RECETTE DU JOUR : LUNDI 28 OCTOBRE
LE PLAT : One Pot Pasta Puttanesca
DE : Natalie Penny @natalie.naturally
POURQUOI NOUS L'ADORONS : Il ne faut que 25 minutes pour réaliser ce délicieux chef-d'œuvre et moins de 2 minutes pour le nettoyer. Ce plat italien populaire est plein de saveurs et est parfait pour les grands groupes.
TEMPS TOTAL : Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
TOTAL DES INGRÉDIENTS : 10
FAITES-LE POUR: Votre famille affamée lors d'une nuit de travail chargée.REMARQUE SPÉCIALE : Vous aurez besoin d'une grande casserole ou d'une cocotte. Tous les ingrédients sont faciles à trouver et à acheter - vous en avez peut-être la plupart dans votre garde-manger. (Si vous devez commencer la préparation la veille ou commander des ingrédients en ligne, nous vous le ferons savoir ici. Sinon, supposez que le plat peut être acheté, préparé et servi le jour même avec des ingrédients facilement disponibles.)
Ingrédients
400g Spaghettis
1 kg de tomates cerises coupées en deux
1 tasse d'olives noires
4 cuillères à soupe de câpres
1 oignon rouge tranché
4 gousses d'ail finement tranchées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Bonne pincée de sel
Bonne pincée de flocons de piment séché
Bonne mouture de poivre noir
1,5 litre de bon bouillon de légumes.
Servir
Jus ½ citron
½ tasse de pignons de pin grillés
Bouquet de basilic frais
Rocket alias roquette
Parmesan végétalien
Conseils
Prenez une grande casserole ou une cocotte, ajoutez tous les ingrédients et portez à ébullition, réduisez à feu doux et faites cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
Juste avant de servir, prenez une bonne poignée de feuilles de basilic et cassez-les grossièrement et ajoutez-les aux pâtes avec le jus d'un demi-citron. remuer pour combiner.
Servez dans de grands bols à pâtes avec une cuillerée de sauce, garnissez-la de pignons de pin légèrement grillés, de feuilles de basilic supplémentaires et de parmesan végétalien si vous en utilisez.
Pour la recette complète, cliquez ici.
