Si vous envisagez de passer à un régime végétalien pour des raisons de santé, la première question qui vous vient peut-être à l'esprit est : est-ce que le fait de devenir végétalien me rendra réellement plus sain ? (Réponse courte : OUI, tant que vous mangez principalement des aliments entiers.)
"La deuxième question, sur ses talons, est susceptible d&39;être : combien de temps faut-il pour voir les avantages pour la santé ou ressentir les résultats ? (Cela se produit rapidement : les avantages pour votre corps, votre énergie et votre dégonflement dû à l&39;inflammation peuvent se faire sentir presque immédiatement.Il est possible de mesurer la différence dans votre test sanguin de cholestérol en aussi peu que trois semaines.)"
Et la troisième question sera probablement : combien de temps dois-je m'y tenir ? Cette réponse est compliquée car la réponse dépend de la raison pour laquelle vous le faites. Si vous êtes comme nous, vous commencez pour des raisons de santé, puis ajoutez des préoccupations environnementales (vous réduisez votre impact sur le changement climatique en sautant la viande et les produits laitiers), puis vous vous renseignez sur le traitement des animaux et bien, en gros, le jeu est terminé. Mais nous y arriverons.
Les végétaliens sont en meilleure santé, tout comme les mangeurs de plantes, si vous vous en tenez à un régime d'aliments complets
"Les dernières études montrent qu&39;un régime alimentaire complet à base de plantes réduit le risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2, d&39;obésité, d&39;hypertension artérielle et de cancer du sein. L&39;astuce consiste à suivre un régime riche en fibres, riche en légumes, fruits, grains entiers, noix et graines. Cela signifie techniquement que vous pourriez être un végétalien de la malbouffe, mais si vous restez à l&39;écart des produits transformés (croustilles et bonbons emballés), vous pouvez en effet améliorer votre santé."
La chose la plus impressionnante à propos d'un régime végétalien ou à base de plantes est que l'ajout de plus de légumes et de fruits à votre assiette a des avantages considérables pour la santé et réduit le risque de décès prématuré de toutes les causes principales, une nouvelle revue de la recherche scientifique trouvée.
Mais voici la question décisive : combien de temps faut-il rester végétalien pour obtenir les meilleurs résultats ?
C'est, pour certaines personnes, une question pressante au début de leur parcours végétalien ou végétalien. Ils ne peuvent pas imaginer renoncer à la viande pour toujours ou ne jamais avoir un autre œuf. Ils ne peuvent pas non plus imaginer un avenir sans pizza avec du vrai fromage. Pourtant, pour ceux qui ont fait le changement, c'est plus facile que vous ne pouvez l'imaginer. Il existe maintenant des fromages à base de noix, des viandes sans viande et des œufs qui imitent parfaitement la texture et le goût d'une omelette. Pourtant, pour tous ceux qui envisagent de changer, la question 64 000 est la suivante : pendant combien de temps dois-je continuer à manger des aliments entiers à base de plantes pour en récolter les bénéfices ?
"La réponse est vieille comme le monde : vous devez connaître votre Pourquoi ? Lorsque vous courez un marathon, est-ce pour la médaille, les connaissances que vous avez acquises tout au long de votre vie ou parce que vous voulez être un coureur pour la santé cardiovasculaire de votre cœur ? Ou vouliez-vous simplement passer du temps loin des enfants et avez-vous besoin d&39;une excuse irréprochable ?"
Il en va de même pour manger végétalien. Si vous le faites pour votre santé, c'est un peu comme arrêter de fumer. Les avantages se font sentir presque immédiatement, mais les aspects nocifs aussi si vous revenez aux bâtons. Et si vous devenez végétalien pour sauver des animaux d'une vie de misère et d'abattage, c'est une équation assez simple. Si vous ne voulez pas nuire à un gros, la décision d'abandonner le bacon est binaire.
Il en va de même si vous voulez contribuer à réduire votre impact sur la planète : aucune quantité de glace polaire qui fond dans la mer Arctique n'est acceptable. C'est une rue à sens unique et vous essayez d'arrêter ou de ralentir les dégâts, qui semblent être cumulatifs, car la terre se réchauffe chaque année, selon les scientifiques.Selon les scientifiques, l'agriculture animale contribue aux niveaux les plus élevés de gaz à effet de serre de tous nos comportements humains. Même renoncer à un seul repas par jour de produits d'origine animale et passer à base de plantes pendant un tiers de votre journée suffit à économiser les mêmes combustibles fossiles que la conduite de NY à LA. Faites-le deux fois par jour et vous pourriez revenir en voiture, sans ajouter à votre empreinte carbone.
Mais si votre espoir est d'être en bonne santé, de vivre plus longtemps, d'avoir plus d'énergie, de renforcer votre système immunitaire et même de perdre du poids, alors opter pour les plantes est un choix de vie. Ce n'est pas un régime dans le sens où vous l'essayez puis revenez à votre ancienne façon de manger. Cela ne signifie pas non plus que vous ne devez plus jamais laisser les produits laitiers toucher vos lèvres. Il y a un équilibre et pas moins de lumière que T. Colin Campbell, co-auteur de The China Study, dit que les avantages pour la santé d'aller à 95% à base de plantes sont aussi bons que parfaits. Mais sa mise en garde est que vous devez abandonner les huiles et vous en tenir rigoureusement à une version alimentaire complète d'un régime à base de plantes.Le mot végétalien est donc délicat car il implique simplement qu'aucun produit d'origine animale ne se trouve dans la nourriture. Mais vous pouvez toujours manger du sucre et toutes sortes de déchets caloriques végétaliens. Ainsi, le véritable chemin vers la santé passe par un régime alimentaire complet à base de plantes. Ce mot régime est juste pour signaler ce que vous mangez.
Si votre objectif change et que vous décidez que vous voulez être en meilleure santé, sauver la planète et empêcher les animaux d'élevage de souffrir ? Aucun jour n'est un bon jour pour s'arrêter. ]
Ou si vous vous en tenez à la motivation initiale : être en meilleure santé ? Cela va devenir la même réponse. Arrêter de fumer ne fonctionne que si vous continuez à ne pas fumer. Recommencer à fumer annulera les bons progrès que vous avez réalisés en matière de santé. Et si vous espérez réduire votre impact sur l'environnement ? La planète ne devient pas moins périlleuse pour notre climat délicat de jour en jour.
Donc, une fois que vous devenez végétalien ou que vous passez à un régime alimentaire sain composé principalement d'aliments à base de plantes, vous voudrez vous y tenir.D'abord et avant tout, vous vous sentirez tellement mieux, plus léger, moins gonflé, et lorsque vos articulations ne vous feront pas mal pendant une course à cause d'une inflammation persistante, vous voudrez continuer à courir. La simple vérité est que vous ne voudrez pas revenir en arrière.
Choisir d'être végétalien est un mode de vie que beaucoup de gens ne veulent jamais abandonner
"Une fois que vous devenez végétalien ou à base de plantes, vous ne voudrez peut-être plus jamais vous arrêter, car vous vous sentez mieux, votre énergie est plus élevée et vous vous sentez généralement en meilleure santé. De plus, vous apprenez comment cela profite au changement climatique, aux animaux d&39;élevage, et il n&39;y a vraiment aucune raison de revenir en arrière."
Contrairement à d'autres styles d'alimentation, tels que le régime Whole30, le céto pour perdre du poids ou Atkins d'ailleurs, devenir végétalien ou à base de plantes n'est pas seulement un changement de régime, c'est un changement de mode de vie. Cela signifie que vous devez repenser votre régime alimentaire pour abandonner les choses que vous avez mangées toute votre vie. Mais avant de cliquer sur cette page et de supposer que cela semble difficile, considérez ceci : les points positifs l'emportent de loin sur les points négatifs, et selon votre motivation, cela peut être une victoire (pour la santé), une victoire (pour la planète) et une victoire (pour les animaux ).Si vous croyez en ce que vous faites et que vous vous sentez mieux après avoir choisi un régime à base de plantes, cela peut être facile, joyeux et vous aider à vivre une vie plus saine et plus longue. Et bonne nouvelle : si vous voulez vous y tenir pour toujours, vous le pouvez.
"La plupart des régimes sont quelque chose que vous suivez pendant une courte période afin d&39;atteindre vos objectifs, quels qu&39;ils soient. Vous ne restez généralement pas avec eux plus longtemps que cela à cause de toutes les restrictions. Bien que devenir végétalien élimine certains groupes d&39;aliments, notamment la viande, les produits laitiers et les œufs, vous gagnez plus que vous n&39;en retirez. Au lieu de manger des produits d&39;origine animale (comme la viande rouge !) dont il a été démontré qu&39;ils augmentent votre risque de problèmes de santé et de décès prématuré, votre alimentation est composée de choix plus sains à base de plantes qui peuvent vous aider à vivre une vie longue et heureuse tout en au profit du monde qui vous entoure."
"Un régime alimentaire végétalien bien planifié et diversifié peut être sain à toutes les étapes de la vie, comme l'indique l'American Dietetic Association.Il peut absolument être suivi pendant toute la vie de quelqu'un si c'est son choix », déclare Lauren McNeill, RD, MPH, propriétaire de Tasting to Thrive. "Suivre un régime végétalien - en particulier un régime végétalien riche en plantes et abondant en légumineuses, grains entiers, légumes, fruits, noix et graines - peut être lié à une diminution du risque de développer des maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et certains types de cancers. ”
Et malgré ce que certaines personnes peuvent penser, ce n'est pas une mode ou un régime restrictif, pas du tout, dit McNeill. Vraiment, tout ce qu'il faut, c'est un peu de planification supplémentaire, ce qui est attendu lorsque vous repensez totalement ce qui devrait et ne devrait pas être dans votre assiette. Lorsque vous faites vos recherches et que vous obtenez les bons conseils, vous pouvez développer des habitudes alimentaires qui vous alimenteront toute votre vie. Disons simplement qu'il y a des végétaliens centenaires pour une raison.
