Que vous voyagiez seul pour le travail, que vous preniez votre pause déjeuner seul ou que vous cherchiez simplement un peu de solitude, il n'y a aucune raison pour qu'un groupe de personnes ne soit pas encore un groupe.
Dans ce troisième volet de notre série de restaurants seuls (nos autres ont exploré New York et Londres ), nous indiquons le chemin des restaurants de Beijing où la nourriture est à ne pas manquer et où vous ne vous sentirez pas le moins du monde gêné Loup solitaire.
Bienvenue dans un restaurant à la mode de Pékin, où la nourriture est le deuxième plus important à la famille, comme colle culturelle. La pire chose possible pour un hôte ou une hôtesse est de ne pas avoir assez de nourriture pour les invités (sérieusement, une gaffe majeure ). Et donc, pour sauver la face, les restaurants servent généralement des repas de type familial et encouragent ce qui revient à faire une grosse commande excessive pour éviter cette catastrophe. En tant que diner en solo, il peut être un peu inconfortable de rester assis seul (sans parler de la gêne occasionnée pour votre ceinture).
Mais avant de commencer à la pelleter juste pour s'intégrer, considérez que Pékin est une ville de plus en plus cosmopolite et que, si vous savez où regarder, vous pouvez trouver des restaurants accueillants pour les voyageurs seuls, tant par leur ambiance que par leur taille. Dans ces lieux délicieux, vous pourrez goûter aux saveurs authentiques de l'Extrême-Orient (et du Proche-Orient) sans avoir à vous soucier de offenser votre hôte en ne nettoyant pas votre assiette.
1. Cour Dali
Il est indéniable qu'il serait préférable de partager cette ambiance hutong avec un copain ou une date, mais les menus sur mesure du restaurant permettent de personnaliser le repas pour un repas. Dites-leur quelles sont les restrictions alimentaires et les chefs vous concocteront une série de spécialités du Yunnan uniquement pour vous. À prix raisonnable et extrêmement savoureux, le menu est un moyen idéal pour goûter une gamme de plats chinois sans avoir à dîner avec un grand groupe.
2. Din Tai Fung
En groupe ou en solo, ce délicieux restaurant de boulettes est à ne pas manquer. Procurez-vous un panier de boulettes de soupe à la vapeur ( xiaolongbao ) et quelques-unes des délicieuses assiettes d'entrées froides, et le tour est joué . C'est un bon endroit pour éviter les repas familiaux et alléger: La soupe de nouilles wonton - des paquets de viandes parfaitement assaisonnées enveloppés dans un bouillon léger - vous comblera sans vous alourdir.
3. 1001 Mille et une nuits
N'hésitez pas à venir dans ce restaurant du Moyen-Orient seul, même si les planchers de danse du ventre sauvages forment des groupes tapageurs. Les délicieux plats syriens et libanais sont commandés à la carte et non à la famille, vous pouvez donc personnaliser votre commande pour votre appétit. La danse du ventre est un excellent divertissement, mais si vous êtes plus réfléchi, détendez-vous sur la terrasse.
4. Hatsune
Un favori parmi la foule des gens d’affaires, ce restaurant de sushi à la mode californienne n’est pas étranger au diner solo. Le comptoir à sushis est parfait pour un repas seul et vous serez diverti en regardant les chefs préparer des créations bien nommées, telles que le rouleau "Moto-Roll-Ah". De plus, si vous voulez simplement profiter de l'occasion pour vous détendre après une longue journée, vous adorerez vous imprégner de l'atmosphère zen, agrémentée d'accents comme un chemin de gravier serpentant dans le restaurant.
5. Noodle Loft
Le nom dit tout: dans un loft industriel-chic, des chefs experts préparent des plats de nouilles tirés à la main dans la province du Shanxi, au nord de la Chine. Asseyez-vous au bar à nouilles pour trouver la meilleure perche solo de la maison, où vous pourrez apercevoir de première main la fabrication des nouilles à son meilleur. Vous pouvez choisir vos garnitures pour personnaliser les nouilles en fonction de votre palais et, mieux encore, vous n'aurez rien à partager avec personne.
