Cette semaine, une nouvelle étude réalisée par un cardiologue très respecté à Denver a révélé que non seulement les régimes cétogènes sont mauvais pour la santé cardiaque à long terme, mais qu'ils ne sont pas durables pour la perte de poids à vie. L'étude a examiné les effets d'un régime céto et a constaté que trop peu de ceux qui commencent un régime céto y restent assez longtemps pour même mesurer les effets à long terme sur la santé, de sorte que les avantages à court terme d'une perte de poids rapide sont compensés par l'éventuel rebond de poids où les gens reprennent tout le poids et plus et ont un taux de cholestérol plus élevé en plus.
"Alors que l&39;étude limitée du régime céto montre que ceux qui le suivent perdent du poids au départ, il a tendance à ne pas être durable selon les données sur 12 mois, selon le Dr Andrew Freeman, auteur de l&39;étude et directeur de la prévention cardiovasculaire et bien-être au National Jewish He alth à Denver. Il est également difficile de savoir si la perte de poids est causée par la cétose ou simplement par une restriction calorique. C&39;est possible puisqu&39;il a été démontré que les sujets suivis dans un régime céto par rapport à un régime pauvre en graisses et riche en glucides mangeaient moins avec un régime céto, donc ce n&39;est pas la partie céto qui les a aidés à perdre du poids, mais le moins de calories"
Le résultat : un régime céto riche en graisses et pauvre en aliments entiers sains (comme les légumes, les fruits, les céréales, les légumineuses), car ils craignent la teneur en glucides de ces aliments à base de plantes remplis de fibres riches en nutriments aliments, n'est pas seulement mauvais pour votre santé, cela ne fonctionne pas non plus pour la perte de poids à long terme ou le maintien d'un point de consigne inférieur.
L'étude a admis que la perte de poids initiale sur le céto réduirait les marqueurs des maladies cardiovasculaires telles que le cholestérol et la pression artérielle à mesure que la personne perd du poids, mais qu'à long terme, ces marqueurs remontent, car la personne au régime a difficulté à maintenir la perte de poids des premiers jours du régime.
Keto, pour tous ceux qui n'ont pas suivi les tendances alimentaires des deux dernières décennies, fait référence aux cétones, qui sont libérées lorsque votre corps atteint un état de cétose, ou brûle les graisses comme carburant au lieu des glucides et continue à fonctionner sur ce carburant gras pour perdre du poids plus rapidement. Des célébrités comme Halle Berry et les Kardashian, Lebron James et les fondateurs de la technologie ont tous utilisé un régime céto pour perdre du poids rapidement. Le problème est qu'il repose sur une alimentation riche en graisses et en protéines, généralement de sources animales riches en graisses saturées, connues pour augmenter le cholestérol, favoriser les dépôts de plaque, éventuellement obstruer les artères et entraîner des maladies cardiaques.
Les régimes Keto et Low-Carb ne fonctionnent qu'en laboratoire, puisque les humains semblent aimer les glucides
L'une des raisons est que le régime céto est difficile à suivre car il implique de limiter au minimum l'apport en glucides - moins de 30% de vos calories totales, voire moins. L'exception : les animaux de laboratoire soumis à un régime céto ont pu rester en bonne santé et suivre un régime tel que le céto, le paléo ou le jeûne intermittent, tous des régimes populaires puisque les chercheurs ont pu contrôler leur apport alimentaire. Mais les humains sont une autre histoire et d'une manière générale, la vie se met en travers du chemin, sous la forme d'anniversaires, de fringales et d'aliments préférés souvent riches en glucides.
Selon le Dr Andrew Freeman, cardiologue qui a mené l'étude de Denver, le meilleur pari, pour la santé cardiaque à long terme et un mode de vie sain et actif qui comprend le maintien d'un poids santé, est une alimentation riche en fruits et légumes, grains entiers et légumineuses, noix et graines, et faible en gras animal.
Voici d'autres études récentes qui prouvent que Keto est difficile à suivre et nocif pour la santé
Dans une étude portant sur un demi-million de personnes, un régime cétogène - défini comme limitant les glucides à moins de 50 grammes par jour, soit environ la valeur de deux pommes - était lié à des taux plus élevés de tumeurs ainsi qu'à une hypertension artérielle pression. L'une des raisons pour lesquelles un régime pauvre en glucides favorise le risque de cancer est qu'il repose sur la consommation de plus de graisses saturées, présentes dans le beurre, le lait entier et la viande rouge, ainsi que sur les carcinogènes présents dans les viandes transformées.
Donc, les personnes à la diète céto essaient de rester à l'écart des fruits et légumes (qui contiennent des glucides complexes) en faveur de sources de protéines et de graisses malsaines. L'auteur a constaté que peu importe où vous vivez sur le globe, limiter un groupe alimentaire entier comme les fruits et légumes, est mauvais pour votre santé.
"L&39;auteur écrit : Certains avantages du régime céto sont difficiles à contester. Suivre un régime riche en graisses et faible en glucides peut être une stratégie solide pour une perte de poids rapide et un contrôle de la glycémie.Mais le revers de la médaille est que toute cette graisse obstruera le système, perturbera votre métabolisme et finira par rendre votre corps moins tolérant aux glucides lorsque vous en mangerez. certains."
"Une étude a porté sur The Pima, un groupe d&39;Amérindiens de ce qui est maintenant le sud-ouest des États-Unis, qui est passé d&39;un régime traditionnellement riche en glucides à un régime moderne riche en graisses, ce qui a entraîné une augmentation des non -diabète insulino-dépendant au cours du siècle dernier. Lorsque les chercheurs ont étudié les groupes Pima et Caucasien dans une étude sur l&39;alimentation pendant 14 jours, un régime riche en graisses a entraîné une diminution de la tolérance orale au glucose dans les deux groupes."
"Essentiellement après avoir suivi un régime riche en graisses, lorsque les glucides ont été introduits, les chercheurs ont observé une détérioration du métabolisme des glucides et des modifications des lipoprotéines induites par un régime moderne riche en graisses, à la fois dans la population Pima et dans les groupes caucasiens. Ainsi, manger plus de matières grasses rend votre corps moins capable de métaboliser les glucides lorsque vous finissez par les ajouter."
Les régimes riches en viande rouge et en graisses saturées entraînent la croissance du cancer
Vingt-deux experts de 10 pays ont examiné plus de 800 études pour parvenir à leurs conclusions selon lesquelles le cancer est un sous-produit d'un régime alimentaire riche en viande : manger 50 grammes de viande transformée chaque jour augmente le risque de cancer colorectal de 18 % . C'est l'équivalent d'environ 4 tranches de bacon ou 1 hot-dog par jour. Pour la viande rouge, les chercheurs ont observé un risque accru de cancer colorectal, du pancréas et de la prostate chez ceux qui en mangent quotidiennement. L'étude exhaustive a également montré que manger de moindres quantités de viande contribue au cancer. Leurs conclusions : la viande et les produits laitiers peuvent également contribuer à l'inflammation de l'organisme, ce qui peut favoriser la formation et la croissance de tumeurs cancéreuses.
Les régimes Yo-Yo contribuent à réduire le métabolisme et à augmenter la mortalité
"Keto est si difficile à maintenir que les effets à long terme sont difficiles à étudier. Lorsqu&39;on lui a demandé si un régime céto pouvait être efficace contre les troubles cérébraux tels que la maladie de Parkinson ou la maladie d&39;Alzheimer (car il s&39;est avéré efficace contre les crises chez les enfants), dans une revue de Harvard He alth Publishing, Marcelo Campos, MD, écrit qu&39;il est inconnu, puisque personne reste sur un régime céto assez longtemps pour mesurer.Nous ne savons pas grand-chose sur ses effets à long terme, probablement parce qu&39;il est si difficile de s&39;en tenir au fait que les gens ne peuvent pas manger de cette façon pendant longtemps, a-t-il ajouté: Il est également important de se rappeler que les «régimes yo-yo» qui entraîner une fluctuation rapide de la perte de poids sont associés à une mortalité accrue."
Une mesure d'un régime réussi est que vous pouvez le maintenir. Keto est trop strict pour rester
" À l&39;Université de médecine de Chicago, les diététistes ont déclaré que le régime céto est extrêmement strict et difficile à maintenir. Dans un article sur les risques qu&39;ils ont listés :"
- Plus souvent qu'autrement, ce n'est pas durable. Souvent, le gain de poids peut revenir et vous gagnerez plus que ce que vous avez perdu
- Le régime céto peut provoquer une hypotension artérielle, des calculs rénaux, de la constipation, des carences en nutriments et un risque accru de maladie cardiaque. Des régimes stricts comme le céto peuvent également provoquer un isolement social ou des troubles de l'alimentation. Keto n'est pas sans danger pour les personnes souffrant d'affections impliquant leur pancréas, leur foie, leur thyroïde ou leur vésicule biliaire.
- Quelqu'un qui découvre le régime céto peut également ressentir ce qu'on appelle la "grippe céto" avec des symptômes tels que des maux d'estomac, des étourdissements, une baisse d'énergie et des sautes d'humeur causées par l'adaptation de votre corps à la cétose.
Les régimes Keto sont mauvais pour la santé osseuse des athlètes, selon une nouvelle étude
" Le New York Times a repris une étude qui a été publiée pour la première fois dans Frontiers in Endocrinology, qui a révélé qu&39;un régime céto peut altérer la santé osseuse chez les athlètes tels que les coureurs, qui sont sujets aux fractures de stress et aux blessures articulaires. L&39;étude a suivi des marcheurs masculins et féminins pendant plusieurs semaines d&39;entraînement intense et a révélé que ceux qui suivaient un régime céto développaient des signes précoces indiquant une perte osseuse. Ainsi, non seulement vous reprenez du poids, mais entre-temps, vous avez affaibli vos os, une tempête parfaite pour la formation de fractures de stress, car un pas plus lourd, en raison d&39;une reprise de poids rapide, peut entraîner plus de stress d&39;impact sur les os plus petits. , en particulier pour les coureurs de fond."
"Dans l&39;étude, les données ont révélé qu&39;un régime pauvre en glucides et riche en graisses entraînait une perte de densité osseuse : nos données révèlent des preuves nouvelles et solides d&39;effets négatifs aigus et probables sur le processus de modélisation/remodelage osseux chez les athlètes d&39;élite après un régime cétogène à court terme faible en glucides et riche en graisses. L&39;étude a ajouté : Les effets à long terme de telles altérations restent inconnus, mais peuvent être préjudiciables à la densité minérale osseuse (DMO) et à la solidité osseuse, avec des conséquences majeures pour la santé et les performances. Il a poursuivi en disant que le régime alimentaire peut entraver la guérison et la récupération des os et entraîner une réduction des performances des athlètes qui maintiennent une endurance à haute intensité :"
" Alors que les régimes cétogènes intéressent les athlètes en raison de leur capacité à induire des changements substantiels dans le métabolisme du substrat, augmentant la contribution des carburants à base de graisses pendant l&39;exercice, nous avons déjà signalé l&39;inconvénient d&39;un coût en oxygène plus élevé et d&39;une réduction performance d&39;un exercice d&39;endurance soutenu à haute intensité."
"L&39;étude a ajouté : les régimes LCHF sont associés à une croissance osseuse altérée, à une teneur minérale osseuse réduite, à des propriétés mécaniques compromises et à une guérison plus lente des fractures. De plus, une perte osseuse accrue a été signalée chez des enfants atteints d&39;épilepsie réfractaire placés sous un régime LCHF sous surveillance médicale pendant 6 mois. Il s&39;avère donc que Keto n&39;est pas si utile pour les performances sportives ou la santé des os pour qui que ce soit."
Dans un examen des effets secondaires des régimes céto pour la santé, les experts expliquent que le poids que vous perdez peut-être plus de muscle que de graisse, mais que le poids que vous reprenez sera plus de graisse que de muscle, ce qui finit par réduire votre métabolisme. "Vous perdrez du poids, mais cela pourrait en fait être beaucoup de muscle", dit-elle, "et parce que les muscles brûlent plus de calories que les graisses, cela affectera votre métabolisme, surtout si vous mangez plus de graisses que de protéines."
Le meilleur régime, selon le Dr Freeman, est celui que vous pouvez suivre, qui est un mélange sain pour le cœur d'aliments entiers riches en fibres, principalement des fruits, des légumes, des grains entiers, des graines, des noix et des légumineuses .
