Si vous passez votre temps à la maison à faire défiler Instagram, vous êtes presque certain d'être tombé sur un dalgona latte. « Dalgona » est la dernière version du café, des smoothies et du glaçage, car la texture fouettée moelleuse est magnifique, facile à préparer et facile à rendre végétalienne ! Qu'est-ce que le dalgona ? C'est un type de boisson au lait végétal fouetté originaire de Corée du Sud. Montez dans le train en marche et préparez ce délicieux smoothie au beurre de cacahuète et n'oubliez pas d'Instagramer votre chef-d'œuvre et de taguer @thebeet.
Développeur de recettes : Gina, @he althylittlevittles
Temps de préparation : 15 minutes
Temps Total: 15 Minutes
Donne : 2 smoothies
Pourquoi nous l'aimons : Si vous êtes un amateur de café et de smoothie, ce sera votre milkshake préféré. C'est facile à faire et la plupart des ingrédients que vous aurez déjà stockés dans votre garde-manger. Prenez note qu'avant de commencer, assurez-vous de congeler 3 bananes pendant la nuit.
Préparez-le pour : Petit-déjeuner ou dessert. Versez un peu de beurre de cacahuète sur le dessus pour compléter la présentation finale.
Smoothie au beurre de cacahuète et banane Dalgona
Ingrédients
Smoothie au beurre de cacahuète et à la banane
- 3 bananes congelées
- 1/4 tasse de beurre de cacahuète
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1 tasse de lait végétal
Fouet à café Dalgona
- 5 cuillères à soupe d'aquafaba (saumure d'une boîte de pois chiches)
- 1/4 cuillère à café de crème de tartre
- 1 cuillère à soupe de café instantané (ou 2 cuillères à soupe si vous aimez un café plus fort)
- 2 cuillères à soupe de sucre (édulcorant à base de noix de coco, de datte ou de fruit de moine)
Garniture
Pépites de chocolat
Conseils
- Tout d'abord, fouettez votre aquafaba avec un mixeur plongeant ou un mixeur Kitchen Aid jusqu'à ce qu'il commence à mousser, environ 5 minutes.
- Ajoutez la crème de tartre et le sucre et fouettez encore quelques minutes jusqu'à ce que ce soit bien mousseux.
- Enfin, ajoutez la poudre de café instantané et fouettez jusqu'à ce qu'elle soit combinée.REMARQUE : soyez patient et laissez-le fouetter, il faut un peu de temps pour obtenir un vrai duvet comme des blancs d'œufs !
- Mélangez tous les ingrédients de votre smoothie jusqu'à consistance lisse.
- Verser le smoothie dans des verres, garnir de fouet à café dalgona et garnir de pépites de chocolat ! (facultatif)
Remarques Avant de commencer, assurez-vous de congeler 3 bananes pendant la nuit.
