Je ne sais pas ce que vous imaginez quand vous pensez "restaurant végétalien", mais ce n'est certainement pas ce à quoi vous vous attendez lorsque vous entrez dans Crossroads Kitchen, un hotspot de LA où les mangeurs de viande et les végétaliens peuvent dîner dans un luxe l'environnement, d'où le nom 'Crossroads'. Le chef Tal Ronnen a fondé Crossroads en 2013, ouvrant la voie à une cuisine raffinée à base de plantes. Crossroads présente une expérience appréciée des célébrités, des habitants et des gastronomes végétaliens.
Ne soyez pas surpris si vous dînez à côté de Kourtney Kardashian ou Travis Barker, qui est l'un des investisseurs du restaurant.Le fondateur de Crossroads est lui-même un chef célèbre et a été nommé auteur à succès du New York Times pour son livre de cuisine. Avec toute sa crédibilité, Crossroads s'est rapidement fait un nom sur la scène gastronomique de Los Angeles.
Cuisine végétalienne haut de gamme
Situé sur le célèbre Melrose Boulevard à Los Angeles, à première vue, vous ne vous attendriez pas à ce que l'extérieur gris foncé abrite une expérience culinaire de luxe à l'intérieur. Le voiturier vous attend devant une fois que vous arrivez. Avec un décor de premier ordre et un éclairage tamisé, Crossroads offre un intérieur sexy avec des magazines couvrant les murs, des nappes blanches couvrant les tables et des lustres étincelants suspendus au plafond. Que vous soyez assis à l'intérieur ou à l'extérieur, cet endroit offre une ambiance chic et haut de gamme.
Bien que Crossroads soit généralement réservé uniquement, leur personnel est extrêmement accommodant. Ils sont toujours prêts à remplir des boissons et à répondre à vos besoins. Le personnel extrêmement poli correspond parfaitement à l'environnement haut de gamme.
Menu Carrefour
Envie de plats végétaliens ? Oui s'il te plaît! Crossroads est « fier de servir des plats méditerranéens appétissants dans un environnement raffiné ». Tout le menu est à base de plantes et la majorité de leurs petites assiettes sont sans gluten. Cela n'enlève rien aux saveurs éclatantes qu'offrent leurs plats, avec une nourriture si savoureuse que la plupart des clients ne réalisent même pas ce qu'ils mangent sans produits d'origine animale.
Proposant des menus pour le brunch, le déjeuner et le dîner, vous ne serez pas déçu quelle que soit l'heure à laquelle vous choisirez de dîner. Crossroads change son menu tous les quelques mois, alors soyez toujours prêt à essayer quelque chose de nouveau. Bien que chaque plat soit à base de plantes, les indices végétaliens ne sont pas évidents. Au menu, certains plats sont littéralement nommés « Lasagne bolognaise » et « Spaghetti carbonara ». Si vous ne saviez pas que le menu est végétalien, vous ne vous en rendriez certainement pas compte lors de la commande. Crossroads a été le premier restaurant à base de plantes à Los Angeles à avoir un bar complet proposant un vaste programme de cocktails.Vous ne pouvez pas manquer d'essayer l'une de leurs boissons de spécialité pour couronner votre expérience.
Faites passer votre expérience culinaire de luxe au niveau supérieur. Si vous cherchez à tirer le meilleur parti du menu, vous devez essayer leur menu de dégustation d'été. Actuellement, ils offrent un échantillon de repas de sept plats pour 165 $ par personne. Le chef exécutif Scot Jones a élaboré ce menu à la perfection. L'échantillonnage commence par une soupe de maïs réfrigérée en apéritif, suivie d'une salade de pastèque et de fleurs de courgettes farcies. Après avoir terminé les quatrième, cinquième et sixième plats, il y a deux choix pour le dessert. C'est une option amusante pour un rendez-vous galant ou votre première fois au restaurant !
Dans l'ensemble, si vous cherchez à avoir un rendez-vous galant ou une réunion d'affaires chic, Crossroads est l'endroit où aller. Avec une expérience de luxe du début à la fin, vous ne serez jamais déçu. Le menu végétalien à base de plantes est complété par la vaste carte des vins du restaurant et son environnement magnifique.
Pour plus d'incroyables restaurants à base de plantes à Los Angeles, visitez notre Los Angeles Guide to Vegan.
