Le Vegan Sea S alt Caramel Magnum d'Unilever a récemment remporté le prix PETA de la meilleure crème glacée végétalienne pour 2021 et il semble que l'entreprise ne s'arrête pas là avec les friandises sans produits laitiers. La crème glacée du géant de l'alimentation comprend une base de crème glacée au caramel au sel de mer trempée dans une coque en chocolat entièrement végétalienne. À la suite des Vegan Food Awards de PETA, la multinationale a affirmé qu'elle s'efforcerait d'élargir sa sélection de glaces à base de plantes.
« Dernières nouvelles. Ou devrions-nous dire des nouvelles craquantes sur le chocolat ! » la société a écrit en ligne. "Nous lançons davantage de produits à base de plantes pour créer un portefeuille de crèmes glacées d'avenir qui contribue à réduire l'impact environnemental de la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale."
L'entreprise alimentaire a remporté le prix une fois avant les prix 2019. PETA a annoncé que les magnums végétaliens Classic et Almond d'Unilever avaient remporté le Vegan Food Award. Depuis lors, l'entreprise a poursuivi son développement végétalien, améliorant sa gamme de glaces et d'aliments végétaliens à mesure que la demande de crèmes glacées sans produits laitiers augmente.
Un rapport de Data Bridge a révélé que le marché de la crème glacée végétale atteindra 805 millions de dollars au cours des six prochaines années. Le rapport de données a poursuivi en indiquant que l'industrie connaîtra une croissance de 10,3 % au cours de la période de prévision du projet 2020-2027. La croissance est attribuée à une industrie laitière végétale en plein essor ainsi qu'à des niveaux plus élevés d'intolérance et d'allergies au lactose chez les consommateurs.
Plusieurs géants de l'alimentation à base de plantes, dont Tyson, Perdue et Cargill, ont reconnu la croissance du marché à base de plantes, consacrant leurs modèles commerciaux à la création de nombreux aliments à base de plantes pour correspondre aux produits conventionnels. L'année dernière, Unilever a fixé son objectif de ventes mondiales annuelles pour la viande et les produits laitiers d'origine végétale à 1,2 milliard de dollars.
Plus tôt cette année, le PDG d'Unilever, Alan Jope, a admis que le marché des plantes est en hausse et que bientôt l'industrie et les pays du monde devront changer. Il a affirmé que "chaque pays du monde se tourne vers des régimes alimentaires à base de plantes". Unilever est déterminé à répondre à la demande des consommateurs et à profiter de l'essor de l'industrie végétale.
"Comme vous le savez, il y a une tendance séculaire à manger un peu plus d'un régime à base de plantes et nous voyons toutes nos offres végétariennes et végétaliennes croître très rapidement", a déclaré Jope. « La première chose qui nous préoccupe est de nous assurer que nos grandes marques comme Knorr et Hellmann’s proposent des offres attractives à base de plantes.Donc c'est vraiment le plat principal. »
Unilever est également responsable de la sélection croissante de glaces à base de plantes de Ben & Jerry's. Utilisant à la fois du beurre de tournesol et du lait d'amande, la marque a mis sur le marché 17 glaces sans produits laitiers. Le succès retentissant a poussé Unilever à étendre ses autres marques, faisant de la crème glacée à base de plantes une priorité pour l'entreprise alimentaire.
