Malgré son statut régional, Pinky Cole's Slutty Vegan est reconnu à l'échelle nationale avec des célébrités telles que Tyler Perry et Shaquille O'Neil revendiquant la chaîne de hamburgers végétaliens comme leur restaurant préféré. Maintenant, Cole – le fondateur de Slutty Vegan, basé à Atlanta – envisage une expansion nationale importante, obtenant 25 millions de dollars dans un cycle de financement de série A.
Dirigé par le New Voices Fund du géant du commerce social Richelieu Denni et Enlightened Hospitality Investments du fondateur de Shake Shack, Danny Meyer, le dernier cycle de financement propulsera Slutty Vegan vers de nouveaux sommets, prévoyant de s'étendre à 10 emplacements supplémentaires d'ici la fin de 2022 ainsi que 10 autres vitrines d'ici la fin de 2023.
"Avoir le New Voices Venture Fund et le GOAT de l'industrie de la restauration, Danny Meyer lui-même, les avoir dans cette équipe est la recette du succès", a déclaré Cole. "Je suis enthousiasmé par les gens avec qui je suis impliqué."
Pinky Cole redonne à la communauté
Cette ronde de financement de série A mettra Slutty Vegan à une valorisation d'environ 100 millions de dollars. D'ici la fin de 2023, le restaurant de hamburgers à base de plantes devrait avoir au moins 25 emplacements dans tout le pays. Cole se consacre également au soutien des communautés où se trouve Slutty Vegan : le restaurateur a lancé des fonds dédiés à l'octroi de bourses à 30 délinquants juvéniles et à aider les enfants de Rayshard Brooks – qui a été tué aux mains de la police en 2020 – à fréquenter l'université.
"Quand les gens voient que vous construisez non seulement une entreprise rentable, mais que vous construisez un écosystème, les gens respectent cela", a déclaré Cole à Inc.«Ils continuent de vouloir vous soutenir. C'est si bon de savoir que le niveau de croissance peut aller au-delà de l'argent et se répercuter sur nos communautés. »
La Fondation Pinky Cole de l'entrepreneur se consacre également à redonner à la communauté, en aidant les communautés mal desservies et les personnes de couleur à réussir face à la discrimination à tous les niveaux. La fondation aide à favoriser le progrès économique dans les communautés de couleur, en fournissant le capital et l'éducation pour aider à promouvoir les entreprises appartenant à des Noirs.
"Il s'agit de s'associer à ces incroyables entrepreneurs et à leurs entreprises pour générer une échelle et une croissance réelles et créer de la richesse pour ces fondateurs", a déclaré Dennis à Forbes. "Et c'est ce que Pinky a fait ici et continue de faire. Cette nouvelle série d'investissements transformera rapidement non seulement l'industrie de la restauration végétalienne, mais entraînera une quantité incroyable d'initiatives de santé et d'options alimentaires pour la communauté noire qui n'existaient peut-être pas encore.”
Slutty Vegan Burger de Shake Shack
Danny Meyer de Shack Shack a d'abord donné une chance à Slutty Vegan en avril dernier lorsque l'énorme chaîne de hamburgers a dévoilé le SluttyShack Burger empilé avec du chou frisé au citron, des oignons caramélisés, du ranch végétalien, de la mayonnaise végétalienne et garni de la poussière secrète de Pinky. Le partenariat faisait partie de la collection "Now Serving" de Shake Shack qui présente des petites entreprises dans des restaurants sélectionnés à l'échelle nationale pour une offre à durée limitée.
"Je n'avais jamais vu de nourriture végétalienne présentée de manière aussi amusante", a déclaré Meyer à Forbes. "Les leaders sont souvent définis par le degré auquel les gens veulent les suivre, et j'ai vu des gens suivre le leader."
Nouveaux emplacements de Slutty Vegan
Cole a fondé Slutty Vegan en tant que food truck en 2018 après que son premier restaurant - Pinky's Jamaican - a brûlé dans un incendie de cuisine. Depuis lors, Cole a transformé le food truck en une marque de plusieurs millions de dollars qui sert des milliers de hamburgers végétaliens aux clients affamés.Cole affirme que 97 % de ses clients qui commandent les hamburgers végétaliens sont des mangeurs de viande, et elle a pour objectif de continuer à présenter aux clients ce fast-food de fin de soirée.
"Quand j'ai lancé ce concept, je résolvais vraiment un problème pour moi-même, mais ce que je n'avais pas réalisé à l'époque, c'était que j'aidais à résoudre un problème universel et que j'aidais les gens à réinventer la nourriture, mais d'une certaine manière qu'ils ne l'avaient jamais vu auparavant », a déclaré Cole à The Beet. "Historiquement, lorsque nous parlons de végétaliens, cela a toujours été un style de vie bougie. Mais je voulais créer une atmosphère inclusive pour tous, peu importe où vous vivez, d'où vous venez ou ce que vous faites dans la vie, vous pouvez avoir végétalien et options à base de plantes sans cruauté et sans culpabilité.”
Maintenant, Cole vise à créer une atmosphère inclusive à travers l'ensemble des États-Unis. Plusieurs emplacements Slutty Vegan ont déjà été annoncés, dont deux vitrines à New York (Harlem et Brooklyn), New York; Birmingham, Alabama; Athènes, Géorgie ; et B altimore, Mayland.Avec l'élan actuel de Cole, chaque Américain pourra bientôt conduire pour obtenir les hamburgers végétaliens signature de Slutty Vegan.
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Les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu
Les restaurants de restauration rapide ont enfin reçu la note que leur clientèle ne vient pas seulement pour un hamburger, du poulet frit ou un taco au bœuf. Beaucoup ont maintenant des aliments à base de plantes et proposent des façons créatives et délicieuses d'ajouter plus de légumes verts au menu. Voici les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu.
Burger King
1. Burger King
Il s'avère qu'il y a beaucoup plus sur quoi compter qu'une salade si vous mangez à base de plantes. Burger King a l'Impossible Whopper avec une galette sans viande ainsi que quelques options secrètement végétaliennes telles que les bâtonnets de pain perdu et les pommes de terre rissolées.
Château Blanc
2. Château blanc
Connue pour ses mini-curseurs en forme de carré, cette chaîne de hamburgers a pris le train en marche à base de plantes dans certains établissements participants. Vous pouvez trouver un curseur impossible sur certains menus de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Il s'agissait de la première chaîne nationale de restauration rapide mexicaine à proposer Beyond Meat dans les 580 restaurants de l'entreprise à travers le pays. Del Taco a le Beyond Avocado Taco au menu avec l'Epic Beyond Original Mex Burrito et l'Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Autre marque synonyme de burgers de bœuf, Carl's Jr. propose plusieurs options à base de plantes pour les amateurs de légumes et de plantes, telles que Beyond Famous Star Burger et Guacamole Thickburger.
Taco Bell
