L'autre jour, alors que j'étais dans la cuisine en train de réchauffer des restes pour le déjeuner, j'ai commencé à parler à un collègue du programme Whole30, un défi alimentaire de plus en plus populaire qu'il venait de terminer. En coupant le sucre, les céréales, l’alcool et les produits laitiers, il s’est rendu compte qu’il dormait mieux, avait plus d’énergie tout au long de la journée et se sentait généralement mieux. Je doute que mon propre déjeuner fût scandaleux en ce qui concerne le nombre de calories, mais il n'était certainement pas aussi propre que ce qu'il s'apprêtait à manger.
J'ai remarqué que mon bureau se penche vers le côté sain des choses. Tandis que certaines personnes prennent le déjeuner, beaucoup apportent les leurs. Je vois des choses comme des salades, des soupes et des toasts à l'avocat en cours de préparation et de consommation régulière. Il n’ya pas de canette de soda en vue, et si nous avons des fumeurs, eh bien, je ne sais pas qui ils sont. Je me considère comme un mangeur modéré, et je ne peux personnellement supporter aucune sorte de régime alimentaire spécial, mais je suis néanmoins intéressé par savoir comment couper les glucides, le gluten ou les bonbons fonctionne pour les autres.
Selon un article récent de Quartz, cet intérêt pour ce que nos collègues de bureau mangent est très répandu, à tel point que les entreprises de certaines villes ont même pris l'habitude de préparer des déjeuners d'employés, en particulier des repas destinés à promouvoir une alimentation consciente.
Cette idée de manger en pleine conscience peut être contagieuse. Il est possible que tout mon bureau ait toujours privilégié la salade aux hamburgers, mais il est fort possible que les gens modèlent les choix alimentaires de leurs collègues. Il se peut que personne ne veuille jamais de Coca-Cola ou que vous ne le considérez pas comme un choix acceptable. Vous tempérez donc votre désir et optez pour un seltzer.
Dans l'article, Tegan Cruwys, professeure de psychologie à l'Université du Queensland en Australie, croit au pouvoir de l'influence sociale en ce qui concerne nos choix alimentaires, même si elle a constaté que les gens hésitaient à réaliser à quel point cette influence était réelle. Cruwys attribue cela à la stigmatisation liée à l'imitation des autres. Après tout, nous sommes censés être des adultes conscients de nous-mêmes, capables de prendre nos propres décisions. Vous aurez peut-être de la difficulté à admettre que les petits déjeuners aux œufs durs de Todd vous ont tiré du sort Lucky Charms, mais ce n'est pas l'admission, mais l'action qui compte pour votre santé.
De mon point de vue, copier les habitudes alimentaires de votre collègue n’est pas un problème si cela signifie que vous mangez plus de légumes ou que vous choisissez une pomme plutôt qu’une barre chocolatée, surtout si vous n’avez pas le temps de faire de l’exercice.
Si, comme moi, vous préférez une façon de manger plus modérée - un jour, un grand bol de pâtes et des biscuits chauds au gruau et aux raisins secs, un poulet et du riz le lendemain - vous serez sans doute heureux d'apprendre que l'influence sociale va dans les deux sens. . Ce n'est pas tous les régimes d'élimination, jus purifie, ou verts habillés au citron; si votre bureau vous surprend avec une pizza, je parie qu’il y aura une file pour prendre une part dès la livraison des cartons. Et tandis que vous nouez des liens étroits avec vos collègues autour des tartes au fromage et au pepperoni bien chaudes, vous vous sentirez peu coupable, même si vous avez l’esprit mental de faire de demain un jour de salade.
