Récemment, des sondages ont montré qu'environ les trois quarts des végétaliens prévoyaient de voter pour Joe Biden. Les élections étant derrière nous, nous aimerions tourner notre attention un instant vers les saines habitudes alimentaires enviables de la vice-présidente élue Kamala Harris. Ci-dessous, nous révélons cinq de ses meilleurs rituels pour manger un régime principalement à base de plantes qui ont notre sceau d'approbation ici à The Beet, où nous sommes tous sur les "bons légumes" et les bons moments.
1. Elle adore manger ce qu'elle appelle de "bons légumes"
C'est une phrase que nous aimerions utiliser 500 fois par jour avec notre partenaire qui aime les pommes de terre. « Je crois qu'il faut bien manger. Ce n'est pas fanatique. Manger de la bonne nourriture. Assurez-vous d'avoir de bons légumes », a déclaré Harris dans une interview en 2015 en collaboration entre Elle + Lenny Letter.
2. Elle veut que tout le monde mange moins de viande rouge pour la planète
En 2019, lors d'une assemblée publique de CNN sur le changement climatique, Harris a exprimé son point de vue sur le système alimentaire américain qui avait besoin d'une refonte. En discutant de la pyramide alimentaire américaine, Harris a partagé son désir de la mettre à jour pour la rendre plus saine. Interrogée spécifiquement sur la réduction de la viande rouge, Harris a déclaré qu'elle était tout à fait d'accord, comme l'a rapporté Newsweek.
" Pour être très honnête avec vous, j&39;aime les cheeseburgers de temps en temps, je le fais juste, a admis Harris. En effet, il est irréaliste (à ce stade !) de s&39;attendre à ce que tout le monde se débarrasse des produits d&39;origine animale, mais réduire collectivement notre consommation de viande, que ce soit par des initiatives comme les lundis sans viande ou des substituts de viande à base de plantes, fera une grande différence pour la santé des gens et l&39;environnement pareillement."
3. Elle a un jardin d'herbes aromatiques et encourage chacun à cultiver ses propres herbes
C'est plus facile que vous ne le pensez, et cette triste salade de dîner est toujours stimulée de façon exponentielle avec une pincée de menthe fraîche, ou de basilic, ou de persil, ou
"J'ai un petit jardin d'herbes aromatiques. Je suis tout au sujet des herbes. Je vais les apporter au bureau et les partager avec les gens », a partagé Harris dans l'interview susmentionnée avec Elle + Lenny Letter. Ces jours-ci, elle ne les partage certainement pas au bureau à la suite de la pandémie de coronavirus, mais nous sommes sûrs qu'elle attend avec impatience ce jour où le moment sera venu pour ses nouvelles fouilles à la Maison Blanche.
4. Elle veut que les Américains réduisent les sucres ajoutés et les sodas
Le régime alimentaire américain moyen tire 42 % de ses calories des sucres ajoutés, des céréales raffinées (qui sont des aliments transformés comme les céréales et le riz blanc) et des féculents comme les pommes de terre, selon une étude publiée dans la prestigieuse revue médicale JAMA.Sans surprise, cela dépasse de loin la quantité de sucre ajouté quotidiennement que nous sommes censés autoriser, qui ne dépasse pas 100 calories par jour, soit l'équivalent de six cuillères à café (ce qui représente environ 5 à 10 % de nos calories totales), selon les nutritionnistes. À la mairie de CNN, Harris a clairement indiqué que ce que les Américains mangent est problématique et que nous devons parler de la « quantité de sucre » que nous mangeons, ainsi que de la quantité de soda que nous buvons.
5. Elle adore cuisiner des aliments sains à la maison et enseigner aux autres comme Corey Booker
Comme nous le savons tous, si vous le faites vous-même, c'est probablement plus sain. Harris aime depuis longtemps cuisiner des repas à la maison, et elle semble être une chef chevronnée, citant certains de ses livres de cuisine les plus fréquemment utilisés comme The Art of Simple Food d'Alice Waters et le tome afro-américain de Toni Tipton-Martin, Jubilee .
Elle considère également le sénateur végétalien Cory Booker comme un ami proche et a récemment fait des progrès en l'aidant avec ses côtelettes culinaires."C'est un végétalien, mais il ne cuisine pas. J'ai dit: "Est-ce que tu découvres comment cuisiner?" Il m'a dit: "Je pourrais avoir besoin d'aide", se souvient-elle dans une récente interview avec Glamour. «Alors je l'ai facetimer et je lui ai montré comment hacher un oignon et comment hacher une carotte et tout ça. Et je lui ai donné cette recette de lentilles. Et c'était mon cadeau d'anniversaire pour lui.
Pouvons-nous avoir une séance de cuisine Facetime, Madame la Vice-présidente ?
