminer une couche de tension qui existait avant même que vous ayez commis l'erreur.
3. Commandez la bonne nourriture
Cela comprend: les aliments que l'on mange à la fourchette.
Cela n'inclut pas: tout ce qui est un aimant dentaire notoire (pensez: épinards, brocoli, graines de pavot, mûres) ou tout ce qui ne peut pas être mastiqué rapidement - comme le sushi.
En cas de doute, choisissez le poisson. Peut-être une salade hachée.
4. Ne regardez pas le menu
Jetez un coup d'œil sur le menu et commandez quelque chose qui semble attrayant (même vaguement). Mieux: Regardez le menu en ligne avant de vous y rendre et décidez de quelque chose.
5. Ne salez pas vos aliments avant de les manger
Certaines sources de l'étiquette des entretiens suggèrent que cela donne l'impression que vous prenez des décisions avant de connaître les faits (ce qui est le cas), mais plus important encore: vous pouvez finir par manger des aliments très salés .
6. Comparez les plaques
S'il y a beaucoup moins de nourriture dans votre assiette que celle de l'enquêteur, vous parlez trop. S'il a beaucoup moins de nourriture devant lui, vous ne parlez pas assez.
7. Soyez intelligent à propos des boissons
Si l'intervieweur a commandé une boisson alcoolisée et que vous souhaitez boire un verre, commandez-en un. Si vous ne buvez pas (ou si vous n'en voulez tout simplement pas), alors commandez autre chose. Cependant, si l'intervieweur ordonne un autre tour, ne faites pas la même chose.
Personnellement, je commande toujours un soda à un club lorsque l'autre personne boit mais que je préférerais ne pas le faire. Le soda de club est fondamentalement «eau d'amusement».
8. Enfin, ne faites rien qui puisse vous déstabiliser
Les conseils ci-dessus sont d'excellents conseils, mais c'est tout ce qu'ils sont. En fin de compte, commandez ce que vous voulez, buvez ce que vous voulez, parlez comme vous voulez, pourvu que cela serve votre but ultime. Ne laissez pas la mécanique du repas entraver ce que devrait être l’entrevue du déjeuner: une conversation intéressante entre deux personnes qui veulent toutes les deux que cela fonctionne.
Interviewer pendant le déjeuner peut être stressant, mais bon, espérons que ce soit le premier des nombreux repas que vous partagerez avec vos nouveaux collègues (à venir). Et hé, fiche éhontée ici, si vous êtes intéressé par l’apprentissage de règles pour d’autres situations professionnelles (parfois gênantes), regardez la vidéo ci-dessous et consultez mon nouveau livre Works Well With Others .
