Si vous êtes un fin gourmet, vous pensez probablement qu'il n'y a rien de mieux que de lire sur la nourriture, la cuisson et la consommation d'aliments. J'y pensais aussi jusqu'à ce que je découvre à quel point il est amusant de communiquer avec les gens en écrivant sur la nourriture. Si vous êtes un passionné de cuisine et que vous souhaitez partager vos opinions gastronomiques avec le monde entier, un blog sur la gastronomie pourrait être un projet amusant, voire même le premier pas d'une carrière dans l'écriture culinaire.
Vous ne savez pas par où commencer? Voici tout ce que vous devez savoir pour commencer votre blog sur la gastronomie aujourd'hui.
La Nitty Gritty
Décidez de votre but
La première étape du démarrage d’un blog consiste à décider de votre objectif. Voulez-vous utiliser votre blog comme tremplin pour le lancement d'une carrière d'écrivain? Ou voulez-vous simplement avoir un exutoire créatif et partager vos recettes avec des amis? Ou essayez-vous de percer dans la scène de la nourriture dans votre ville? Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise réponse à cette question - mais le fait d'avoir un objectif en tête vous aidera à rester concentré plus tard.
Choisissez votre créneau
La nourriture est une catégorie incroyablement vaste et il existe de nombreux blogs sur la nourriture. Ainsi, décider du type de nourriture sur lequel écrire et de l'angle de vue réduira votre champ d'action et aidera votre blog à sortir du lot.
La meilleure façon de choisir votre créneau est de déterminer ce qui vous passionne le plus dans le monde des gastronomes, qu'il s'agisse de desserts sans gluten ou de recettes à base de bacon. Par exemple, Novella Carpenter a créé son blog, Farm City, parce qu’elle s’intéressait à l’agriculture urbaine et souhaitait partager ses expériences en apprenant à élever des légumes et du bétail dans son jardin au centre-ville.
Et ne vous sentez pas obligé d'être un expert sur ce que vous choisissez d'écrire, vous pouvez créer un blog autour de quelque chose que vous souhaitez apprendre. Julie Powell, de renommée Julie et Julia , n'était pas une experte en cuisine française quand elle a commencé son blog, mais son objectif de maîtriser les recettes du livre de recettes de Julia Child, recette par recette, est ce qui a rendu son parcours culinaire attrayant.
Déterminez ce qui vous intéresse le plus, de passer du temps à en apprendre davantage et votre passion se propagera à vos lecteurs.
Choisissez un titre
Maintenant que vous avez décidé de quoi écrire, il est temps de choisir un titre en vous amusant. Un titre de blog idéal sera court, vif et donnera aux gens une idée de ce qu’ils peuvent attendre de votre blog.
Commencez à réfléchir en pensant à des mots et à des phrases en rapport avec votre sujet, puis essayez de jouer avec les mots et utilisez des calembours ou des rimes pour créer un titre accrocheur. Cela peut demander un peu de brainstorming pour trouver le bon ajustement. Une fois que vous avez une idée, faites une recherche rapide sur Google pour vous assurer qu'un autre blogueur n'utilise pas le même nom.
Voici quelques exemples pour vous inspirer:
Pour des exemples encore plus créatifs, consultez cette liste.
Choisir une plateforme de blogs
La dernière étape pour rendre votre blog opérationnel consiste à décider sur quelle plate-forme vous souhaitez le publier. Il existe de nombreuses plates-formes gratuites et faciles à utiliser, et il s’agit vraiment d’un choix personnel, en fonction des fonctionnalités qui vous conviennent le mieux. Consultez notre guide pour vous aider à déterminer lequel correspond le mieux à vos besoins.
Cuisinez votre contenu
Les photos sont la clé
Tout article de blog peut bénéficier de photos de qualité. Mais dans la blogosphère de l'alimentation, les photos sont particulièrement importantes car les gens veulent voir les créations alléchantes à propos desquelles vous écrivez (ainsi que les étapes clés du processus de cuisson. Une partie du plaisir de cuisiner réside dans le fait de voir les aliments se transformer sous vos yeux. !)
Bien que les photos Instagram sur votre téléphone conviennent aux choses de tous les jours, vous devrez utiliser un appareil photo réel pour obtenir des photos de la plus haute qualité pour votre blog. Un reflex numérique est une excellente option. Par conséquent, si vous espérez devenir un blog sur la gastronomie, il pourrait être utile de l'ajouter à votre liste de Noël cette année. Sinon, de nombreuses caméras de point et de tir de haute qualité suffiront.
Quel que soit le type d'appareil photo que vous utilisez, vous devrez prêter attention à la composition et à l'éclairage de base, et vous assurer que l'arrière-plan ne soit pas encombré. Il est généralement préférable d'éviter d'utiliser le flash de votre appareil photo (il émet des ombres dures) et de prendre des photos à la lumière du jour (par exemple en les diffusant par le biais d'une fenêtre). Vous pouvez consulter plus de conseils photo de nourriture ici.
Trouvez votre voix unique
Si le public des blogs gastronomiques souhaitait simplement des recettes, il pourrait les trouver dans un livre de recettes. La joie de lire un blog gastronomique est de lire la description de l'auteur et ses opinions sur le plat qu'elle prépare. Donc, ne vous abstenez pas de partager vos pensées sur ce que vous cuisinez et mangez. Laissez parler votre personnalité et réfléchissez à la façon dont vous parlez de nourriture avec vos amis pendant que vous écrivez. Vous pouvez ne pas avoir une voix claire tout de suite, mais au fur et à mesure que vous écrivez, vous développez votre propre style.
Raconter une histoire
Les blogs sur la nourriture représentent bien plus que la nourriture réelle dans l'assiette. L'écrivain culinaire Claire Stanford a un jour remarqué que «l'écriture culinaire consiste à écrire sur la vie d' un point de vue alimentaire». C'est un bon principe à garder à l'esprit lorsque vous écrivez un article de blog.
Pensez à l’histoire qui se cache derrière ce que vous cuisinez ou commentez et trouvez votre angle de narration. Êtes-vous en train de préparer un lot de soupe à partir d'une recette transmise par votre arrière-arrière-grand-mère? Partager l'histoire de la famille et les rituels de la recette constituerait un excellent angle pour attirer les lecteurs vers votre expérience.
Lancer un blog culinaire, c'est comme apprendre à cuisiner: une expérience stimulante, enrichissante, excitante, parfois un peu désordonnée - et finalement très satisfaisante. Alors qu'est-ce que tu attends?
