Localiser de délicieux plats à base de plantes peut parfois être délicat si vous voyagez ou si vous vous trouvez dans un coin des États-Unis où vous pensez qu'il n'y a pas beaucoup de restaurants proposant des plats sans viande. Nous éliminons les conjectures pour trouver les meilleurs aliments à base de plantes près de chez vous en rassemblant nos guides pour 19 grandes villes des États-Unis en un seul endroit pratique. Vous serez surpris de voir combien d'incroyables restaurants végétaliens il y a dans chaque région et état, proposant tous les types de cuisine, avec une touche végétale.
Vous ne voyez pas votre région sur la liste ? Notre widget HappyCow peut localiser des options étonnantes sans viande ni produits laitiers partout dans le monde.
Côte Est
1. Manhattan
Il n'est pas surprenant que NYC propose certains des meilleurs plats végétaliens aux États-Unis : des tacos au Jajaja Mexicana aux pizzas sans produits laitiers au Double Zero de Matthew Kenney, en passant par la cuisine asiatique au Spicy Moon, il y a un restaurant végétalien pour chaque type de cuisine s'étendant de FiDi jusqu'à Harlem.
2. Brooklyn
Après votre test de dégustation à base de plantes à Manhattan, prenez le métro jusqu'à Brooklyn, et vous constaterez que peu importe l'arrondissement, l'influence végétalienne a fait son chemin dans tout NYC. Brooklyn est l'endroit idéal pour se livrer à des plats décadents pour un rendez-vous galant au Modern Love, goûter à la cuisine éthiopienne au Bunna Café ou planifier un pique-nique avec un seau de poulet végétalien frit de Hartbreakers.
3. Boston
Boston est peut-être connue pour ses fruits de mer, mais ces restaurants réécrivent l'histoire avec des plats traditionnels revisités. Vous pouvez profiter de ce qui sera probablement le meilleur brunch de votre vie au Veggie Galaxy, vous arrêter au Clover pour un déjeuner sain mais copieux et terminer la journée avec un cornet de crème glacée sans produits laitiers au FoMu.
4. Philadelphie
En descendant le long de la côte est, Philly est connue pour ses cheesesteaks, et grâce à des chefs innovants, vous n'avez pas à sauter les classiques lors de votre visite. Faites le plein de délicieux plats de pub au Bar Bombon, prenez des viennoiseries au Batter and Crumbs et commandez une part ou deux à la pizza de la 20e rue.
5. New Jersey
Nous ne pouvions pas ignorer la région des trois États sans mentionner quelques endroits incroyables du New Jersey. Bien qu'ils ne soient pas tous liés à une certaine ville, vous pouvez trouver de délicieux plats à base de plantes dans tout l'État. De Happy Vegan à Hoboken qui sert de la cuisine turque à Ocean City's Heartbeet qui empile des hamburgers, il y en a pour tous les goûts dans The Garden State.
6. Connecticut
Juste au nord-est du Connecticut se trouve un trésor caché de lieux de restauration rapide à base de plantes. Comme dans le New Jersey, nous ne nous concentrons pas sur une ville en particulier car il y a de la bonne nourriture végétalienne aux taches de rousseur dans tout le petit État, de nombreux restaurants à plusieurs endroits. Lorsque vous avez besoin d'un bol de céréales rapide ou d'une salade riche en nutriments et en goût, vous pouvez compter sur Roost ou B.Good pour vous livrer un délicieux repas sur le pouce.
Midwest
1. Chicago
"La ville venteuse ne lésine pas sur les plats végétaliens : arrêtez-vous à Sunda pour une fusion asiatique, prenez un brunch au Chicago Diner, qui est sans viande depuis 1983, ou prenez des plats végétaliens crus frais au restaurant bien nommé Raw."
2. Détroit
Il pourrait être surprenant que l'une des villes qui se classe régulièrement dans le top dix en ce qui concerne les meilleures villes végétaliennes des États-Unis soit située dans le Michigan, mais Motor City a connu une renaissance de l'usine à base tri ces dernières années.Rendez visite à Street Beet pour des plats végétaliens tex-mex comme des nachos et des burritos chargés ou trouvez des envies de fin de soirée comme des chili dogs chez Chili Mustard Onions.
3. Cincinnati
Le cœur du pays n'est pas le premier endroit qui vous vient à l'esprit lorsque vous entendez le mot "végétalien", mais Cincinnati s'efforce de changer cela avec d'incroyables entreprises végétaliennes comme le Peace Street Café, qui propose des desserts alléchants sans produits laitiers, et B&A Street Kitchen qui sert des plats réconfortants.
Côte Ouest
1. Seattle
Seattle ne manque pas d'options à base de plantes : Ian's Pizza sert une pizza inventive au macaroni au fromage sans produits laitiers, Plum Bistro prépare un brunch inoubliable avec des crêpes moelleuses et des sandwichs au poulet croustillants, et Harvest Beat accueille des hôtes incroyables expériences culinaires végétaliennes à cinq plats.
2. Santa Barbara
Si vous vous trouvez dans la ville balnéaire de Santa Barbara, sachez que vous n'êtes pas loin d'un excellent repas : pour une cuisine libanaise alléchante, Zaytoon a tout ce que vous cherchez, y compris des falafels, des feuilles de vigne farcies.et houmous servis dans le magnifique jardin du restaurant. Vous cherchez l'endroit idéal pour un rendez-vous amoureux ? Des plats satellites préparent des salades fraîches et une gamme de vins naturels.
3. Palm Springs
Il n'est probablement pas surprenant que Palm Springs regorge d'incroyables lieux de restauration à base de plantes : Palm Springs attire des touristes et des célébrités pour de belles escapades et la cuisine à base de plantes n'a fait que s'améliorer. Commandez des tacos et des margaritas pour la table d'El Patron, un brunch copieux au Crossroads Café et couronnez le tout avec une boule de glace gastronomique sans produits laitiers au Kreem.
4. Los Angeles
Que serait un guide des restaurants végétaliens aux États-Unis sans mentionner Los Angeles ? LA a été en avance sur le jeu à base de plantes pendant des années, offrant des toasts à l'avocat germé et des smoothies de superaliments des années avant qu'ils ne gagnent en popularité. Prenez un bol d'açaï au Backyard Bowls, un petit-déjeuner sandwich copieux au Crossroads Kitchen ou le guacamole burger au Wild Living Foods.
Sud
1. Savane
Grâce à ses campus universitaires à proximité et à son ambiance jeune, Savannah, en Géorgie, a une scène végétalienne en plein essor. Le Fox & Fig Café sert des assiettes d'apéritifs à base de plantes chargées, les délicieux sous-marins sans viande de Zunzi et la cuisine panasiatique de CO vous feront revenir pendant quelques secondes.
2. Miami
Il va sans dire que vous pouvez obtenir certains des fruits de mer les plus frais de Floride, mais le Sunshine State abrite également des plats très frais à base de plantes. Planta est une Mecque végétalienne où la sophistication des viandes propose des plats incroyablement innovants préparés par le chef primé David Lee. Si vous cherchez une friandise sucrée, Bunnie Cakes est une boulangerie entièrement végétalienne qui stocke toutes vos envies sans produits laitiers.
3. Tampa
À quelques heures au nord de Miami se trouve Tampa, où vous pouvez également plonger dans une cuisine végétarienne impressionnante. Savourez de savoureuses pâtes sans produits laitiers au Ground Foods Café ou commandez un incroyable chaat au Ice Spice Indian Street Café.
4. Houston
Le Texas n'est pas seulement le foyer de grands barbecues - Houston prouve qu'il peut répondre aux clients à base de plantes aussi bien qu'aux mangeurs de viande avec des endroits impressionnants comme Verdine qui sert des plats légers comme des carnitas de jacquier sur un chien -friendly patio, ou Pepper Tree qui accueille un buffet asiatique végétarien où vous pouvez empiler votre assiette avec des rouleaux de sushi végétariens, des boulettes et des rouleaux de printemps.
5. Austin
Austin, au Texas, est un autre joyau caché du Sud, une scène artistique dynamique qui propose une riche gamme d'offres végétaliennes. Arrêtez-vous au Bouldin Creek Café pour un déjeuner copieux et obtenez un sandwich empilé ou une salade chargée, ou rendez-vous au Via pour une tarte sans produits laitiers.
