Le géant du fromage végétalien Daiya Foods vient d'annoncer qu'il allait repenser sa recette de fromage à base de plantes pour améliorer le goût, la texture et la valeur nutritionnelle de son produit phare. La marque de fromage à base de plantes prévoit de distribuer une recette reformulée de son fromage végétalien, comprenant désormais de l'avoine et des pois chiches destinés à maximiser l'onctuosité et le goût des blocs de fromage de l'entreprise. L'entreprise a l'intention de maximiser la polyvalence de ses produits avant les fêtes, en espérant que le nouveau bloc de fromage amélioré pourra être facilement utilisé dans une variété de recettes.
"Alors que de plus en plus de gens continuent d'explorer les aliments à base de plantes, nous nous engageons plus que jamais à développer des versions à base de plantes dignes d'envie de leurs aliments préférés qui offrent un goût, une texture et une saveur délicieux ils attendent », a déclaré le vice-président du marketing de Daiya, Dan Hua, dans un communiqué."Nos nouveaux Daiya Blocks sont disponibles juste à temps pour les fêtes, offrant aux fans nouveaux et actuels des options sans produits laitiers qui offrent un goût et une texture exceptionnels et qui peuvent être facilement incorporées dans les recettes préférées pour satisfaire les envies de nourriture réconfortante."
Les nouveaux blocs de fromage Daiya auront une saveur variée, y compris des saveurs de cheddar moyen, de jalapeno havarti, de gouda fumé et de Monterey Jack qui commenceront toutes à inclure les ingrédients de l'avoine et du pois chiche. La société a révélé qu'elle avait choisi les deux nouveaux ingrédients pour éviter les allergènes dans ses recettes, en maintenant son statut sans soja, sans gluten et sans noix.
Fondée en 2008, Daiya s'est imposée comme une figure centrale de l'industrie laitière végétalienne. L'entreprise canadienne est entrée sur le marché nord-américain en tant que pionnière des produits fromagers végétaliens, promettant un fromage à base de plantes qui reproduirait les capacités de fonte des produits laitiers. La marque s'est élargie pour inclure plusieurs saveurs disponibles sous forme de pâte à tartiner, de lambeaux, de tranches et de blocs.
Daiya maintient sa position comme l'une des entreprises clés qui alimentent le marché du fromage végétal. Un rapport de Grand View Research a révélé que le marché mondial du fromage végétalien devrait connaître un taux de croissance de 12,4 % de 2021 à 2028, pour atteindre 5,64 milliards de dollars. Le rapport indique également que Daiya est un acteur clé du marché mondial du fromage végétalien aux côtés de plusieurs autres, notamment Follow Your Heart, Treeline Cheese, Miyoko’s Creamery, etc.
La présence internationale de Daiya continue de se développer à un rythme accéléré. Au cours de la dernière année, la société s'est associée à plusieurs chaînes nationales, dont Jamba Juice, Fatburger et Johnny Rockets, pour présenter son fromage végétalien sur des plats à base de plantes. L'entreprise a l'intention de poursuivre cette expansion dans les secteurs de la vente au détail et de la restauration en améliorant sa recette pour mieux reproduire les produits fromagers conventionnels d'origine animale.
L'entreprise a repensé sa recette une fois en 2019 lorsqu'elle a sorti son étiquette « Planche à découper ».La poussée de produit innovante se vantait d'une saveur améliorée et d'une texture plus précise. Depuis lors, l'entreprise s'efforce d'améliorer son fromage à base de plantes alors que de plus en plus de concurrents entrent sur le marché du fromage végétalien.
Lorsque Daiya est entré dans le secteur des fromages à base de plantes, les détaillants et les fournisseurs de services alimentaires nord-américains proposaient à peine des fromages à base de plantes. Aujourd'hui, tout le marché est saturé de nouveaux fromages végétaux issus d'entreprises innovantes telles que Miyoko's ou Violife et même de marques laitières plus anciennes telles que BabyBel et La vache qui rit.
Au-delà de la reformulation de ses recettes, Daiya a également récemment lancé un nouveau site Web de restauration pour répondre à la demande croissante d'options à base de plantes. Le site Web aidera Daiya à accroître sa visibilité auprès des fournisseurs de services alimentaires dans les collèges, les restaurants, les établissements de santé, les lieux d'accueil, etc. Le site Web permet à ces entreprises d'acheter des articles en vrac à des prix réduits. Le nouveau site aidera Daiya à accroître sa distribution à l'échelle nationale et son accessibilité globale pour les consommateurs à base de plantes.
"Nous reconnaissons l&39;opportunité croissante pour les chefs professionnels et les opérateurs de services alimentaires de développer leurs activités en incorporant davantage d&39;options à base de plantes dans leurs menus, nous sommes donc ravis de mettre nos délicieux produits sans produits laitiers à la disposition des groupes grands et petit sur plusieurs canaux, a déclaré Mike Cooke, directeur des ventes de Daiya."
" Les demandes de tailles en vrac de nos tranches primées Daiya et de nos planches à découper Collection Shreds, par exemple, ont doublé au cours des 2-3 dernières années. Alors que nous continuons à répondre à l&39;évolution des préférences des consommateurs d&39;aujourd&39;hui, notre objectif est de rendre nos solutions végétales durables de haute qualité plus accessibles, partout où l&39;envie se fait sentir."
Les surprenantes raisons pour lesquelles ces cinq chanteurs de country ont abandonné la viande
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1. Carrie Underwood aimait les animaux de la ferme de sa famille
Carrie Underwood, sept fois lauréate d'un Grammy Award, a été saluée pour son "énorme" gamme vocale. En ce qui concerne son alimentation, Underwood est fan de burritos au petit-déjeuner et de beaucoup de tofu. Elle ne craint pas non plus les glucides. Selon Cheat Sheet, l'une de ses collations préférées est un muffin anglais grillé avec du beurre de cacahuète.
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2. Blake Shelton veut suivre sa petite amie plus âgée
Chanteur, auteur-compositeur et entraîneur de "The Voice", Blake Shelton, 43 ans, s'est récemment efforcé de rester en forme avec l'aide de son amour de longue date, Gwen Stefani, qui est végétarienne et lui a dit d'arrêter de manger s'il veut se sentir plus en forme et perdre du poids. Shelton a essayé de suivre le niveau de forme physique impressionnant de Stefani, selon une interview que Stefani a donnée cet automne. L'ancienne chanteuse de No Doubt et fille de Hollaback est végétarienne de longue date, mange principalement végétalienne et est super en forme – et à 50 ans, elle a l'air plus jeune que son âge.Une source a déclaré à Gossipcop : "Gwen lui a dit que le moyen de le perdre était de rester à l'écart de la viande et des mauvais glucides." Nous sommes d'enracinement pour lui!.
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3. Shania Twain a la clé d'une peau magnifique
La chanteuse de musique country la plus vendue de l'histoire n'achète pas de dîners de steak coûteux après une représentation. La "reine de la country pop" a vendu plus de 100 millions de disques, mais dit qu'elle garde son régime sans viande simple. Elle est à la fois végétarienne et mange très peu de produits laitiers, bien qu'elle ait parfois dit qu'elle mangeait des œufs.
4. Annette Conlon, artiste folk passionnée
La chanteuse et compositrice américaine Annette Conlon est également une végétalienne passionnée. Elle a lancé "The Compassionette Tour", dans le but d'apporter la compassion, la conscience sociale, l'interaction humaine et les questions animales à un public grand public.
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