Alors que les restaurants du monde entier embellissent leurs menus avec des alternatives à base de plantes, le géant végétalien Impossible Foods a pris les choses en main pour offrir aux clients plus d'options sans viande. La société de protéines végétales a annoncé récemment avoir ouvert ses premiers concepts de restaurants à base de plantes à travers les États-Unis, visant à fournir aux consommateurs du monde entier les produits de viande végétaliens emblématiques de la marque. The Impossible Shop fonctionnera comme une "cuisine fantôme" en partenariat avec la chaîne de restaurants Dog Haus.
The Impossible Shop présentera les produits de viande végétaliens emblématiques de l'entreprise dans les magasins Daug Haus à travers les États-Unis.Actuellement, la société exploite 39 cuisines fantômes dans le Colorado, le Texas, l'Illinois, le Wyoming, la Californie, New York et le Maryland. The Impossible Shop est actuellement une entreprise de livraison uniquement, qui offrira aux clients plusieurs options à base de plantes directement à leur porte. Les clients peuvent commander à partir de plusieurs plateformes de livraison en ligne, notamment Grubhub, Uber Eats, Postmates et DoorDash.
Le partenariat d'Impossible avec Dog Haus s'inscrit dans une longue histoire entre les deux entreprises : Dog Haus s'est associé pour la première fois à Impossible lorsqu'il est devenu l'un des premiers groupes de restaurants à ajouter définitivement le burger végétal à son menu permanent. Désormais, la chaîne de restaurants contribue à rendre le restaurant virtuel possible pour l'équipe Impossible.
Avec la restauration rapide adoptant rapidement des alternatives à base de plantes, le pionnier des protéines végétaliennes prévoit de capitaliser sur le marché en croissance rapide. Un rapport de Verified Market Research a révélé que le marché mondial de la restauration rapide végétalienne était évalué à 17 milliards de dollars en 2020 et prévoit qu'il atteindra 40 milliards de dollars d'ici 2028.La croissance accélérée sera alimentée par des géants des protéines végétales comme Impossible et son rival Beyond Meat.
La cuisine fantôme servira certains des produits les plus populaires de l'entreprise, préparés pour illustrer le potentiel des protéines végétales. The Impossible Shop aidera également à mettre en valeur les nouveaux produits de l'entreprise auprès d'un public national. Le restaurant en ligne vise à encourager les consommateurs curieux de plantes à essayer des alternatives innovantes de protéines végétaliennes. Le menu à base de plantes comprendra :
- The Shop Burger : La galette signature Impossible Burger est garnie de tomates, de chips de cornichon à l'aneth, de laitue râpée et de la nouvelle sauce Shop.
- The Double Sop Burger : Le burger à deux étages comportait deux galettes impossibles avec de la laitue, de la tomate, des cornichons à l'aneth et de la sauce Shop.
- The Impossible Pat-B Melt : L'Impossible Burger d'un quart de livre est servi avec des oignons caramélisés au cola, une nouvelle sauce au fromage à base de plantes et des cornichons à l'aneth. Le fondu de galette végétalien est servi sur du pain au levain avec un côté de sauce Shop.
- The Chili Cheese Shop Burger : Le chili cheeseburger est accompagné de fromage végétal et de piment végétalien servi sur un pain brioché. Le burger peut également être proposé dans une variante Double Down.
- Sticky Sesame Impossible Nugget w/ Fries : Impossible présente ses nouvelles nuggets de poulet végétales recouvertes d'une sauce collante au sésame servies sur un lit de frites.
- Impossible Breakfast Sausage Burrito : Le petit-déjeuner comprend une tortilla chaude remplie de saucisse impossible, d'œufs à base de plantes, de tater tots croustillants, d'avocat, de fromage végétalien, de crème au chipotle et tomates fraîches.
- The Shop Chili Cheese Fries : Un lit de frites recouvert de crème de chipotle, de fromage végétal et de piment végétalien rempli de miettes de saucisse impossible.
Le dernier cycle de financement de 500 millions de dollars d'Impossible a porté la valorisation totale de l'investissement de la société à base de plantes à près de 2 milliards de dollars, atteignant une étape importante pour le marché des protéines végétales.La société entend étendre sa distribution de produits, son développement et son partenariat avec le capital investissement. Grâce à Impossible Shop et à ses partenariats avec Burger King, Fatburger et d'autres restaurants, Impossible s'est imposé avec succès dans le secteur de la restauration.
Maintenant, la société s'efforce d'élargir sa gamme de produits déjà étendue pour inclure d'autres formes de protéines. La société propose actuellement des hamburgers impossibles, des saucisses impossibles, du porc impossible, des pépites impossibles et ses dernières boulettes de viande impossibles. La société prévoit de proposer un jour des protéines végétales pour tous les secteurs du marché des protéines, dans le but de pousser le développement avec le capital de financement le plus récent.
"Nous avons la chance d'avoir de grands investisseurs qui croient en notre mission à long terme", a déclaré le directeur financier d'Impossible Foods, David Borecky. « La dernière ronde de financement nous permet d'accélérer encore nos efforts d'innovation de produits et d'expansion mondiale alors que nous continuons à tirer parti de la puissance du système alimentaire pour satisfaire les consommateurs et lutter contre le changement climatique.”
Les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu
Les restaurants de restauration rapide ont enfin reçu la note que leur clientèle ne vient pas seulement pour un hamburger, du poulet frit ou un taco au bœuf. Beaucoup ont maintenant des aliments à base de plantes et proposent des façons créatives et délicieuses d'ajouter plus de légumes verts au menu. Voici les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu.
Burger King
1. Burger King
Il s'avère qu'il y a beaucoup plus sur quoi compter qu'une salade si vous mangez à base de plantes. Burger King a l'Impossible Whopper avec une galette sans viande ainsi que quelques options secrètement végétaliennes telles que les bâtonnets de pain perdu et les pommes de terre rissolées.
Château Blanc
2. Château blanc
Connue pour ses mini-curseurs en forme de carré, cette chaîne de hamburgers a pris le train en marche à base de plantes dans certains établissements participants. Vous pouvez trouver un curseur impossible sur certains menus de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Il s'agissait de la première chaîne nationale de restauration rapide mexicaine à proposer Beyond Meat dans les 580 restaurants de l'entreprise à travers le pays. Del Taco a le Beyond Avocado Taco au menu avec l'Epic Beyond Original Mex Burrito et l'Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Autre marque synonyme de burgers de bœuf, Carl's Jr. propose plusieurs options à base de plantes pour les amateurs de légumes et de plantes, telles que Beyond Famous Star Burger et Guacamole Thickburger.
Taco Bell
