En 2006, le chef Mike Rypka a acheté une remorque de nourriture et une Vespa rouge et a parcouru Austin, au Texas, en distribuant de délicieux tacos bon marché pour attirer les gens dans sa remorque de nourriture, Torchy's Tacos. Aujourd'hui, Torchy's compte près de 100 emplacements dans 11 États et des milliers de fans dans tout le pays, mais les clients à base de plantes ont constaté que ses options végétaliennes sont limitées. En entendant leurs préoccupations, la chaîne régionale vient de lancer deux nouvelles options à base de plantes sur son menu permanent.
Torchy's Taco s'est associé à Beyond Meat pour proposer des tacos végétaliens et des spécialités tex-mex à ses clients dans tout le pays.Les nouveaux éléments de menu incluent le taco MoFaux et le bol Grande Burrito, qui peuvent être rendus végétaliens lorsqu'ils sont commandés sans fromage, haricots frits et crème sure. Les deux nouvelles options végétaliennes visent à plaire aux clients végétaliens, mais la chaîne de tacos rapide et décontractée garantit que tous ses inconditionnels les apprécieront.
Le MoFaux est le premier véritable élément de menu à base de plantes de l'entreprise, contenant Cowboy-Style Beyond Beef, du maïs grillé, des piments verts, des poivrons peppadew, de la coriandre et de l'avocat. Le taco végétalien sera également servi sur une tortilla de maïs frais et garni de la sauce Diablo signature de l'entreprise. La spécialité Beyond Beef est aromatisée pour correspondre à la palette de la cuisine tex-mex de la chaîne de tacos. Le taco à base de plantes sera disponible dans tous les magasins à partir du 9 février.
"Torchy's consiste à innover pour s'assurer que nous proposons les offres les plus savoureuses et les plus uniques du jeu, et ces nouveaux éléments de menu font mouche en offrant un petit quelque chose pour tout le monde, que vous soyez à base de plantes , avoir la dent sucrée ou simplement aimer les tacos Damn Good », a déclaré Rypka."Notre équipe culinaire a travaillé dur pour perfectionner ces nouveaux articles, et nous avons hâte de voir les réactions de nos fans."
Alors que le menu à base de plantes reste court, la nouvelle protéine végétalienne de Torchy permettra aux clients de personnaliser leurs commandes. La société a révélé que le Cowboy-Style Beyond Beef sera disponible en remplacement de sa Grande Burrito et Airstream Salad ainsi que du nouveau Grande Burrito Bowl.
Torchy a publié le taco MoFaux dans tout le pays après son essai réussi à Austin et Columbus, Ohio. Désormais, les fans de Torchy peuvent trouver le nouveau taco végétalien dans l'Indiana, l'Arkansas, le Texas, le Colorado, le Kansas, l'Oklahoma, le Tennessee, la Caroline du Nord, la Louisiane et la Virginie.
Le taco à base de plantes soutiendra également les engagements de la chaîne de fast-casual en matière de durabilité. Bien que les offres de menu actuelles s'appuient sur la viande et les produits laitiers, l'entreprise s'efforce de réduire son empreinte carbone en ne stockant que des serviettes, des couverts et des tasses fabriqués à partir de ressources 100 % renouvelables.Torchy’s fait également don de tout son excédent d’huile de cuisson à des entreprises qui le réutilisent pour le biodiesel. Désormais, le développement de menus à base de plantes aidera l'entreprise à réduire encore plus son impact environnemental.
La restauration rapide à base de plantes devient végétalienne
Avant ces dernières années, la nourriture végétalienne se limitait principalement à la cuisine maison et à l'épicerie, mais maintenant les restaurants cherchent à se tourner vers l'alimentation à base de plantes. La viande végétale apparaît actuellement au menu 1, 320 % de plus qu'au début de la pandémie. Les restaurants locaux ont contribué à ce changement dans l'industrie de la restauration, mais le changement le plus important a été le nouvel intérêt de la restauration rapide pour les options végétaliennes.
La restauration rapide végétalienne devient extrêmement populaire à mesure que les gens à l'échelle nationale se préoccupent davantage de la durabilité, de l'approvisionnement et des problèmes de santé liés à la production de viande et de produits laitiers. Le marché de la restauration rapide végétalienne devrait actuellement atteindre 40 milliards de dollars d'ici 2028, ce qui signifie un changement radical du comportement des consommateurs au cours de la prochaine décennie.Alors que le nouveau taco végétalien de Torchy est un gros problème pour les fans régionaux, les géants de la restauration rapide comme McDonald's et Taco Bell ont déjà ouvert la voie, en introduisant de nouveaux éléments de menu végétaliens tels que la nouvelle protéine végétalienne de McPlant et Taco Bell.
La scène végétalienne florissante d'Austin
Il n'y a pas de ville comme Austin. Enterrée au cœur du Texas, la capitale de l'État est connue pour sa scène musicale animée, son hospitalité du Sud et son excentricité générale que les habitants espèrent préserver plus que tout. Il n'est donc pas surprenant que la scène culinaire de la ville électrique soit aussi inventive et excitante que le reste de la ville.
Torchy's n'est que le dernier de la scène alimentaire de base d'Austin à adopter le Tex-Mex à base de plantes, alors consultez la liste des meilleurs plats végétaliens et à base de plantes de The Beet à Austin pour voir quels restaurants ont ouvert la voie à la chaîne bien-aimée basée à Austin.
Les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu
Les restaurants de restauration rapide ont enfin reçu la note que leur clientèle ne vient pas seulement pour un hamburger, du poulet frit ou un taco au bœuf. Beaucoup ont maintenant des aliments à base de plantes et proposent des façons créatives et délicieuses d'ajouter plus de légumes verts au menu. Voici les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu.
Burger King
1. Burger King
Il s'avère qu'il y a beaucoup plus sur quoi compter qu'une salade si vous mangez à base de plantes. Burger King a l'Impossible Whopper avec une galette sans viande ainsi que quelques options secrètement végétaliennes telles que les bâtonnets de pain perdu et les pommes de terre rissolées.
Château Blanc
2. Château blanc
Connue pour ses mini-curseurs en forme de carré, cette chaîne de hamburgers a pris le train en marche à base de plantes dans certains établissements participants. Vous pouvez trouver un curseur impossible sur certains menus de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Il s'agissait de la première chaîne nationale de restauration rapide mexicaine à proposer Beyond Meat dans les 580 restaurants de l'entreprise à travers le pays. Del Taco a le Beyond Avocado Taco au menu avec l'Epic Beyond Original Mex Burrito et l'Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Autre marque synonyme de burgers de bœuf, Carl's Jr. propose plusieurs options à base de plantes pour les amateurs de légumes et de plantes, telles que Beyond Famous Star Burger et Guacamole Thickburger.
Taco Bell
