La pionnière végétarienne Amy's Kitchen vient d'annoncer qu'elle prévoyait d'étendre ses restaurants sans viande au volant, se fixant pour objectif d'avoir 25 à 30 futurs emplacements d'ici 2027. La principale marque végétarienne a lancé son concept phare de service au volant en 2015 et depuis s'est étendu à quatre emplacements avec l'ouverture de la vitrine la plus récente au début du mois. Amy's Drive-Thru vise à repenser l'industrie de la restauration rapide, en promouvant des ingrédients durables et sains tout en maintenant des prix abordables.
"Nous nous sommes engagés à fabriquer des aliments végétariens biologiques depuis que nous avons lancé Amy's Kitchen il y a plus de trois décennies, et cet engagement s'est étendu à Amy's Drive-Thru lorsque nous avons ouvert notre premier emplacement il y a six ans", Amy's CEO and Co -Le fondateur Andy Berliner a déclaré à VegNews."Nous n'aurions jamais pu imaginer où nous en serions aujourd'hui avec de plus en plus de personnes, en particulier les jeunes générations, choisissant de manger végétarien et végétalien."
Lorsque l'entreprise a lancé son premier emplacement à Rohnert Park, en Californie, elle a connu une énorme participation inattendue, comptant plus de 500 personnes faisant la queue pour les repas de restauration rapide sans viande. Le restaurant végétarien est également extrêmement végétalien. Tout sur le menu peut être commandé végétalien, ce qui le rend accessible à toutes les préférences alimentaires. Le menu innovant propose des variantes végétaliennes de plusieurs classiques de la restauration rapide tels que "The Amy" - le burger signature de la chaîne servi avec deux galettes de légumes, de la laitue, des tomates, des oignons, une sauce secrète et du fromage en option.
Le menu végétalien propose également des fromages grillés végétaliens, des burritos farcis d'ingrédients végétaliens et une longue liste de salades, de plats principaux, d'accompagnements, de plats pour le petit-déjeuner et de milkshakes. Le menu complet a attiré l'attention des clients de toute la Californie et bientôt des États-Unis.Après son lancement réussi, la société a ouvert un magasin à San Francisco, puis un troisième magasin à Corte Madera, en Californie.
Amy's vient d'ouvrir son quatrième emplacement à Roseville, en Californie, le 2 décembre. Le plus récent emplacement arrive parallèlement aux nouvelles de l'entreprise concernant son expansion en Californie. La société a annoncé que ses deux prochains sites ouvriront à Thousand Oaks et à Aliso Viejo, en Californie, en 2022. D'ici 2027, la société a l'intention de proposer son service au volant végétarien dans 30 sites à travers la Californie.
"Nous recevons tellement de demandes de personnes à travers le pays pour ouvrir un service au volant dans leur communauté", a déclaré Berliner. "C'est notre principale motivation pour ouvrir plus de Drive-Thrus d'Amy. Nous voulons rendre notre nourriture plus accessible à plus de gens. »
La restauration rapide végétalienne se développe à un rythme sans précédent. Les géants de la restauration rapide comme Burger King et McDonald's ont commencé à incorporer des éléments de menu à base de plantes dans le monde entier alors que de plus en plus de gens demandent des alternatives végétaliennes.La santé et la curiosité durable sont les principaux moteurs des achats de viande végétale, selon la société d'information commerciale Numerator. Au-delà des restrictions alimentaires, les facteurs de motivation pour la santé poussent les consommateurs vers les aliments à base de plantes, et les plans d'Amy pour fournir une alternative nutritionnelle.
« Le secteur de la restauration, et en particulier de la restauration rapide, doit évoluer avec nos consommateurs. Les jeunes consommateurs sont vraiment ceux qui alimentent cet enthousiasme et la majorité prend sa propre décision d'omettre complètement les protéines animales », a déclaré Berliner. «Nous espérons que cela motivera davantage de restaurants à commencer à servir plus d'aliments végétariens et à base de plantes, de manière plus durable. C'est une période passionnante pour l'alimentation et aussi une période critique pour l'avenir de notre planète. »
Face à l'industrie de la restauration rapide dominée par la viande, Amy's ne s'attaque pas seule aux géants de l'industrie. Plant Power Fast Food, basé en Californie, a récemment lancé son premier emplacement en dehors de la Californie, fournissant une restauration rapide entièrement végétalienne aux personnes à travers les États-Unis.À la suite d'un partenariat immobilier, la société de restauration rapide prévoit d'offrir des options de restauration rapide plus saines et abordables aux consommateurs à travers les États-Unis, proposant des plats délicieux quelles que soient leurs préférences alimentaires.
"Nous sommes reconnaissants de voir les grandes chaînes ajouter des options à base de plantes à leurs menus, mais il ne fait aucun doute que les consommateurs recherchent de nouvelles marques progressistes avec un engagement authentique envers le goût et la durabilité", Co-fondateur et chef a déclaré le directeur général Jeffrey Harris. "La croissance massive que nous avons connue depuis nos débuts en 2016 est la preuve que le moment est venu pour une option majeure 100 % végétale, sans cruauté, durable et plus saine dans le segment de la restauration rapide."
Les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu
Les restaurants de restauration rapide ont enfin reçu la note que leur clientèle ne vient pas seulement pour un hamburger, du poulet frit ou un taco au bœuf. Beaucoup ont maintenant des aliments à base de plantes et proposent des façons créatives et délicieuses d'ajouter plus de légumes verts au menu.Voici les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu.
Burger King
1. Burger King
Il s'avère qu'il y a beaucoup plus sur quoi compter qu'une salade si vous mangez à base de plantes. Burger King a l'Impossible Whopper avec une galette sans viande ainsi que quelques options secrètement végétaliennes telles que les bâtonnets de pain perdu et les pommes de terre rissolées.
Château Blanc
2. Château blanc
Connue pour ses mini-curseurs en forme de carré, cette chaîne de hamburgers a pris le train en marche à base de plantes dans certains établissements participants. Vous pouvez trouver un curseur impossible sur certains menus de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Il s'agissait de la première chaîne nationale de restauration rapide mexicaine à proposer Beyond Meat dans les 580 restaurants de l'entreprise à travers le pays. Del Taco a le Beyond Avocado Taco au menu avec l'Epic Beyond Original Mex Burrito et l'Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Autre marque synonyme de burgers de bœuf, Carl's Jr. propose plusieurs options à base de plantes pour les amateurs de légumes et de plantes, telles que Beyond Famous Star Burger et Guacamole Thickburger.
Taco Bell
