Si vous êtes à la recherche d'une idée de petit-déjeuner rafraîchissante et saine, préparez ces friandises sans cuisson et conservez-les au réfrigérateur lorsque vous avez besoin d'une bouchée sur le pouce. Ces tartes aux baies sont faites avec de vrais ingrédients à base de plantes et sans sucres artificiels. La recette demande du lait ou du yogourt à base de plantes, et nous vous recommandons d'utiliser du yogourt si vous aimez une consistance plus épaisse ou du lait non laitier si vous optez pour une texture plus légère. Garnissez ces friandises de baies fraîches ou de flocons de noix de coco pour une jolie présentation et une touche savoureuse.Cette recette vous prendra trente minutes à faire puis vous devrez les laisser refroidir au réfrigérateur pendant une heure. Préparez-vous à l'avance pour pouvoir déguster vos tartes aux baies dès le matin !
Développeur de recettes : Lenny, @vegamelon
Pourquoi nous l'aimons : Les tartes aux baies sont délicieuses, surtout en été car elles ont un goût rafraîchissant et vous pouvez acheter les fruits sur place. C'est la saison de la cueillette des baies, alors rendez-vous à la myrtille locale, prenez un récipient et préparez-vous à préparer ces bouchées sans cuisson pour le petit-déjeuner.
Préparez-le pour : Petit-déjeuner ou collation. Dégustez-les avec une tasse de thé chaud le matin ou offrez-vous une collation l'après-midi.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de refroidissement : 1 heure
Tartes aux baies
Pour 3 personnes
Ingrédients
Pâte à tarte
- 1 1/2 tasses de flocons d'avoine 120g
- 2 cuillères à soupe de graines de lin
- 2 cuillères à soupe de beurre de noix/graines
- 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
Garniture 'Nice cream'
- 2 bananes congelées
- 1 tasse de baies mélangées surgelées ou de fruits surgelés au choix
- 1/4 tasse de lait végétal ou de yaourt
Conseils
- Dans un robot culinaire, mélanger les ingrédients de la croûte jusqu'à ce qu'un mélange fin et sableux se forme.
- Transférez le mélange de croûte dans trois moules à tartelettes de 4 pouces ou dans un moule tapissé/graissé de votre choix.
- À l'aide de vos doigts ou d'une cuillère, pressez le mélange de croûte sur les bords du ou des moules.
- Mélanger les ingrédients de la garniture dans le même robot culinaire jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
- Verser dans les croûtes préparées et lisser les dessus à l'aide d'une cuillère.
- Laissez prendre les tartelettes au réfrigérateur pendant au moins 1h. Laisser décongeler environ 10 minutes avant de servir.
