Iris Zuckerman, épouse et mère de trois enfants, vivait sa vie quotidienne normale, élevait ses enfants à Chicago et travaillait dans la recherche juridique quand, sans aucune raison de croire que quelque chose n'allait pas, elle a eu des nouvelles de son médecin qu'une mammographie récente a révélé un cancer. Ce qui a commencé comme un diagnostic qui a changé sa vie l'a finalement amenée à adopter un régime alimentaire complet à base de plantes, ce qui, selon elle, fait partie de la raison pour laquelle elle a pu se sentir forte pendant ce voyage éprouvant et finalement se rétablir complètement.
"Tout a commencé en 2012 quand Iris a reçu son diagnostic : une mammographie a trouvé une petite tumeur invasive dans son sein gauche : un carcinome canalaire invasif. Ses médecins ont recommandé une intervention chirurgicale et divers médecins avaient des opinions divergentes concernant la chimio. L&39;idée de suivre un traitement de chimiothérapie ou de radiothérapie l&39;a lancée dans un voyage d&39;investigation pour trouver des remèdes naturels qui l&39;aideraient à être en meilleure santé et à soulager la douleur après la chirurgie. Iris était une chercheuse de nature, et elle savait qu&39;il y avait des options au-delà de ce que la science occidentale a à offrir. En fin de compte, Iris a fait le choix de ne pas subir de chimiothérapie car elle estimait qu&39;une voie naturelle lui convenait mieux, et un test d&39;empreinte mammaire a montré que la chimio pourrait même ne pas être aussi efficace sur son type de cancer qu&39;ils le souhaiteraient. Même si le test avait montré que la chimio serait efficace, elle a estimé que ce n&39;était pas la bonne direction pour elle : j&39;étais convaincue que la chimio n&39;était pas le plan de traitement pour moi, car cela n&39;avait aucun sens de détruire mon système immunitaire après une intervention chirurgicale. quand je pouvais trouver des moyens naturels pour aider mon corps à prévenir une métastase ou une récidive potentielle à la place."
En faisant des recherches sur le cancer et le rôle de l'alimentation dans la guérison, elle a découvert des études vantant le pouvoir des aliments à base de plantes et la croissance cellulaire saine. Elle a également découvert le lien désormais bien documenté entre la caséine, la principale protéine des produits laitiers, et les cancers hormonaux tels que ceux du sein, des ovaires, de l'utérus et de la prostate. Végétarienne depuis l'âge de 14 ans, Iris mangeait du fromage et du lait, elle savait donc qu'il était temps de supprimer les produits laitiers de son alimentation et a commencé à suivre un régime végétalien et sans sucre.
"En janvier 2013, Iris a subi sa première intervention chirurgicale, une double mastectomie basée sur les recommandations des médecins. Ils avaient également trouvé une micro-métastase dans l&39;un de mes ganglions lymphatiques, ce qui, selon les médecins, ne nécessitait pas l&39;ablation de ganglions lymphatiques supplémentaires. Quelques mois plus tard, en avril, elle a subi une chirurgie reconstructive et, sur la recommandation de son médecin, a commencé à prendre du tamoxifène, un traitement qui se fixe aux récepteurs hormonaux de toutes les cellules cancéreuses restantes, empêchant les œstrogènes de se fixer aux récepteurs et empêchant de nouvelles cancers de se développer.Il est efficace pour de nombreuses personnes, mais il est également connu pour avoir des effets secondaires possibles. Iris n&39;y est restée que quatre mois en raison de plusieurs symptômes indésirables graves résultant du tamoxifène, notamment des modifications de son utérus et des effets importants sur sa mémoire. Lors d&39;une échographie de suivi, les médecins ont découvert des cellules précancéreuses dans son utérus."
Cet été de juillet, Iris a ressenti une douleur dans la colonne vertébrale et a eu le sentiment que le cancer avait peut-être métastasé dans son dos. Elle s'est rendue à la clinique pour une IRM début août qui a détecté un changement dans quatre vertèbres indiquant ce qui semblait être les premiers stades de métastases de la colonne vertébrale. Iris a décidé d'arrêter le médicament car elle pensait que le tamoxifène provoquait de graves effets secondaires et n'empêchait toujours pas les métastases.
Face à d'éventuelles complications et diagnostics graves, Iris avait continué à faire des recherches sur la médecine à base de plantes et les bienfaits pour la santé d'un régime végétalien cru. Elle était tombée sur Hippocrates He alth Institute à West Palm Beach en Floride, un programme de retraite qui se concentre sur les régimes crus et végétaliens et aide les patients à apprendre à manger sainement pour surmonter la maladie, le cancer, l'obésité, le stress, etc.Moins d'une semaine après avoir obtenu le résultat de l'IRM, elle a commencé à arrêter le tamoxifène et Iris s'est envolée pour la Floride pour commencer son séjour à Hippocrate.
"Une fois là-bas, elle se souvient que tout a commencé à changer pour le mieux. Ses symptômes et sa douleur ont diminué et cela lui a donné l&39;impulsion nécessaire pour continuer ce voyage alimentaire naturel. J&39;ai suivi tout ce qu&39;ils m&39;ont appris pendant que j&39;étais là-bas. J&39;y ai rencontré tellement de gens qui ont guéri leurs maladies chroniques grâce à un régime à base de plantes. C&39;est incroyable ce que les plantes peuvent faire pour le corps si vous sortez de votre propre chemin et traitez correctement votre corps.Après deux semaines au centre, elle est partie et les conseillers l&39;ont aidée à s&39;installer pour qu&39;une fois à la maison, elle ait tout dont elle avait besoin dans les épiceries et les magasins d&39;aliments naturels pour poursuivre son parcours de santé. Iris a suivi le régime anti-cancer d&39;Hippocrate>"
Quand Iris est retournée chez son médecin pour des contrôles, l'apparition des métastases avait cessé de progresser.Elle recevait de bonnes nouvelles à chaque visite, ce qui l'encourageait à maintenir son régime. Deux ans plus tard, en 2015, la douleur profonde dans sa colonne vertébrale avait complètement disparu, tout comme les cellules précancéreuses de son utérus et Iris pensait que le régime l'avait aidée à guérir naturellement son corps. De plus, elle n'avait plus les effets secondaires néfastes du tamoxifène sur sa mémoire. The Beet a discuté avec Iris sur Zoom alors qu'elle expliquait son histoire qui a changé sa vie dans l'espoir d'inspirer les autres à manger plus de plantes. Alors que nous admirons son parcours personnel,
The Beet croit fermement que vous devriez travailler avec votre médecin et trouver un traitement qui vous convient et qu'un régime alimentaire complet à base de plantes peut faire partie d'un plan de traitement plus large qui comprend également la chimio, le tamoxifène et innovations occidentales et la médecine la plus récente. Ce sont des choix personnels. Lisez l'intégralité de l'interview pour vous inspirer, manger sainement et aider votre corps à guérir.
