À l'ère actuelle d'avancement et de réussite constants, l'une des choses les plus radicales que nous puissions faire est d'arrêter l'élan de nos vies et de prendre soin de nous. Cependant, surtout en tant que femmes, cela peut être difficile. Si nous ne menons pas le bon combat sur le lieu de travail (ou devrions-nous dire une course effrénée), nous sommes souvent chamboulés par la gestion des ménages et le déplacement des enfants de la danse ou du hockey à l'école aux cours de piano ou aux rendez-vous de jeu et tout le reste.Certains d'entre nous font les deux.
" En même temps, nous nous efforçons de maintenir l&39;image de la femme en forme et en bonne santé avec un stress maîtrisé, des cheveux en place et une peau éclatante - en gros, la vision de la santé féminine que les annonceurs vendre comme objectif. Cela signifie lire les étiquettes, analyser nos choix alimentaires et faire de notre mieux pour éviter les pièges de la restauration rapide ou pratique chargée de produits chimiques, de conservateurs, d&39;hormones et d&39;antibiotiques. Les entreprises nous attirent avec des étiquettes telles que naturel, biologique ou sans OGM et oui, même végétalien."
S'il est vrai que la transition vers un régime à base de plantes présente de nombreux avantages pour la santé (sans parler des avantages pour notre terre et notre environnement), rappelez-vous qu'un Oreo végétalien n'est pas plus sain pour vous qu'un non - Oréo végétalien ! En fait, il est assez facile d'être un végétalien malsain. Une façon d'éviter les inconvénients de tout choix alimentaire spécifique, végétalien, végétalien ou végétarien, est de prendre le temps de préparer ses propres repas.Un repas fait maison est souvent la dernière chose à laquelle nous pensons après une journée de travail trépidante ou stressante, et peut même évoquer des supermarchés sans âme et une soirée qui se termine avec des plats empilés dans l'évier, qui peuvent tous deux nous éloigner des choses significatives. comme lire nos enfants pour dormir ou terminer nos e-mails.
Pourtant, et si on pensait à la cuisine comme une forme de soins personnels ? Au lieu d'une autre tâche pour cocher notre liste de choses à faire, et si la cuisine devenait une pratique de dévotion ; une manière d'honorer nos corps et de nourrir nos âmes ? Cela pourrait-il changer notre relation avec ce que nous mettons dans votre bouche ? Bien que cela puisse prendre un peu plus de temps pour acheter des produits frais (bien que vous puissiez maintenant commander des produits d'épicerie sur Instacart ou Amazon), la vérité est que préparer nos propres repas et collations vaut la peine d'aller à un cours de yoga. Je ne peux pas penser à du temps mieux dépensé.
Choisir et préparer soigneusement nos aliments avec amour est une façon d'honorer la magie divine qu'est notre corps.Souvent, je chanterai ou chanterai de bons vieux airs country – selon mon humeur – pendant que je hacherai des légumes. Les dimanches sont mes journées pour préparer la semaine. Je prépare des épices, tranche des légumes et m'assure d'avoir des aliments de base sous la main, comme du bouillon de légumes, des huiles saines (les huiles de noix de coco et d'olive sont deux options végétaliennes préférées) et de bonnes céréales. Je garde toujours un bocal en verre rempli de riz basmati et de haricots mungo fendus pour le kitchari afin, à tout le moins, de pouvoir préparer un repas sain et nutritif. Les patates douces et les nouilles de varech sont aussi un aliment de base dans ma cuisine.
N'oubliez pas qu'un repas fait maison ne signifie pas nécessairement des heures dans la cuisine. Rôtir des légumes et les mélanger avec quelques grains et un filet d'huile d'olive et d'avocat est un plat simple qui satisfera vos papilles et votre ventre. Vous pouvez conserver quelques légumes et les mélanger dans une salade pour le déjeuner du lendemain. Les soupes et les ragoûts sont merveilleux à préparer le week-end et à congeler pour des repas faciles plus tard dans la semaine ou plus tard dans le mois ! Les options sont infinies.
Prendre le temps de choisir et de préparer notre propre nourriture nous aide à cultiver une connexion plus profonde non seulement avec notre propre corps, mais aussi avec notre source même de subsistance - la Terre Mère. En particulier, une alimentation à base de plantes nous aide à recueillir l'énergie du soleil qui a été hébergée toute la saison dans les légumes, les fruits, les céréales et les légumineuses. Mama Earth nous donne des légumes-racines en automne et en hiver pour nous aider à rester au chaud et à la terre, nous préparant pour les longues journées froides à venir. Et elle offre ses aliments vibrants et nettoyants alors que nous entrons dans le printemps pour nous aider à détoxifier et à alléger nos charges alors que nous passons à des journées plus chaudes. Cela peut même entraîner une perte de poids si c'est un objectif, car lorsque vous mangez ce que vous cuisinez, vous savez exactement ce qui se passe dans votre repas et vous pouvez éviter tout excès d'huiles, de graisses, de calories ou de sucres indésirables.
Je soutiendrai toujours que la façon dont vous mangez est tout aussi importante que ce que vous mangez. La nourriture est-elle quelque chose qui vous fait vraiment plaisir ? Ou l'écrasez-vous sans savoir comment l'énergie contenue dans les aliments peut déplacer votre propre énergie ? Prenez-vous votre nourriture avec gratitude ou est-ce juste un jet insensé de calories dans la bouche ? À quelle fréquence mangez-vous en compagnie d'autres personnes appréciant la compagnie et les conversations épanouissantes ? Ou est-ce que manger est une expérience solitaire pour vous ? Prenez le temps de vous renseigner sur votre propre relation avec la nourriture et sa préparation.Idéalement, votre nourriture vous nourrit de toutes les manières - corps, esprit et âme.
