Le dimanche du Super Bowl approche à grands pas et je n'avais pas vraiment de plan. Comment pourrais-je satisfaire mon besoin de manger à base de plantes et le désir de mon mari de creuser dans des ailes de poulet traditionnelles ? Alors, quand Jack & Annie's ont proposé d'envoyer une boîte d'ailes végétaliennes, j'étais sceptique mais j'ai accepté à contrecœur de les essayer. À contrecœur parce qu'en toute honnêteté, je n'aime pas l'idée de manger de la fausse nourriture, même s'il s'agit d'une alternative à la viande à base de plantes, mais ceux-ci sont fabriqués à partir de jacquier et semblent relativement naturels par rapport à certains des mélanges que les alternatives à la viande végétaliennes sont fait de.Et le jacquier est une excellente source de protéines et de fibres végétales, nous dit la Cleveland Clinic.
Pendant ce temps, pendant que j'avoue les goûts et les dégoûts de la nourriture, permettez-moi de partager que je n'ai jamais été le plus grand fan d'ailes de poulet, pour commencer - à l'époque où je mangeais encore du poulet - puisque j'ai toujours trouvé que les ailes étaient le la partie la plus grasse de l'oiseau, et n'a jamais pu surmonter la grossièreté de tous les os et des trucs nerveux. Bon, c'était alors. Maintenant, cela fait partie de mon travail d'essayer des substituts de viande à base de plantes et végétaliens, ailes incluses, et puisque le week-end du Super Bowl est à nos portes, cela semblait être une bonne idée d'essayer des ailes végétaliennes achetées en magasin. Et la société de Jack & Annie a un son différent puisqu'elle fabrique sa viande à partir de Jackfruit (le Jack du nom) et compte ce fruit entier comme son premier ingrédient sur l'étiquette. Et avec 32 % moins de matières grasses que les autres grandes ailes de style Buffalo, cela semblait presque sain ! De plus, j'étais curieuse de savoir si je les servais à mon mari, qui tolère mes tests de goût à base de plantes, serait-il convaincu qu'ils étaient assez délicieux pour sauter la vraie chose ?
" Les ailes sont arrivées dans une boîte de morceaux de poulet panés congelés et m&39;ont dit qu&39;elles ne sont pas sûres à manger tant qu&39;elles ne sont pas chauffées à au moins 165 ° F à l&39;intérieur et qu&39;il faut préchauffer le four à 400 et les faire cuire pendant 12 minutes, en tournant eux au milieu. Je me suis occupé, j&39;ai exagéré le premier côté de quelques minutes, ce qui semblait en fait les faire grésiller davantage. Je les ai ensuite gardés au four pendant les 12 minutes requises et bien qu&39;ils aient bien chauffé, ils n&39;ont pas vraiment bruni. J&39;aurais dû les laisser plus longtemps. Mais l&39;arôme des ailes était si attrayant, et avec l&39;heure du déjeuner en retard, j&39;ai sorti le plateau et ai préparé les quatre ailes délicieusement odorantes et j&39;ai réalisé que j&39;avais besoin d&39;une trempette. J&39;avais des restes de sauce rouge qui étaient réfrigérés et cela fournissait le bon contrepoids aux ailes épicées, tendres et parfaitement battues."
Je donne aux ailes végétaliennes de Jack et Annie un 5 sur 5 pour le goût, la texture et la satisfaction. La viande végétalienne intérieure, composée de jacquier, de farine de blé, de farine de soja, de vinaigre et d'huile de canola et de soja, n'est peut-être pas aussi saine que de fabriquer vos propres ailes de chou-fleur à la maison, mais avec seulement 140 calories et 16 grammes de glucides pour 3 ailes et 1 gramme de gras saturés, vous pourriez aussi faire bien pire.Bonne plongée, et j'espère que votre équipe gagnera.
