"Qu&39;est-ce que vous obtenez le chef qui a tout? Un livre de cuisine. Faites plaisir aux non-plats et aux végétaliens avec l&39;un de ces livres de cuisine végétaliens incroyables et inspirants qui montre à quel point il peut être facile et délicieux de manger des repas à base de plantes. L&39;alimentation végétalienne est en hausse, tout comme l&39;approche flexitarienne. Alors pourquoi ne pas les gâter avec un beau livre de cuisine plein de nouvelles recettes délicieuses qu&39;ils utiliseront encore et encore ?"
Des chefs végétaliens aux débutants, plusieurs nouveaux livres de cuisine végétaliens sont entrés sur le marché et chacun fournit un aperçu incroyable des meilleures techniques et ingrédients pour cuisiner des repas sans viande et sans produits laitiers délicieux mais plus sains pour vous.Malgré la popularité de la cuisine à base de plantes, la plupart des chefs à domicile peuvent s'inspirer de temps en temps.
Ces livres de cuisine, rédigés par des chefs à base de plantes vivant une vie magnifiquement enviable et créant de délicieuses recettes dans de vastes cuisines pleines de lumière, peuvent sembler un monde à nous dans nos appartements urbains exigus ou sombres, mais ils fournissent également la quantité exacte d'aspirations et de conseils pratiques pour aider n'importe qui, même le débutant total, à intensifier son jeu de chef végétalien.
Que vous alliez chez quelqu'un pour une occasion ou que vous souhaitiez de nouvelles idées de recettes, l'un des livres de cuisine suivants vous inspirera de bons repas pour les années à venir.
Voici les 10 meilleurs livres de cuisine vegan pour rendre la cuisine vegan passionnante et facile
1. Livre de recettes Vegan Soul Food : No-Fuss Southern Favorites par Nadira Jenkins-El
Trouver des classiques de la soul food sans viande ni ingrédients laitiers peut être une tâche difficile, mais Nadira Jenkin-El a compilé le meilleur des meilleurs pour tout consommateur à base de plantes.Son livre de cuisine soul food propose des variations modernisées à base de plantes de certains des plats les plus emblématiques du Sud. Du végétalien Gumbo au Cajun Fried « Poulet », le livre de cuisine soul food donne un aperçu du Sud végétalien. Le livre de recettes regorge d'aliments réconfortants et de plats faciles à cuisiner qui satisferont toute la famille toute l'année.
Au-delà de ses recettes pleines de saveurs, Jenkins-El propose des sections pratiques pour fournir aux nouveaux cuisiniers les bonnes techniques pour reproduire les aliments emblématiques. Le livre de cuisine soul food fonctionne comme un point de départ incroyable pour la cuisine végétalienne à la maison et propose ensuite une large sélection de plats que tout le monde connaît à fond.
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2. Le livre de cuisine végétalien coréen : Réflexions et recettes de la cuisine d'Omma par Joanne Molinaro
Joanne Molinaro est devenue célèbre via les réseaux sociaux lorsque son blog de cuisine a été transféré sur TikTok, partageant des recettes et des astuces à base de plantes avec près de 3 millions de followers sous le nom de The Korean Vegan.Maintenant, Molinaro compile ses variations végétaliennes innovantes de recettes coréennes traditionnelles dans un livre de cuisine. Les recettes sont accompagnées de plusieurs anecdotes qui traitent des aliments à base de plantes, de la nutrition, de l'identité et de la vie de Molinaro. Le chef basé à Chicago explore le véganisme et la cuisine coréenne à travers des histoires sincères et plus de 80 recettes à base de plantes.
Molinaro - qui a déjà travaillé comme avocat avant de se consacrer à la nourriture végétalienne - présente un livre de cuisine pas comme les autres sur le marché. Pour tout lecteur, le livre de cuisine agit comme plus qu'une collection de recettes, mais un récit perspicace qui amène le cuisinier et le lecteur à la maison à travers les expériences de vie de Molinaro. Les recettes, y compris le gyerranmari (une omelette à la coréenne) et la tarte aux pacanes, servent de guides à travers une série d'anecdotes captivantes qui distinguent ce livre de cuisine des autres sur les étagères.
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3. Le livre de recettes de viande végétalienne : des plats sans viande à base de plantes par Miyoko Schinner
Miyoko's Creamery est une marque domestique dans le monde végétal, développant certaines des alternatives sans produits laitiers les plus excitantes du marché. La fondatrice Miyoko Schinner s'efforce constamment de rendre l'alimentation à base de plantes accessible par le biais de son entreprise, mais plus important encore, par le biais de la sensibilisation. Qu'il s'agisse de son Wine Country 2.0 ou de sa nouvelle chaîne YouTube de beurre végétalien, Schinner fait constamment de la place pour l'éducation à base de plantes. Son livre de cuisine présente tout ce que Schinner et sa marque représentent, proposant de nouvelles recettes passionnantes qui ne nécessitent qu'un minimum de conseils.
Le livre de cuisine de Schinner propose des recettes innovantes telles que des enchiladas avec du Carne Asada végétalien et des calzones de saucisses à base de plantes. La clé du livre de cuisine de Schinner est qu'elle aborde les protéines alternatives. Pour de nombreux consommateurs, abandonner la viande semble impossible, mais le livre de recettes de Schinner fournit un coup de main complet avec des instructions détaillées sur les protéines végétales qui fonctionnent le mieux dans certains plats et dans plusieurs cuisines.C'est un cadeau clé pour un nouveau mangeur de plantes qui a besoin d'un peu d'aide supplémentaire.
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4. Comment cuisiner tout végétarien par Mark Bittman
Même si le livre de Mark Bittman n'est pas entièrement à base de plantes, le livre de cuisine innove et offre un espace aux flexitariens, végétariens et non végétaliens pour commencer à augmenter leur consommation de plantes. En tant que pionnier de la scène alimentaire à base de plantes, Bittman's How to Cook Everything Vegetarian présente l'un des livres sur les plantes les plus accessibles du marché. Les livres de cuisine relient les recettes et l'alimentation à base de plantes à la santé, la durabilité et l'éthique, fournissant des informations sur les avantages de l'alimentation à base de plantes.
Bittman a également publié une nouvelle édition de son livre qui propose de toutes nouvelles recettes végétaliennes et un nouveau chapitre présentant des smoothies, des thés et d'autres options passionnantes d'aliments et de boissons.Le livre de Bittman est un cadeau parfait pour tous ceux qui s'intéressent aux aliments à base de plantes, car comme le titre l'indique, vous pouvez apprendre à cuisiner n'importe quoi de végétarien, et éventuellement végétalien.
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5. PlantLab de Matthew Kenney
PlantLab est le premier livre de cuisine pour une expérience culinaire à base de plantes. En tant que chef de file de la gastronomie à base de plantes, Matthew Kenney compile ses techniques les plus inventives et créatives dans son livre de cuisine pour aider les cuisiniers à domicile et les chefs à concocter leurs propres délicieux repas à base de plantes. Le livre de cuisine propose plus de 100 recettes qui deviennent de plus en plus créatives et complexes au fur et à mesure que vous progressez dans le livre. Le livre est une expérience d'apprentissage, conçue pour donner à tout cuisinier une leçon complète de cuisine à base de plantes.
PlantLab est expérimental, donnant à chacun la chance d'explorer le potentiel de la cuisine à base de plantes.Alors que la cuisine à base de plantes est souvent considérée comme une contrainte alimentaire, le livre de cuisine de Kenney ouvre ce stéréotype et permet à quiconque de voir à l'intérieur. Le livre de cuisine commence par des techniques pour débutants et se fraye un chemin à travers le style culinaire de Kenney, les gourmands un endroit où commencer dans leurs propres cuisines.
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6. Le royaume des légumes : le monde abondant des recettes végétaliennes par Bryant Terry
Bryant Terry's Vegetable Kingdom est le cinquième livre du chef lauréat du prix James Beard. Le chef renommé est un défenseur actif de la justice alimentaire, travaillant à lutter contre l'insécurité alimentaire aux États-Unis et dans le monde. Terry plaide pour un système alimentaire plus durable et plus équitable et, par ce biais, fournit des conseils pour savoir par où commencer. Le livre du chef présente une large sélection de recettes passionnantes et nutritives ainsi que des techniques et des leçons d'aromatisation pour rendre tout repas à base de plantes aussi savoureux que possible.
Les livres de cuisine de Terry proposent des recettes comprenant un gombo aux champignons et un riz au chou-fleur sale.La collection de recettes est remplie de plats afro et centrés sur l'âme, mais contient également des inspirations de plusieurs autres régions. Le livre, contenant plus de 100 recettes, contient également des saveurs du Sud, des Caraïbes et de l'Extrême-Orient, ce qui en fait un livre de cuisine de base pour tous.
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7. Le Tiffin moderne par Priyanka Naik
Priyanka Naik va au-delà de la simple création de variations végétaliennes avec son nouveau livre de cuisine en concevant ses recettes pour tenir dans un tiffin - une boîte à lunch de style indien. Le livre de cuisine propose 55 recettes de plusieurs cuisines qui conviendront toutes à un repas du midi. Le livre de Naik est le cadeau parfait pour tous ceux qui sont constamment en déplacement ou qui souhaitent créer un petit repas à base de plantes.
Naik est une chef amérindienne autodidacte qui s'efforce de combiner son amour pour la cuisine avec ses voyages. Les recettes recueillies dans le monde entier reçoivent une touche d'inspiration indienne, ce qui en fait l'un des livres de cuisine les plus uniques à acheter.Le livre propose des recettes telles que des frites maison indiennes aux cacahuètes, du pain de maïs à la poêle au chili et à l'érable et bien d'autres.
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8. Végétalien, parfois : plus de 120 recettes pour tous les jours ou de temps en temps par Jessica Seinfeld
Jessica Seinfeld rencontre les gens à mi-chemin avec son nouveau livre de cuisine Vegan, chez Times . Alors que de plus en plus de personnes recherchent des moyens d'intégrer des aliments à base de plantes dans leur alimentation, abandonner leurs plats ou ingrédients préférés peut sembler intimidant. Le livre de cuisine de Seinfeld est la porte d'entrée parfaite vers un régime à base de plantes sans aucun engagement intimidant. Elle propose un grand nombre de recettes à base de plantes qui couvrent toutes les bases, donnant aux consommateurs la possibilité d'essayer des aliments à base de plantes en toute occasion.
Le livre de recettes de Seinfeld est un cadeau facile qui permet à un consommateur végétalien, flexitarien, végétarien ou non végétalien de réduire facilement sa consommation de viande et de produits laitiers. Les recettes sont toutes conçues pour être extrêmement accessibles, en s'approvisionnant en ingrédients faciles à trouver et en fournissant des instructions détaillées sur la façon de cuisiner des plats sans viande.Dans l'ensemble, Vegan, at Times est une entrée passionnante dans la cuisine à base de plantes que les cuisiniers amateurs aimeraient dans leur collection.
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9. Le livre de cuisine Wicked He althy: gratuit. Depuis. Animaux. par Chad et Derek Sarno
Les chefs et frères Chad et Derek Sarno ont publié The Wicked He althy Cookbook en 2018, présentant certaines des recettes à base de plantes les plus excitantes disponibles à ce jour. Le livre de cuisine est rempli de techniques innovantes et expérimentales qui rendent la cuisine à base de plantes à la fois facile et excitante pour les cuisiniers à domicile. L'une des techniques présentées est un classique de Sarno : presser et saisir des champignons pour reproduire une texture semblable à celle de la viande. Les nouvelles techniques et recettes offrent aux cuisiniers à domicile une nouvelle approche des aliments à base de plantes alors que le Sarnos ouvre la voie à une cuisine végétalienne inspirée de plusieurs régions.
"Le livre de cuisine de Sarno propose des recettes pour tous les repas de la journée, y compris une glace à la vanille épicée et des curseurs de jacquier au barbecue bâclé garnis de salade de chou.Emballé avec 129 recettes, le livre de cuisine fascinant de Sarnos est un cadeau parfait pour les cuisiniers à base de plantes les plus passionnés ou un nouveau chef à domicile, quelle que soit la préférence alimentaire. Les deux frères Sarno promettent que ce livre de cuisine aidera tous les cuisiniers à la maison à transformer les aliments à base de plantes en légende culinaire."
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10. chaud pour manger toute la journée : des recettes faciles pour améliorer vos repas végétaliens par Lauren Toyota
Lauren Toyota a dévoilé son deuxième livre de cuisine en mars de cette année, présentant 100 nouvelles délicieuses recettes végétaliennes à tout moment de la journée. La star de Youtube est devenue virale pour ses recettes passionnantes à base de plantes, partageant des conseils et des techniques sur la façon de préparer certains des meilleurs repas végétaliens avec des restes ou des ingrédients frais. Son livre de cuisine est le guide tout-en-un de la cuisine à base de plantes qui est une introduction parfaite pour les débutants en cuisine. Des wraps au poulet Buffalo aux frites de rue de Tokyo, il y a une recette pour chaque occasion dans le livre de cuisine.Toyota ajoute également des repas bonus qui permettront d'économiser sur le temps de préparation des repas et la fatigue des papilles, rendant les anciennes recettes deux fois plus excitantes sans ingrédients d'origine animale.
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