Lunchs végétaliens ? C'est le plan de Kraft, qui vient d'annoncer un partenariat avec une entreprise alimentaire à base de plantes pour créer des versions végétaliennes de ses produits populaires, de Kraft Singles à Lunchables, la boîte préemballée de collations prêtes à assembler que les enfants adorent.
Kraft Heinz vient d'annoncer son partenariat avec NotCo, une société basée au Chili avec des investisseurs comme Roger Federer, Questlove et Lewis Hamilton, pour sortir des versions végétaliennes de ses produits les plus populaires. Lorsque l'on apprendra que Lunchables introduira une option végétalienne, cela touchera probablement une corde sensible avec une génération élevée sur les boîtes, ce sur quoi l'entreprise compte.
Les consommateurs achètent pour la durabilité
Kraft Heinz cherche à commercialiser ses produits mémorables auprès des consommateurs qui se soucient de la durabilité et de l'environnement, ainsi que de la nutrition, tout comme ils atteignent l'âge d'acheter de la nourriture pour leurs propres enfants.
Les générations de la génération Y et de la génération Z qui ont grandi sur Lunchables achètent désormais en tenant compte de la durabilité et de la santé, ce qui pousse les grandes entreprises traditionnelles comme Kraft et Nestlé à introduire de nouvelles alternatives à base de plantes pour leurs produits les plus appréciés. Une étude récente a révélé que 55 % des consommateurs achètent en pensant à la durabilité de leur alimentation.
Nouveaux produits à base de plantes de Kraft
"Pour avancer plus rapidement sur cette voie de produits durables à base de plantes, Kraft Heinz a conclu une joint-venture avec la marque de technologie alimentaire TheNotCompany (NotCo). Le partenariat travaillera à créer des alternatives végétaliennes savoureuses et plus saines pour les nombreux aliments Kraft Heinz.Kraft Heinz gérera la coentreprise sous le nom de The Kraft Heinz Not Company, appliquant les technologies basées sur les plantes de NotCo pour mettre à jour le portefeuille de produits populaire de Kraft."
"La joint-venture avec NotCo est une étape critique dans la transformation de notre portefeuille de produits et un formidable ajout à nos capacités de conception de marque à valeur", a déclaré Miguel Patricio, PDG de Kraft Heinz, dans un communiqué. « Cela nous aide à concrétiser notre vision d'offrir des produits plus propres, verts et délicieux aux consommateurs. Nous pensons que la technologie apportée par NotCo révolutionne la création de délicieux aliments à base de plantes avec des ingrédients plus simples. »
Le partenariat fonctionnera avec la plate-forme de découverte alimentée par l'intelligence artificielle de NotCo - nommée Guiseppe - qui analyse et stocke les propriétés de milliers de plantes pour reproduire le goût et la texture de la viande et des produits laitiers conventionnels. NotCo a créé du lait sans produits laitiers, de la mayonnaise et de la viande sans animaux avec des ingrédients tels que la noix de coco, le chou, les pois, le bambou, les betteraves et les pois chiches.
The Kraft Heinz Not Company utilisera Guiseppe pour l'aider à créer des versions à base de plantes de ses produits les plus populaires. En donnant la priorité à la durabilité, l'entreprise crée un précédent végétal parmi les principaux producteurs alimentaires. La coentreprise aura son siège social à Chicago et des installations de recherche à San Francisco.
Les victoires technologiques et d'investissement de NotCo
Fondée en 2015 au Chili, NotCo a atteint une valorisation de 1,5 milliard de dollars l'été dernier à la suite d'un cycle de financement de série D qui a enrôlé des célébrités telles que le musicien Questlove, le pilote de Formule 1 Lewis Hamilton et le champion de tennis Roger Federer. La société, qui est également soutenue par le fondateur d'Amazon, Jeff Bezos, fabrique actuellement Not Milk, NotMeat et NotMayo. Plusieurs entreprises, dont Papa John's, Burger King et Starbucks, ont présenté les produits NotCo à l'échelle internationale.
« Lorsque nous avons lancé NotCo, notre objectif était de faire de notre technologie un catalyseur pour un système alimentaire plus durable, non seulement pour nous, mais pour d'autres marques et fabricants qui partagent la même ambition », PDG et cofondateur de NotCo a déclaré Matias Muchnick dans un communiqué."Aujourd'hui est une étape passionnante pour l'industrie des plantes et montre la puissance du rôle de la technologie dans l'adoption par le grand public. Nous sommes ravis de nous associer à Kraft Heinz et à leurs marques emblématiques et de travailler main dans la main pour construire un système alimentaire plus durable. »
"Kraft Heinz a déjà commencé à commercialiser des alternatives à base de plantes, comme une version végétalienne de son macaroni au fromage classique en boîte bleue. Il renforce son engagement envers les produits à base de plantes, notamment en investissant dans une entreprise laitière végétalienne, New Culture, en 2019 pour aider à créer de la mozzarella laitière identique fabriquée par fermentation, mais sans impliquer de vaches. Désormais, son entreprise avec NotCo permettra à Kraft Heinz d&39;étendre sa gamme de fromages et de Lunchables à base de plantes beaucoup plus rapidement."
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2. Blake Shelton veut suivre sa petite amie plus âgée
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4. Annette Conlon, artiste folk passionnée
La chanteuse et compositrice américaine Annette Conlon est également une végétalienne passionnée. Elle a lancé "The Compassionette Tour", dans le but d'apporter la compassion, la conscience sociale, l'interaction humaine et les questions animales à un public grand public.
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