Les pois chiches cuits au four épicés doivent constituer l'un des en-cas les plus faciles (et les plus sains!). Sérieusement, tout ce que vous avez à faire est de mélanger des pois chiches avec de l'huile d'olive et les épices ou herbes qui vous intéressent, un peu de sel et de poivre, puis de cuire au four. C'est tout! Et, si vous êtes comme moi, vous avez généralement une boîte de pois chiches cachée dans votre garde-manger, ce qui vous permet de les préparer chaque fois que vous êtes pris avec une attaque de collation.
J'ai inclus une recette de base, ainsi que quelques variantes d'ingrédients supplémentaires ci-dessous.
Rincer une boîte de pois chiches à l'eau courante, puis sécher avec un essuie-tout.
Verser sur une plaque à pâtisserie et mélanger avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, ½ c. À thé de sel, ½ c. À thé de poivre et ¼ c. À thé de flocons de piment rouge. Cuire au four à 400 degrés pendant 20-30 minutes en agitant la casserole à mi-cuisson.
Ils sont prêts quand ils sont croustillants et dorés! Servir tiède avec une pincée de sel supplémentaire.
Il existe tellement d'options différentes que vous pouvez essayer avec celles-ci, alors n'hésitez pas à expérimenter tous les ingrédients que vous avez sous la main. Ou essayez ces combinaisons délicieuses:
