Si vous avez déjà erré dans l'allée des ustensiles de cuisine de Target, demandez-vous comment garnir votre nouvel appartement de couverts et de vaisselle sans casser votre tirelire, ou être irrité du confort de votre salle à manger collégiale et pénétrez dans une nouvelle étape de la vie qui s'annonce avec un budget serré, un travail peu rémunéré et un appartement décevant, vous n'êtes pas seul.
Cara Eisenpress et Phoebe Lapine étaient également présentes. Mais ils ont pris les citrons de la vie et ont fait de la limonade (en fait, de la limonade à la vodka lacée au basilic et à la menthe) et ont créé Big Girls, Small Kitchen, un site Web consacré aux épreuves et aux triomphes des cuisiniers d'un quart de vie. Sans surprise, leur blog est rapidement devenu un guide incontournable pour une vingtaine d'années, à court de temps et d'argent, mais à gros appétit. Et maintenant, le duo a transformé 100 de ses recettes préférées en un livre de recettes, In the Small Kitchen .
Lorsque j'ai reçu le livre de cuisine aux couleurs vives et satisfaisant, j'ai pensé le parcourir rapidement, puis de revenir à des chapitres tels que «Cuisiner pour un», «Potlucking» et «Restes» selon mes besoins. Mais j'ai vite compris qu'il ne s'agissait pas d'un livre de cuisine. Cara et Phoebe alternent anecdotes et recettes, partageant les expériences et les histoires qui ont motivé la création de chaque plat et élaborant un récit fluide qui se lit comme une fiction. Mais leur mémoire de quart de vie s'accompagne de nombreux bonus: de jolies images, des conseils de cuisson spécifiquement adaptés aux jeunes professionnels et des recettes savoureuses et faciles à gérer. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?
Dans des chapitres soigneusement entremêlés qui identifient chaque vingtaine de préoccupations culinaires - comment cuisiner pour une lorsque chaque recette semble nourrir 4-6, quoi préparer pour un rendez-vous, comment organiser un cocktail et en profiter encore - elles offrent pépites d’opinion et d’humour. Phoebe décrit dans son premier appartement son propre appartement («un juste milieu entre le quartier de mes parents et une cabane africaine»), la justification du succès de son «club de magazine» (cela enlèverait toute pression de lecture et pensant que cela rend les clubs de lecture ennuyeux "), et la réflexion poignante de Phoebe sur la première fois qu'elle préparait le dîner pour son petit ami (" La soirée était une sorte de parfait. Mais ensuite, comme je viens de me rendre compte, cuisiner pour les hommes la perfection").
Parfois, leurs histoires se chevauchent - elles ont une longue rivalité dans la fabrication de biscuits et une histoire d'horreur concernant des lots de frittes successives et des lots de chou-fleur mandchou «transcendant» - et cela ne fait qu'ajouter à la saveur. Le livre se lit comme de longs courriels ou des entrées de journal d’un ami dont la vie, à certains égards, reflète la vôtre. Et certains plats spéciaux - pancakes, chili ou crostini - deviennent des personnages à part entière, aussi importants que Jorda, le meilleur ami de Phoebe, leur petit ami Alex et Will, ou encore le très convoité Date Night Dave.
Donc, si vous venez de vivre dans cet étrange espace entre l'adolescence et l'âge adulte, Assurez-vous que dans la petite cuisine a une place sur votre étagère. Les histoires vous feront sourire et les recettes - de la soupe aux tomates Workweek au chocolat chaud Big Kid d'Adam, aux cupcakes au beurre de cacahuète et à la framboise - vous garderont bien nourris, même dans les plus petites cuisines. Et le meilleur de tous, le livre facilitera la transition vers le statut de grande fille, peu importe ce que cela signifie pour vous.
