Gordon Ramsey a-t-il développé un cœur ? C'est ce que vous pourriez vous demander quand vous apprenez qu'il vient d'ajouter des hamburgers végétaliens à son dernier menu.
Ramsey, connu comme un chef et crieur impitoyable, s'assure que les végétaliens (dont il s'est moqué par le passé) seront bien servis lorsqu'ils se présenteront dans ce restaurant de Chicago, Gordon Ramsay Burger, qui vient d'ouvrir dans la rivière Quartier Nord.
Gordon Ramsay Burger proposera huit créations de burgers signature développées par le chef de la télévision, dont un Vegan Burger complet avec une galette à base de plantes faite à partir de sa propre recette, de la laitue bib, de l'avocat, de la mayonnaise sans œuf, de la tomate et du burger végétalien chignon.
"La nouvelle création végétalienne de Ramsay signifie un changement dans le monde de l&39;alimentation alors que les chefs autrefois critiques commencent à accepter la qualité et le potentiel de la cuisine à base de plantes. Au cours des dernières années, Ramsay a été ouvertement anti-végétalien, plaisantant auparavant en disant qu&39;il était allergique aux végétaliens. Désormais, le chef permettra à ses clients de substituer la galette végétalienne à chaque hamburger de son restaurant moyennant un supplément de 6 $."
"En tant que grand fan de Chicago et de sa scène gastronomique, c'est un honneur d'avoir maintenant un restaurant dans cette ville incroyable", a déclaré Ramsay dans un communiqué. "Nous avons hâte de servir aux résidents de Chicago notre burger signature et quelques variantes vraiment délicieuses."
Le phare Gordon Ramsay Burger a ouvert ses portes au Planet Hollywood Resort & Casino à Las Vegas en 2012. L'emplacement d'origine a récemment lancé un hamburger végétalien pour coïncider avec la décision du chef de répondre aux clients à base de plantes avec son nouveau restaurant . Le plat végétalien de Ramsay indique que le chef se prépare à la cuisine à base de plantes.
Récemment, Ramsay a considérablement reculé sur ses critiques à base de plantes : le chef a d'abord tweeté qu'il allait essayer de manger végétalien en 2018, annonçant sa pizza aux aubergines carbonisées dans sa Gordon Ramsay Street Pizza basée à Londres. La pizza végétalienne a reçu des commentaires positifs et l'a encouragé à continuer à développer des alternatives végétaliennes à ses recettes emblématiques.
Du boeuf Wellington au bacon, Ramsay a commencé à présenter des alternatives végétaliennes aux plats à base de viande. Il a recréé son célèbre Beef Wellington en utilisant des betteraves comme substitut de viande. Le célèbre chef a également présenté plusieurs recettes végétaliennes sur son Tik Tok, dont un steak d'aubergine, ouvrant le Tiktok viral en affirmant qu'il "devenait végétalien pour le déjeuner".
Cet été, Ramsay a même rejoint Silk pour une nouvelle campagne qui a accordé au chef un G.O.A.T. prix, affirmant que son nouveau produit à base de lait d'avoine est le meilleur de tous les temps. Ramsay - surnommé le G.O.A.T.of Yelling in Kitchens - a expliqué qu'il avait rejoint la campagne sur le lait à base de plantes parce que ses enfants l'avaient inspiré à envisager davantage d'options à base de plantes.
« Eh bien, il a fallu que mes enfants s'en prennent à moi, mais maintenant j'aime vraiment cuisiner plus de plats à base de plantes à la maison et dans mes restaurants », a déclaré Ramsay. "Laissez-moi vous dire, je reconnais la grandeur quand je la goûte, et j'adore le lait d'avoine de soie pour les recettes sucrées et salées."
L'acceptation de Ramsay à base de plantes est également devenue évidente lorsque le chef a annoncé que Hell's Kitchen mettrait en vedette deux chefs à base de plantes pour la première fois. Les chefs Josie Clemes et Emily Hersh sont devenus respectivement les deux premiers chefs végétaliens et végétariens du concours culinaire. Leur passage dans Hell's Kitchen a marqué la première fois que Ramsay a permis à la cuisine à base de plantes d'être largement présentée dans l'émission.
L'inclusion des chefs à base de plantes marque également un changement substantiel dans la scène gastronomique gastronomique.La restauration haut de gamme s'oriente également vers davantage d'aliments à base de plantes, car la demande des consommateurs empêche tout chef d'éviter d'innover dans ses menus. L'organisation Michelin a révélé qu'elle avait déjà attribué 81 étoiles Michelin à des restaurants végétaliens et végétariens tout au long de cette année. Aux côtés de Ramsay, des chefs réputés du monde entier ont commencé à incorporer des plats à base de plantes alors que de plus en plus de consommateurs se préoccupent de la durabilité et de la santé, et que la cuisine à base de plantes occupe une place de plus en plus importante.
Les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu
Les restaurants de restauration rapide ont enfin reçu la note que leur clientèle ne vient pas seulement pour un hamburger, du poulet frit ou un taco au bœuf. Beaucoup ont maintenant des aliments à base de plantes et proposent des façons créatives et délicieuses d'ajouter plus de légumes verts au menu. Voici les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu.
Burger King
1. Burger King
Il s'avère qu'il y a beaucoup plus sur quoi compter qu'une salade si vous mangez à base de plantes. Burger King a l'Impossible Whopper avec une galette sans viande ainsi que quelques options secrètement végétaliennes telles que les bâtonnets de pain perdu et les pommes de terre rissolées.
Château Blanc
2. Château blanc
Connue pour ses mini-curseurs en forme de carré, cette chaîne de hamburgers a pris le train en marche à base de plantes dans certains établissements participants. Vous pouvez trouver un curseur impossible sur certains menus de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Il s'agissait de la première chaîne nationale de restauration rapide mexicaine à proposer Beyond Meat dans les 580 restaurants de l'entreprise à travers le pays. Del Taco a le Beyond Avocado Taco au menu avec l'Epic Beyond Original Mex Burrito et l'Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Autre marque synonyme de burgers de bœuf, Carl's Jr. propose plusieurs options à base de plantes pour les amateurs de légumes et de plantes, telles que Beyond Famous Star Burger et Guacamole Thickburger.
Taco Bell
