Il peut y avoir une pénurie de poulet à l'échelle nationale, mais les fans du goût du poulet frit peuvent être rassurés par la nouvelle que le poulet végétalien de Beyond Meat est à l'horizon, selon un rapport de Bloomberg. Le service d'information économique vient d'annoncer que la société annonce le lancement national au détail de son poulet à base de plantes, qui devrait être en vente cet été.
Un élément de menu Beyond Fried Chicken a déjà fait son apparition au KFC à Atlanta en 2019, mais les fans attendaient avec impatience le déploiement au détail d'un produit de «volaille» à base de plantes Beyond Meat.L'élan et la popularité accrus de l'entreprise lui ont permis d'élargir sa gamme de produits, en développant plusieurs alternatives au bœuf et au porc qui ont laissé les fans espérer qu'un poulet à base de plantes sera bientôt disponible sur les étagères.
Le PDG de Beyond, Ethan Brown, a annoncé en 2019 que l'entreprise travaillait sur des "choses passionnantes" sur le marché de la volaille d'origine végétale. L'entreprise s'est associée à KFC pour lancer le poulet frit végétalien à Atlanta, qui a enregistré des volumes imprévisibles et s'est vendu en cinq heures.
Beyond Meat Tested Fried Chicken chez KFC en 2019
Cette année, Beyond Meat a annoncé qu'il s'associerait à Yum! Brands, la société mère de KFC, Taco Bell et Pizza Hut. Après le succès immédiat et retentissant du poulet frit végétalien de Beyond Meat chez KFC, les clients pourront bientôt acheter l'élément de menu à base de plantes dans tout le pays. Les deux sociétés prévoient de développer des éléments de menu qui plairont à plus que leurs consommateurs à base de plantes, en créant des substituts de viande qui rivalisent avec les favoris conventionnels.
« Compte tenu de la réaction des consommateurs lors des récents tests avec Beyond Meat, » Yum ! a déclaré Chris Tuner, directeur financier de Brands. «Nous sommes ravis du potentiel à long terme des éléments de menu à base de protéines végétales pour attirer plus de clients vers nos marques, en particulier les jeunes consommateurs. Nous nous attendons à ce que ce partenariat Beyond Meat renforce la capacité de nos marques à proposer de délicieux plats à base de plantes, motivés par la demande des consommateurs pour des options de protéines plus diversifiées et les stratégies de nos marques sur le marché local.
Beyond a également signé un accord avec la société McDonald's qui fera de l'entreprise le seul distributeur de la chaîne de restauration rapide pour son prochain McPlant Burger. Le partenariat de Beyond avec McDonald's mènera probablement à plus que le lancement du menu du burger à base de plantes.
Cette semaine, Beyond a dévoilé la troisième itération de sa formule Beyond Burger. Le nouveau burger sera à la fois sa version la plus saine et la plus savoureuse de sa célèbre recette.
« Nous travaillons continuellement à comprendre la saveur du bœuf à un niveau plus profond pour nous assurer que notre plate-forme de bœuf à base de plantes offre une expérience sensorielle délicieuse et satisfaisante », a déclaré le directeur de l'innovation de Beyond Meat, Dariush Ajami, à Plant Based News. « Le riche profil de saveur du New Beyond Burger ressemble à celui du bœuf haché. Des tests approfondis auprès de nos consommateurs ont validé cette nouvelle direction des saveurs avec une note de sympathie comparable à celle des hamburgers de bœuf haché 80/20. "Le rythme accéléré de Beyond amène l'entreprise dans tous les secteurs du marché à base de plantes. Bientôt, Beyond espère voir sa présence sur tous les marchés d' alternatives à la viande, en fournissant plusieurs protéines végétales savoureuses à ses clients affamés.
