L'un des derniers produits abandonnés sur la voie d'une alimentation entièrement végétale est la crème laitière. Il peut être difficile de se débarrasser de cette richesse crémeuse dans votre café du matin, mais le géant de l'alimentation Danone le rend homogène avec sa nouvelle gamme Honest to Goodness de crèmes à café à base de plantes. La société a dévoilé lundi la crème à café non laitière, suite au nombre croissant de consommateurs qui préparent désormais leur café à la maison à la lumière de la pandémie. L'essor parallèle des buveurs de café à domicile et des consommateurs à base de plantes a conduit Danone à investir sur le marché des crémiers sans produits laitiers.
"Nous savons que les produits à base de plantes sont une tendance et qu'ils connaissent une croissance incroyable sur le marché, et le flexitarisme est en hausse", a déclaré la vice-présidente nord-américaine du marketing de Danone, Olivia Sanchez. "Nous voyons ces acheteurs vouloir se pencher sur de nouvelles propositions et explorer ce qui se trouve dans l'ensemble à base de plantes, et donc Honest to Goodness est vraiment conçu pour ce consommateur à l'esprit."
Danone a affirmé que les buveurs de café de la génération Z buvaient environ 28 milliards de tasses de café par an. De plus, les jeunes consommateurs se tournent vers des produits plus durables. La génération Y et la génération Z combinées continuent de concentrer leurs achats sur des marchés plus respectueux de l'environnement. L'entreprise a déclaré que 75 % des milléniaux achetaient en pensant à l'environnement, et avec de plus en plus d' alternatives à base de plantes sur le marché, Danone a décidé de faire grève pendant que le fer est chaud.
Au-delà de l'accent mis sur les régimes alimentaires à base de plantes et la durabilité, l'entreprise a reconnu que les gens ont adopté de nouvelles routines depuis le début de la pandémie de COVID-19.La quantité de café consommée à la maison a rapidement augmenté et la demande de crèmes à café a suivi. "Les nouvelles routines signifient que les Américains boivent plus que jamais leur café à la maison, mais beaucoup retournent également dans les cafés du pays ou prévoient de le faire bientôt", a déclaré le président et chef de la direction de la National Coffee Association, Bill Murray.
La marque Honest to Goodness s'associe à l'organisation environnementale EarthDay.org. L'effort conjoint vise à inciter les consommateurs à la durabilité en plantant des arbres à Madagascar, en aidant l'environnement où Danone s'approvisionne en vanille. Le projet s'engagera également avec les communautés locales sous le nom de The Canopy Project afin de soutenir les zones qui permettent la production du nouvel article.
Le nouveau crémier à café arrivera en rayon avec trois saveurs différentes : caramel salé de l'Himalaya, gousse de vanille malgache non sucrée et gousse de vanille malgache. Les acheteurs peuvent initialement acheter les crèmes à base de plantes sur Amazon et via FreshDirect, et éventuellement dans les épiceries locales.
La marque Honest to Goodness n'est pas le premier des produits à base de plantes de Danone. La société produit également du lait de soja Silk, des yaourts et des produits non laitiers, des desserts sans produits laitiers So Delicious et a récemment acheté Follow Your Heart, les fabricants de Veganaise. Alors que les grandes entreprises alimentaires se concentrent sur les produits à base de plantes, le nombre d'options continue d'augmenter, donnant aux consommateurs et aux acheteurs à base de plantes de quoi sourire.
