San Francisco est un paradis pour les gourmands. Avec des restaurants, des cafés et des camions de nourriture en abondance, il existe d'innombrables options, quels que soient vos goûts, votre régime alimentaire ou votre budget. Le seul inconvénient de toutes ces possibilités culinaires étonnantes est d'avoir trop de choix et trop peu de temps, surtout lorsque vous êtes juste sur place pour une visite!
Se sentir submergé? Je suis là pour aider. Bien sûr, la liste de tous les gourmands sera différente, mais ce sont les restaurants qui m'ont bien servi lors de mon récent séjour dans la grande ville de la baie.
Restaurant vietnamien de Mai
Adresse: 316 rue Clement (entre la 4ème avenue et la 5ème avenue)
The Place: L'atmosphère décontractée de ce restaurant correspond à l'ambiance discrète de son quartier. The Inner Richmond est une partie résidentielle et souvent négligée de San Francisco, mais elle offre un éventail vertigineux de restaurants. Si vous avez envie de plats vietnamiens authentiques peu coûteux et authentiques et d'un service amical, Mai's devrait faire partie de votre itinéraire culinaire.
Doit essayer plat: les rouleaux impériaux. Remplis d'un mélange de porc et de poulet hachés et enveloppés dans du papier de riz, ces petits pains frits délicatement offrent la juste quantité de croustillant équilibré avec une saveur vibrante. Les rouleaux sont accompagnés de nuoc cham, une sauce à base de vinaigre vietnamien traditionnel au goût sucré et épicé, accompagnée de vermicelles et d'un brin de menthe fraîche délicieusement parfumé.
Le club des agrumes
Quartier: Haight Ashbury
Adresse: 1790 rue Haight
The Place: Ce restaurant fusion asiatique propose un mélange de plats de nouilles du Vietnam, de Chine, de Thaïlande, du Japon et d'Indonésie. Sa particularité réside dans le fait qu'au lieu d'utiliser des huiles, les chefs substituent les agrumes, qui sont toujours frais et abondants en Californie. Lorsque vous inspirez les arômes alléchants qui se détachent de la cuisine (où vous pouvez également voir les cuisiniers transformer des ingrédients frais en repas de fête), votre palais sera prêt à passer à l'action.
Coup de cœur: La marmelade aux crevettes à la noix de coco et à la citronnelle, qui associe des crevettes succulentes, des pois sucrés, des oignons et de la citronnelle parfumée sur un lit de nouilles aux épinards de couleur jade. La sauce crémeuse au citron et à la noix de coco est ce qui fait vraiment briller ce plat. Partagez-le avec un ami ou préparez-vous à ramener les restes à la maison: les portions sont énormes.
Fontaine à soda Saint François
Adresse: 2801 24th St.
The Place: Lorsque vous entrez dans cette fontaine à soda à l'ancienne, vous aurez immédiatement l'impression d'être ramené dans les années 50. Le restaurant rétro, en activité depuis 1918, présente des enseignes en tôle vintage, de la musique des années 50 et même un comptoir à bonbons, allant du réglisse rouge au boudin de Bazooka. Prenez un tabouret au comptoir et offrez-vous un repas classique comme des hamburgers ou un petit-déjeuner à la journée, accompagné de rebondissements modernes comme le chorizo végétalien.
À essayer absolument: La soupe au poulet et à la coriandre donne une touche californienne à un classique traditionnel. Un bouillon de poulet savoureux et de copieux morceaux de poulet dégagent un parfum de brins de coriandre fraîche. Ce repas léger vous laissera beaucoup de place pour le dessert. Je recommande le soda Double Dip, qui allie la douceur crémeuse de la crème glacée au plaisir pétillant du soda aromatisé (y compris le chocolat, les cerises et les ananas). La boisson délicieuse vient avec de la crème fouettée et une cerise sur le dessus!
Boogaloos
Adresse: 3296 22nd St.
The Place: San Francisco est une ville qui prend le brunch au sérieux. Par conséquent, lorsque vous voyez la file d'attente devant la porte de ce centre névralgique, vous savez qu'il y a une bonne raison. Bien que le décor coloré et les sièges en plein air soient des atouts indéniables, le véritable attrait ici réside dans les copieuses portions de plats délicieux, dont beaucoup ajoutent une touche mexicaine aux plats favoris du brunch.
Must Try Dish: Le Temple des Spuds simple mais satisfaisant. Un tas de frites faites maison garnies de fromage fondu gluant et de crème sure tire un goût savoureux de la salsa et une généreuse pincée d'oignons verts. Vous pouvez ajouter un punch aux protéines en ajoutant un œuf sur le dessus. Vous n'êtes pas sûr de vouloir un repas complet de pommes de terre? La plupart des plats de brunch viennent avec un ordre de spuds ordinaire, et vous pouvez demander à “tempérer ces spuds” pour un peu plus.
La Boulange
The Place: Cette charmante chaîne de cafés locaux propose des petites tranches de Paris au cœur de San Francisco. Des cafés au laits fumants sont servis dans des bols et une odeur de pain fraîchement cuit et de viennoiseries flotte dans les airs. Le menu comprend des sandwichs ouverts, des quiches et des salades, ainsi que de nombreuses options pour le petit-déjeuner. Ce que je préfère dans cet endroit, c'est le bar à condiments en libre-service. Vous pouvez étendre à volonté le Nutella sur votre croissant!
A essayer absolument: la salade tiède au fromage de chèvre. La vedette du spectacle est le fromage de chèvre - légèrement pané, chaud et gluant, il repose sur un lit de verdure mélangée. Les pacanes confites et les croûtons grillés ajoutent du croquant et vous aident à vous rassasier sans vous alourdir.
Dara
Adresse: 1549 Shattuck Ave.
The Place: Perchée sur une colline du célèbre «ghetto gastronomique» de Berkeley, la jolie façade de Dara vous incite à regarder et à regarder: le bâtiment, semblable à un temple, offre des sièges en plein air entourés d'arbres, ce qui lui confère une atmosphère très tropicale. Le vaste menu propose un mélange de plats thaïlandais célèbres, tels que le pad thai et une découverte plus rare de plats laotiens, tels que le nam soum (un mélange de porc, de riz croustillant et d'herbes servies sur de la laitue).
Il faut essayer le plat: l' aubergine farcie est plus décadente que la plupart. Il est farci de légumes émincés et d'un choix de bœuf, de poulet ou de tofu, puis garni de succulentes gambas, oignons verts et coriandre.
Café-dessert à bateau jouet
Adresse: 401 rue Clement
The Place: Cet adorable café reçoit beaucoup de charme pour son décor unique. Les murs sont tapissés de jouets vintage des années 60, 70 et 80 - on se croirait dans un salon de crème glacée, un café ou un magasin de jouets. Faites plaisir à votre enfant intérieur en examinant les jouets pendant que vous vous attardez sur un sundae à la crème glacée, l'un des délicieux produits de boulangerie, un sandwich ou une salade fraîche et simple.
Coup de cœur: Le délicieux sandwich à l'avocat et au fromage grillé est un fromage classique grillé avec une petite touche de cali: tranches d'avocat frais, concombre, laitue, tomate et oignon doux. Lavez-le avec une crème à l'œuf, un mélange crémeux et pétillant de lait, de sel de Seltz et de chocolat.
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