Les fermes urbaines font leur apparition dans les métropoles des États-Unis pour apporter des produits frais aux citadins. Qu'il s'agisse de petites parcelles de terres agricoles, de jardins verticaux grimpant sur la façade des bâtiments ou de toits recouverts de plantes, les agriculteurs font preuve de créativité en utilisant un minimum d'espace dans la ville. Les voyageurs peuvent visiter ces fermes et s'intégrer un peu dans la nature lors de leurs voyages en ville qui ne prévoient pas de temps pour des excursions à la campagne. Arrêtez-vous dans ces fermes urbaines aux États-Unis pendant que vous explorez certaines des plus grandes destinations américaines pour en savoir plus sur la façon dont les produits poussent, soutenez l'agriculture et dégustez des plats frais de la ferme.
New York, New York
Farm.One sème des graines dans la seule ferme hydroponique intérieure de la plus grande ville des États-Unis. La ferme intérieure cultive des cultures spécialisées à Manhattan et accueille des invités pour des visites. Des visites de dégustation d'une heure ont lieu chaque semaine. Sirotez un verre de Prosecco gratuit pendant que vous êtes guidé à travers des rangées et des rangées de plantes rares.
Des Moines, Iowa
Dogpatch Urban Gardens se trouve dans un quartier résidentiel avec ¼ d'acre dédié à la culture de légumes biologiques pour des salades nutritives. Parcourez les rangées d'épinards, de laitue pommée, de roquette, de feuilles de moutarde, de chou frisé, de bette à carde et plus encore. Rejoignez l'un de leurs dîners de la ferme à la fourchette et visitez les jardins ou passez la nuit à la ferme urbaine pour une expérience immersive.
Cleveland, Ohio
L'Ohio City Farm offre une vue spectaculaire sur les toits de Cleveland et est l'une des plus grandes fermes urbaines contiguës des États-Unis.S. avec six acres de terrain. La ferme a attiré l'attention d'Anglie Jolie pour ses nombreux projets philanthropiques tels que la fourniture de produits aux résidents mal desservis et l'emploi de réfugiés nouvellement réinstallés. Ils ont produit plus de 60 000 livres de fruits, de légumes et d'herbes, notamment du fenouil, des aubergines, des tomates, de l'ail, des betteraves, des courges, etc. Vous pouvez faire une visite d'une heure, profiter d'une dégustation de récolte fraîche ou vous inscrire au programme CSA.
San Diego, Californie
Les vétérans possèdent et exploitent la ferme biologique W.D. Dickinson Farm Urban Heirloom. Il s'agit d'une petite ferme urbaine de parcelles qui cultive des fruits, des légumes et des herbes patrimoniaux, notamment du chou-fleur, de la bette à carde, des endives, de la citronnelle, etc. Certaines des graines qu'ils utilisent ont 700 ans et rien n'est plus jeune que la Seconde Guerre mondiale. Les voyageurs peuvent visiter le marché sur place et assister à des visites de fermes, des cours et des dîners.
Mesa, Arizona
Mesa a tellement de fermes urbaines qu'il y a un Fresh Foodie Trail pour aider les visiteurs à toutes les atteindre.Découvrez la ferme aéroponique verticale de True Garden - la ferme urbaine verticale de 5 000 pieds carrés n'utilise pas de sol et fonctionne à l'énergie solaire. Il s'agit de la première serre de haute technologie aux États-Unis capable de produire des cultures vivrières de saison fraîche toute l'année dans un désert. Ils cultivent un acre de légumes frais en utilisant 1/10 de la terre et une fraction de l'eau. Les visiteurs peuvent profiter du marché fermier hebdomadaire pour parcourir les produits, assister à des séminaires d'éducation alimentaire et faire une visite guidée pour en savoir plus sur l'agriculture verticale.
Key Largo, Floride
Baker's Cay Resort, Curio Collection by Hilton, dispose d'un jardin sur le toit sur place avec vue sur l'océan Atlantique. Plus de 70 plantes saisonnières sont cultivées sur la terrasse ensoleillée, y compris des herbes et des fleurs comestibles telles que l'origan cubain, les fraises des bois, la lavande, la passiflore pourpre, l'aloe vera, le basilic, etc. Les produits sont utilisés pour fournir des ingrédients frais aux restaurants et aux bars de l'hôtel. Les phénoménales sauces piquantes faites maison sont faites de piments du potager comme le Carolina Reaper, le piment fantôme et le piment serrano.Choisissez vos herbes lorsque vous visitez le jardin avec le chef qui préparera votre repas en fonction de ce qui est disponible dans le jardin.
