Vous recherchez l'inspiration pour le dîner de ce soir, le complément parfait au potluck du week-end prochain, ou juste une petite distraction au travail? Ne cherchez pas plus loin que votre fil Twitter.
Nous avons filtré parmi les gourmets et classé les gourmands pour vous proposer 13 blogs gastronomiques (et des poignées Twitter associées) qui élargiront vos compétences culinaires, votre boîte à recettes et votre appétit.
Blogs alimentaires généraux
1. @TestKitchen
Je suis d'abord tombé en amour avec la merveilleuse farfelue Test Kitchen des États-Unis à travers son émission de cuisine PBS (à regarder le samedi après-midi), mais je me suis plongé dans ses Tweets qui englobent #QuickTips sur tout, des nouvelles façons de cuisiner de vieux favoris aux classements et critiques de gadgets. aux recettes infaillibles.
2. @EatLiveRun
Que vous souhaitiez savourer un gâteau au beurre de cacahuète avec une ganache au chocolat salé végétalien ou le garder maigre avec une salade de haricots noirs, de quinoa et d'agrumes (mon préféré), la blogueuse Jenna Weber de Eat Live Run ne vous dirigera pas mal. Son compte Twitter donne un aperçu de la femme qui se cache derrière les recettes, mais n'oubliez pas de consulter le blog pour ses belles images et ses commentaires de recettes.
3. @SteamyKitchen
Jaden Hair, le génie de Steamy Kitchen, tient toujours sa promesse de recettes «rapides, fraîches et simples» avec des combinaisons brillantes que vous voudrez intégrer au répertoire de votre cuisine. En plus de ses plats (étonnamment faciles) indiens, vietnamiens, taïwanais et coréens, Hair propose de très bonnes idées pour les fruits et les légumes. (Pensez: chou croustillant cuit au four. Choux de Bruxelles rôtis avec pesto aux pistaches de canneberges. Miam.)
4. @kickpleat
Le blog culinaire primé Everybody Likes Sandwiches est en fait plus qu'une collection de mets à base de pain et de mets: la blogueuse Jeannette Ordas fournit des commentaires détaillés sur l'ensemble du processus de consommation, de l'appétit à la consommation. Découvrez ses recettes étiquetées «rétro» pour un souffle du passé et améliorez votre soirée tacos avec sa recette exceptionnelle de tacos à l'agneau. Et les sandwichs? Plus de choix que vous pourriez prendre pour travailler pendant un an.
5. @PoorGrlEatsWell
Peu importe où vous vous trouvez dans la vie, il y a de bonnes chances que vous ayez identifié la philosophie de Kimberly Morales intitulée Poor Girl Eats Well à un moment donné. Manger «ridiculement bien avec un budget minuscule» n'a jamais semblé aussi faisable, et son interprétation intelligente de la transparence d'une blogueuse - poster ses paniers de 25 $ et toutes les recettes qu'elle peut créer à partir du contenu - vous incitera à être plus économique.
(Amer) Doux Stuff
6. @ CakeWrecks
Cake Wrecks est un incontournable pour tous ceux qui ont perdu un après-midi à regarder des émissions de gâteaux compétitifs sur Food Network, ou qui sont toujours pris en charge par les catalogues de gâteaux de l'épicerie. Rempli de photos (et de commentaires spirituels) de gâteaux professionnels hilarants, ce site vous fera rire jusqu'à ce que vous ayez mal au visage. Bien qu’il n’y ait pas de recettes ici, Cake Wrecks vous avertit de ce qu’il ne faut pas commander lorsque vous mangez un dessert professionnel.
Régime «restreint»
7. @SensitivePantry
Appel à tous les gourmets soumis à des restrictions alimentaires! Le Sensitive Pantry propose des recettes indulgentes qui vous feront oublier le gluten, les produits laitiers et les aliments non végétaliens. La soupe à la courge musquée rôtie est parfaite pour l’automne, le pain de maïs sans gluten appartient à tous les potluck de tous les temps et la crème glacée au citron et au basilic pourrait séduire même les amateurs de produits laitiers les plus fervents.
8. KarinaAllrich
La déesse sans gluten n’est que cela: transformer le concept de sans gluten d’une restriction alimentaire en une invitation à la créativité scientifique. À mesure que de plus en plus de gens adoptent un mode de vie sans blé, le blog et la collection de recettes d'Allrich offrent des options pour conserver les variantes des classiques dans votre boîte à recettes. Par exemple, ne transpirez pas du dessert de Thanksgiving - servez-lui plutôt sa tarte à la citrouille sans gluten avec praline et croûte à la noix de pécan et à la noix de coco.
Lieu spécifique
9. @BrunchGirl
Claudia Holwill, la blogueuse à l'origine de Brunch and the City, accorde depuis longtemps l'attention à l'un de nos plats préférés. Ses critiques et recommandations de restaurants basés à Washington DC sont amusantes à lire pour les Washingtoniens passés et présents, ainsi que pour les voyageurs et tous ceux qui aiment brunch par procuration. Sa page complète sur Bottomless Brunch Drinks est un favori pour tous ceux qui se rendent dans la région de la capitale (ou qui envisagent de s'y rendre).
10. @clotildenet
Chocolate and Zucchini, né du cerveau parisien de Clotilde Dusoulier, est un pays des merveilles gastronomique français. En plus de ses articles de recettes, Dusoulier partage des critiques de gadgets et de restaurants, de superbes photographies de nourriture et des fonds d'écran (au cas où vous n'auriez pas déjà faim), ainsi que des informations pertinentes sur le tourisme et la culture françaises. La prochaine fois que vous organisez une soirée entre filles, apportez du «poison» de C & Z (tartinade à la coriandre de pois verts) et un bol de meringues françaises. Bon appétit!
Intérêts liquides
11. @ GoodWineList
Consultez la liste des vins bon marché chaque semaine pour découvrir un nouveau vin de qualité à des prix très raisonnables, le tout présenté dans une interface élégante au survol de la souris. Le site propose des informations succinctes et utiles sur les types de vin pour les débutants en vin et les buveurs occasionnels du monde entier.
12. @imbibe
Imbibe Magazine est un géant de la sphère liquide - à juste titre. Une liste exhaustive de cocktails, de nouvelles de l'industrie des boissons et de vidéos pédagogiques en fait une source incontournable pour les buveurs avertis. De plus, la collection de gâteaux, de biscuits et de laits frappés contenant des ingrédients alcooliques est un must si vous essayez d'utiliser du vin de liqueur ou des brasseries décevantes.
13. @TheLiquidMuse
The Liquid Muse est le blog de cocktails destiné à mettre fin à tous les blogs de cocktails. Il contient des critiques de bars du monde entier, des articles informatifs «à boire» et des recettes de marque pour toutes les occasions. De plus, un peu de temps devant la galerie vidéo vous rendra tout à fait le maître de la mixologie. Ne bois pas? Ne t'inquiète pas. La blogueuse Natalie Bovis, auteur de The Bubbly Bride et de Preggatinis , fournit également des préparations appétissantes pour boissons non alcoolisées.
Qu'est-ce que tu attends? Commencez à remplir votre boîte de recettes avec les créations de ces blogueurs et profitez des fruits (et des légumes et des gâteaux sans gluten) de leur travail!
