La génération Y, également connue sous le nom de "génération de toasts à l'avocat", est plus susceptible d'adopter des aliments à base de plantes que les baby-boomers, selon un nouveau sondage d'Eat Just. L'enquête a demandé à 1 000 milléniaux et 1 000 baby-boomers s'ils seraient susceptibles d'adopter de nouvelles façons de préparer des aliments traditionnels des Fêtes et a révélé que même si les baby-boomers sont plus susceptibles de rester coincés dans leurs habitudes, 81 % des milléniaux sont ouverts au changement, y compris la fabrication sur leurs aliments traditionnels avec des ingrédients à base de plantes.
Le sondage a révélé que 68 % des baby-boomers déclarent préférer suivre les traditions et 39 % aiment s'en tenir étroitement aux traditions en matière de vacances. Pendant ce temps, les milléniaux ont déclaré qu'ils étaient plus susceptibles de refaire ces traditions de manière plus saine. Selon l'enquête, les milléniaux cherchent à incorporer des plats à base de plantes dans leurs repas de fêtes et sont impatients d'apporter leur intérêt pour des plats plus sains à leurs tables de fêtes.
L'enquête menée par Eat JUST, Inc. a révélé que les deux tiers des Millennials ont déclaré qu'ils transformeraient leurs traditions familiales en plantes cette année. Eat JUST, les fabricants de JUST Eggs, ont bouleversé le marché des œufs alternatifs à base de plantes avec un produit qui imite si parfaitement les œufs lors de la cuisson des omelettes, des œufs brouillés, du pain doré, de la quiche qu'il offre un substitut réaliste et plus sain aux œufs pondus par les poules.
JUST Eggs offre une alternative plus saine pour l'homme et meilleure pour la planète.Le substitut d'œuf est fabriqué à partir de haricots mungo et offre la même quantité de protéines qu'un véritable œuf, mais sans le cholestérol, les graisses animales et les antibiotiques des œufs. Le produit à base de haricot mungo nécessite également moins de terres, d'eau et d'émissions de carbone pour sa fabrication que les œufs conventionnels. C'est l'une des sources de protéines les plus durables de la planète.
La génération Y veut être en meilleure santé : 68 % d'entre eux déclarent que l'alimentation de leurs parents les concerne
"L&39;enquête a été conçue pour comparer la volonté des différentes générations de rompre avec leurs traditions habituelles et de redéfinir les repas des fêtes à leur manière. L&39;enquête a révélé que si les baby-boomers sont moins susceptibles de vouloir manger sainement pendant les vacances (seulement 1 sur 10 a l&39;intention d&39;essayer), les milléniaux sont beaucoup plus intéressés à proposer des options plus saines pendant les vacances. Selon l&39;enquête, un baby-boomer sur cinq déclare n&39;avoir absolument aucun projet de manger sainement, contre 74 % des milléniaux qui prévoient de choisir des plats sains pour les fêtes."
Une autre étude, portant sur des consommateurs encore plus jeunes de la génération « Z » au Royaume-Uni, a révélé que les jeunes de l'autre côté de l'étang démontrent une volonté similaire de rompre avec le régime alimentaire standard « viande et pommes de terre » que leurs parents suivaient. Plus d'un tiers, soit 35 %, des membres de la génération Z déclarent qu'ils mangeront entièrement à base de plantes d'ici l'année prochaine.
Il va sans dire que cette année a sans aucun doute été une "année non traditionnelle" et que l'un des résultats de la pandémie mondiale a été l'importance de rester en bonne santé, nous et nos familles. Les résultats de l'enquête reflètent cette nouvelle prise de conscience de l'importance d'une alimentation saine face au COVID-19 et, à l'approche de la saison des fêtes inhabituelle, de plus en plus de consommateurs recherchent de nouvelles façons de rester en bonne santé.
"« Trouver un terrain d&39;entente entre la génération Y et les baby-boomers peut être un défi, selon un communiqué de Eat JUST. Cette saison des fêtes, malgré la réticence des parents à adopter des modes de vie plus sains, la génération Y servira des versions plus saines des plats traditionnels des fêtes - dans l&39;espoir de rassembler tout le monde, même si c&39;est virtuellement.”"
Mener un mode de vie sain à la maison peut être difficile en ce moment, selon une autre enquête, en particulier pendant les vacances, mais heureusement, incorporer des options à base de plantes dans votre dîner de vacances, quelle que soit la façon dont vous célébrez cette année, est une excellente façon de commencer à adopter un mode de vie plus sain. Heureusement, il existe de nombreuses délicieuses variantes à base de plantes de classiques des Fêtes à cuisiner afin que vous puissiez organiser une célébration à base de plantes qui respecte toujours la tradition et qui a un goût assez bon pour convertir le boomer le plus résistant.
