Lorsque Vidya Kurella, responsable du règlement des litiges chez New Zealand Fire and Emergency, et sa famille ont décidé de se déplacer à travers le monde il y a deux ans, elle a pris une pause de sa vie d'avocat pour étudier la pâtisserie au Cordon Bleu.
«J'ai toujours aimé cuisiner», explique Kurella, «donc je voulais explorer davantage cette région. Et, comme nous déménagions dans un nouveau pays, je pensais que ce serait un bon moment pour essayer quelque chose de nouveau. J'étais même ouvert à ce que la pâtisserie devienne mon nouveau cheminement de carrière. Mais obtenir mon Diplome de Patisserie (lire: certificat en pâtisserie) était beaucoup plus difficile que je ne le pensais. Je suis vraiment content de l'avoir fait, mais maintenant je ne fais que cuire pour le plaisir. "
Quand elle a fini au Cordon Bleu, Kurella a décidé de retourner en justice. Mais le processus était incroyablement décourageant. Elle n'avait pas eu besoin de chercher du travail depuis très longtemps. Après tout, elle assistait à son dernier concert - médiatrice du circuit pour la Cour d’appel du deuxième circuit des États-Unis - pendant plus d’une décennie . Et elle était dans un pays tout neuf.
Mais ensuite, elle tomba sur des articles de réseau sur The Muse, qui l’inspirèrent pour discuter avec de nouveaux amis qu’elle avait créés en Nouvelle-Zélande.
«À l'époque, c'était surtout les mères qui restaient à la maison», explique-t-elle. «Je leur ai parlé de leur retour au travail et leur ai dit ce que je cherchais. Cela a conduit à des entretiens d’information avec des personnes qu’ils connaissaient sur le terrain. Plus je rencontrais de gens, meilleure était ma vision de la manière dont je pouvais ajouter de la valeur. "
Flash forward to today, et elle a un travail qu'elle adore avec New Zealand Fire and Emergency, où elle gère leurs différends, conçoit un nouveau système de règlement des différends prévu par la loi et assiste à de nombreuses réunions pour établir des relations avec des collègues des départements. comme les ressources humaines, la gestion opérationnelle et la gestion des risques d’incendie. En tant que personne, c'est sa partie préférée.
Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur le travail de Kurella dans la pâtisserie et sur ce que c'était que de postuler pour un emploi dans un autre pays.
Comment était-il de prendre des cours au Cordon Bleu?
C'était fabuleux . En règle générale, il y a une démonstration de trois heures suivie d'une pratique de trois heures dans laquelle vous devez reproduire ce que le chef a fabriqué. Le programme d'études est basé sur le développement des compétences, de sorte que les cours commencent facilement et deviennent de plus en plus compliqués.
J'ai découvert que j'aimais beaucoup le chocolat - nous avons appris à faire la mousse au chocolat de 11 façons différentes! - et la viennoiserie. Les contraintes de temps pour chaque leçon étaient difficiles, cependant. Nous avons dû nous déplacer rapidement et en toute confiance dans la cuisine, ce qui peut être difficile lorsque de nouvelles compétences sont acquises.
Kurella prépare un thé pour 200 personnes!
Quelles sont les logistiques de la recherche d'un emploi dans un nouveau pays?
C'était plus difficile que je ne le pensais. Le processus d'immigration de la Nouvelle-Zélande est simple mais exigeant. Le visa de travail Silver Fern pour la recherche d’emploi est une exception. Chaque année, ils en distribuent 300 à des personnes de 35 ans ou moins qui parlent anglais. Mon mari en a eu un, alors il a pu venir ici pendant neuf mois pour chercher un emploi.
Le visa n'était que pour lui, cependant. Bien que je puisse déménager avec lui, je ne pouvais pas chercher un emploi tout de suite. C'est en partie pourquoi je suis allé en tant qu'étudiant. Une fois que mon mari a trouvé un travail, ils ont amélioré son visa et j'ai pu en obtenir un pour deux ans. Ensuite, après avoir obtenu mon diplôme, nous avons établi la résidence par l'intermédiaire de son employeur, ce qui m'a permis d'obtenir un visa de résident. Cela m'a ouvert beaucoup plus d'emplois.
Pourquoi vous et votre mari avez-vous décidé de déménager en Nouvelle-Zélande?
Peu de temps après notre mariage, nous sommes allés à une foire d'art et sommes tombés amoureux du travail d'un artiste néo-zélandais. Nous avons presque acheté une pièce très chère, mais avons plutôt choisi de faire un voyage en Nouvelle-Zélande. C'était fantastique. Pendant des mois, nous avons raconté en plaisantant à quel point il serait génial de vivre là-bas.
Puis, un jour au hasard, mon mari m'a demandé pourquoi nous ne devrions pas déménager là-bas. Je ne pouvais pas penser à une bonne raison, alors nous avons décidé de le faire. Je ne sais pas comment l'expliquer, mais cela me semblait juste. Même si notre famille, nos amis et un bon bagel nous manquent de temps en temps, notre style de vie est plus détendu, c'est ce que nous souhaitions. Globalement, nous aimons nos vies ici!
