Dire que les informations sur l'alimentation sont accablantes est un euphémisme. On nous bombarde constamment de conseils, d'études ou on nous dit que le dernier régime est celui que nous devrions tous suivre pour maintenir un poids santé, maintenir notre niveau d'énergie et vivre longtemps et en bonne santé.
Le fil conducteur parmi les régimes les plus sains au monde est que manger plus d'aliments à base de plantes est meilleur pour nous que les produits d'origine animale, et les nations qui ont le moins de maladies chroniques mangent le plus de légumes, de fruits, de grains entiers et de légumineuses.Votre grand-mère avait raison lorsqu'elle vous a dit de manger vos légumes, et cela relève en grande partie du bon sens.
Nous sommes tous conscients que nous devons réduire le sucre ajouté et éviter les aliments transformés, et manger ce qui est considéré comme de la "vraie" nourriture, ou des aliments entiers, reste la meilleure stratégie. Cependant, quels « vrais » aliments devrions-nous manger – et dans quelles proportions ? Devrions-nous nous concentrer sur les glucides et les grains entiers ou les ignorer et nous concentrer sur les graisses et les protéines ?
Les scientifiques se disputent depuis des années sur les ratios de macronutriments, et de nombreux experts de la santé ne s'entendent pas sur le meilleur régime alimentaire. Les recommandations de santé publique des Dietary Guidelines for Americans et de l'American Heart Association conseillent aux gens d'inclure tous les groupes d'aliments et de manger des aliments riches en nutriments (comme les légumes) et de baser leur apport calorique sur le sexe, l'âge et le niveau d'activité.
Cependant, quel que soit le régime, la grande mise en garde est que ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre.C'est la base d'une nutrition personnalisée, qui tient compte de vos gènes, de votre individualité biochimique, de vos antécédents médicaux et de votre mode de vie pour déterminer ce que vous devriez manger. Cela explique pourquoi votre ami peut manger des pâtes pour le dîner et ne pas prendre de poids alors que vous n'avez peut-être qu'à regarder un cookie et avoir l'impression que les kilos sont sur le point de s'accumuler.
Les gens réagissent différemment aux aliments en raison du fonctionnement de leur système digestif et immunitaire. Certaines personnes peuvent se sentir ballonnées et paresseuses après un repas riche en protéines, tandis que d'autres ne peuvent pas tolérer le pain ou avoir des effets indésirables sur des légumes comme l'aubergine ou d'autres solanacées. (Soutenir un système digestif sain peut en fait résoudre ces problèmes et permettre aux gens d'avoir une alimentation plus variée.)
À moins que vous n'étudiiez vos gènes et votre métabolisme pour trouver un régime personnalisé (ce qui est une excellente idée si vous avez les ressources), la plupart d'entre nous doivent prendre une décision éclairée sur le régime à adopter en fonction de les dernières preuves scientifiques, ainsi que les aliments que nous tolérons et apprécions, nos objectifs individuels de perte de poids ou de santé et nos systèmes de valeurs.
Voici ce que disent les dernières recherches sur les avantages relatifs pour la santé et la perte de poids des régimes populaires, y compris à qui ils peuvent convenir, comment les suivre et si vous pouvez les faire tout en essayant de manger à base de plantes . Trouvez celui qui vous convient.
1. Qu'est-ce qu'un régime à base de plantes ?
Un régime alimentaire à base de plantes est un régime composé exclusivement ou principalement d'aliments qui poussent à partir du sol - légumes, fruits, noix, graines, légumineuses et grains entiers - et exclut les produits d'origine animale tels que la viande, des produits laitiers ou de la volaille. Les gens peuvent choisir ce régime pour leur santé, l'environnement ou des raisons éthiques en mangeant souvent une combinaison d'aliments entiers et d'aliments transformés à des degrés divers, mais le dénominateur commun est plus d'aliments à base de plantes entières que de produits d'origine animale.
Les régimes à base de plantes sont approuvés par l'Académie de nutrition et de diététique pour leurs bienfaits pour la santé et la prévention des maladies chroniques, à condition d'inclure tous les nutriments essentiels. De plus, les régimes à base de plantes peuvent aider quelqu'un à maintenir un poids santé.
Les régimes à base de plantes ont non seulement un impact sur la santé, mais ils sont également bénéfiques pour l'environnement, car l'agriculture animale est l'un des plus grands contributeurs de gaz à effet de serre connus de l'homme.
Quoi manger avec un régime végétalien :
- une grande variété de légumes de différentes couleurs comme les carottes, les poivrons, le chou-fleur, les haricots verts, les courges, les tomates et les champignons
- feuilles vertes comme le chou, le chou frisé, le bok choi, les épinards et la roquette
- légumes féculents comme les patates douces et les betteraves
- fruits comme les pommes, les agrumes, les baies, les mangues et les ananas
- légumineuses, haricots et légumineuses comme les pois chiches, les haricots rouges et les lentilles
- soja, tempeh, natto et miso
- noix comme les noix, les amandes, les noisettes, les noix de cajou, les noix de macadamia et les noix du Brésil
- graines comme la citrouille, le tournesol, le lin, le chanvre et le chia
- sources de graisses saines telles que l'avocat, l'huile d'olive et les olives
- seitan qui est une protéine à base de blé
- lait végétal comme le chanvre, l'avoine et l'amande
- herbes fraîches, épices séchées et levure nutritionnelle
- édulcorants comme le sirop d'érable, la stévia et le sucre de coco en plus petites quantités
Ce qu'il faut éviter avec un régime végétalien :
- tous les types de viande, y compris la viande rouge, les viandes transformées et la volaille
- poissons et fruits de mer
- lait et produits laitiers comme le yaourt, le fromage et la crème
- oeufs
- additifs alimentaires d'origine animale tels que la cochenille et la gélatine (si vous êtes strictement à base de plantes)
Bottom Line : Un régime à base de plantes peut aider quelqu'un à maintenir un poids santé et à prévenir les maladies chroniques.
La différence entre les régimes à base de plantes et végétaliens ?
Vous avez beaucoup entendu parler des aliments à base de plantes et de manger plus à base de plantes récemment, mais vous vous demandez peut-être : quelle est la différence entre les aliments à base de plantes et les végétaliens ?
Être végétalien est un choix de vie éthique qui exclut tous les produits d'origine animale et l'utilisation d'animaux pour la production d'aliments, de vêtements, de cosmétiques, de produits ménagers, ou comme divertissement ou pour toute autre raison qui exploite ou nuit aux animaux. Les végétaliens excluent généralement le miel car il s'agit d'un produit des abeilles (et peut être récolté d'une manière nocive pour les abeilles) ainsi que les produits qui ont été testés sur des animaux. Certains excluent également les aliments contenant de l'huile de palme, car la culture du palmier a entraîné une déforestation qui a un impact sur les animaux et la biodiversité.
"Les végétaliens restent généralement à l&39;écart de tout aliment dérivé d&39;animaux, qui nuit aux animaux ou dont les animaux sont blessés ou exploités au cours de leur fabrication.Par exemple, certains vins utilisent des blancs d&39;œufs ou des vessies de poisson dans le processus de collage pour clarifier le vin pendant qu&39;il est filtré et que les particules de la plante de raisin sont éliminées. Cependant, végétalien n&39;est pas synonyme de santé, car il est possible de manger des aliments transformés ou du sucre ajouté tout en restant végétalien. Choisir un régime composé d&39;aliments entiers à base de plantes et peu transformés est considéré comme une approche saine."
Bottom line: Un régime composé d'aliments à base de plantes entières, riche en protéines végétales telles que les légumineuses, les noix, les graines et riche en fibres provenant de légumes, de feuilles les légumes verts et les fruits sont plus sains pour vous que ceux qui incluent des aliments transformés. Il existe de nombreuses façons d'être végétalien, certaines saines, d'autres non, mais plus vous mangez d'aliments à base de plantes entières sains, mieux c'est.
2. Qu'est-ce qu'un régime flexitarien ?
Un régime flexitarien est aussi ce que certaines personnes appellent aussi "semi-végétarien" ou même pescatarien puisqu'il permet à la personne au régime d'être à base de plantes la plupart du temps mais inclut également plus de flexibilité comme le mérite la situation.Le flexitarisme est une tendance alimentaire croissante qui consiste à consommer la plupart de vos calories à partir d'aliments végétaux, mais parfois à inclure des produits d'origine animale tels que la viande maigre, le poisson, les produits laitiers et les œufs.
Certaines personnes utilisent une approche flexitarienne pour essayer de manger à base de plantes ou pour éliminer progressivement les produits d'origine animale, et cela pourrait être un moyen plus facile pour elles de faire le changement. Cette approche peut aider quelqu'un à manger 95 à 100% à base de plantes, ce qui est la meilleure façon de manger pour la santé et la longévité selon la recherche Blue Zones, par Dan Buettner, qui a examiné les régimes et les modes de vie des personnes vivant le plus longtemps au monde. personnes.
Une revue de 2016 des données probantes sur les régimes flexitariens et la santé suggère qu'il existe des avantages pour le poids, la santé métabolique, la tension artérielle, le diabète et les maladies inflammatoires de l'intestin. Les auteurs ont noté que les femmes ont plus tendance que les hommes à manger de cette façon, et les hommes devraient être encouragés à l'essayer aussi.
Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec un régime flexitarien
Une personne suivant un régime flexitarien peut choisir des jours spécifiques pour manger des repas à base de plantes ou peut choisir des circonstances spécifiques, comme ne manger que des produits d'origine animale lorsqu'elle dîne avec des amis.
Quoi manger la plupart du temps :
- légumes et fruits
- grains entiers comme le pain de blé entier, le riz, le quinoa, l'orge et les flocons d'avoine
- légumineuses comme les haricots et les lentilles
- noix, graines et beurres de noix
- graisses saines telles que l'huile d'olive, les olives et les avocats
Quoi manger de temps en temps :
- viande maigre
- poisson
- oeufs
- produits laitiers
Parce que les régimes flexitariens permettent une approche flexible de l'alimentation à base de plantes et sont souvent pratiqués pour des raisons de santé ou pour le bien de la planète, de nombreuses personnes suivant un régime flexitarien choisissent uniquement de manger en plein air ou nourris au pâturage oeufs et viande.
Bottom line: Un régime flexitarien peut faciliter la transition vers un régime plus végétal qui est bénéfique pour la santé, le poids et la longévité.
3. Qu'est-ce qu'un régime végétarien ?
Un régime végétarien exclut la viande et le poisson mais inclut les produits laitiers et les œufs. Ceux qui suivent un régime végétarien et évitent en outre les œufs qualifient leur régime de lacto-végétarien.
Une étude de 2014 sur les Adventistes du Septième Jour aux États-Unis a révélé qu'un régime végétarien était associé à une diminution de la mortalité due aux maladies cardiovasculaires et à toutes les causes, par rapport aux régimes non végétariens. Fait intéressant, les auteurs ont noté que les résultats n'étaient pas les mêmes chez les végétariens britanniques de l'étude EPIC-Oxford. Il semble que les Adventistes étaient motivés par la santé et mangeaient plus de fibres et de vitamine C que leurs homologues britanniques, qui auraient peut-être choisi d'être végétariens pour des raisons éthiques plutôt que sanitaires.
Un régime végétarien sain et riche en aliments complets comprend la consommation de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel dans les légumes, les fruits, les grains entiers, les noix, les graines et les légumineuses.Cependant, il est également possible d'être un végétarien « malsain » en choisissant du fromage riche en graisses saturées et des produits laitiers entiers, ainsi que des aliments transformés riches en sucre, ce qui augmente le risque de prise de poids et de maladies chroniques.
Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec un régime végétarien
Un régime végétarien comprend généralement à la fois des œufs et des produits laitiers, mais les lacto-végétariens évitent également les œufs.
Les pescatariens ressemblent aux végétariens, mais ils mangent aussi du poisson. Certains pescatariens évitent également les produits laitiers, mais en général, les pescatariens mangent des fruits, des légumes, des noix, des graines, des grains entiers, des haricots et évitent de manger de la viande et de la volaille.
Ce que tu peux manger :
- une variété de légumes et de fruits différents
- noix, graines et beurres de noix
- légumineuses, haricots et légumineuses
- grains entiers comme le pain de blé entier, le riz, le quinoa, l'orge et les flocons d'avoine
- œufs et produits laitiers comme le lait, le yaourt et le fromage
- graisses saines telles que l'huile d'olive, les olives et les avocats
- chérie
Ce qu'il faut éviter :
- tous les types de viande et de produits à base de viande
- poissons et fruits de mer
- Ingrédients alimentaires d'origine animale tels que le saindoux, la gélatine et la cochenille
Bottom line: La recherche montre qu'une alimentation végétarienne saine peut réduire le risque de décès prématuré et de maladie chronique. Mais pour perdre du poids, gardez vos produits laitiers (et en particulier le fromage) sous contrôle et évitez les sucres ajoutés. Si vous mangez du poisson, vous suivez un régime pescatarien.
4. Qu'est-ce que le régime méditerranéen ?
Le régime méditerranéen est la vedette du spectacle lorsqu'il s'agit de régimes fondés sur des preuves pour la santé et la longévité. Une revue de 2021 dans Nutrients a révélé que le régime méditerranéen associé à l'activité physique est «la combinaison gagnante» pour contrer les maladies chroniques et favoriser un vieillissement en bonne santé.Les auteurs notent que des recherches antérieures indiquent que le strict respect du régime méditerranéen est corrélé aux améliorations suivantes de la santé :
- risque plus faible de mortalité par toutes les maladies
- diminution du risque de mortalité due aux maladies cardiovasculaires
- risque plus faible d'apparition et de progression de la tumeur
- réduction de l'incidence des maladies de Parkinson et d'Alzheimer
Dans une étude récente publiée dans la revue Heart, des chercheurs ont découvert qu'une version modifiée "plus verte" du régime méditerranéen entraînait à la fois une perte de poids et une amélioration des facteurs de risque cardiovasculaires et métaboliques. Le régime méditerranéen vert en est un avec moins de protéines animales et plus de protéines végétales, donc vous mangez moins de fromage, de produits laitiers, de volaille, de viande maigre et plus de protéines végétales comme les légumineuses, les légumes, les noix, les graines et les fruits.
Qu'est-ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec un régime méditerranéen ?
Bien qu'il existe différentes versions du régime méditerranéen, y compris la "version plus verte", ce qui suit est une définition largement acceptée du régime traditionnel selon un RD :
Quoi manger avec le régime méditerranéen :
- légumes frais de saison
- des fruits frais pour le dessert
- légumineuses
- grains entiers
- noix
- huile d'olive
- consommation de vin faible à modérée avec les repas
- des quantités modérées de fromage et de yaourt
- quantités faibles à modérées de poisson et de volaille
- le miel seulement occasionnellement comme édulcorant
Ce qu'il faut éviter dans le régime méditerranéen
- viande rouge - manger seulement en petites quantités peu fréquentes
- céréales raffinées comme le pain blanc et les pâtes
- aliments transformés
- boissons et desserts sucrés
- beurre - remplacez-le par de l'huile d'olive
Le régime méditerranéen traditionnel met l'accent sur l'abondance d'aliments végétaux, mais la version plus verte, qui contient moins d'aliments d'origine animale et complétée par des noix, du thé vert et de la lentille d'eau de Mankai, a montré de plus grandes améliorations sur six mois de la santé cardiométabolique et du tour de taille dans un Étude 2020 sur les adultes en surpoids.
Bottom line: Le régime méditerranéen est un régime éprouvé pour la santé et la longévité si les gens y adhèrent. Une version plus verte contenant moins de produits d'origine animale et complétée par des aliments végétaux bénéfiques supplémentaires peut être meilleure pour la santé et la gestion du poids que le régime traditionnel.
5. Qu'est-ce que le régime Keto ?
Le régime céto, ou régime cétogène, est un régime riche en graisses et faible en glucides que les gens utilisent pour perdre du poids rapidement, même s'il est largement connu qu'il est malsain à long terme. En mangeant moins de 10 pour cent de vos calories provenant des glucides, cela limite la source habituelle de glucose du corps (provenant des glucides) et, en raison de l'apport élevé en graisses, bascule le système énergétique du corps pour métaboliser les graisses, qui se décomposent en cétones, un système de carburant beaucoup moins efficace.
En mangeant moins de glucides et en produisant moins d'insuline, et en décomposant les acides gras en cétones comme carburant, le régime fonctionne pour une perte de poids rapide. Cependant, malgré sa popularité, le régime est presque impossible à suivre et peut avoir des effets néfastes sur la santé allant de la «grippe céto» où vous avez peu d'énergie, à des dommages à plus long terme à vos organes.
"Par exemple, une revue de 2021 note que le régime céto entraîne davantage de visites aux urgences et d&39;admissions pour déshydratation, troubles électrolytiques et hypoglycémie.Du côté positif, le régime céto peut convenir aux patients obèses ou améliorer la régulation de la pression artérielle et du glucose chez les personnes atteintes de diabète, selon l&39;examen, mais il n&39;est pas recommandé pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires ou de problèmes cardiovasculaires, car il peut causer des LDL ou mauvais. cholestérol à la pointe."
L'Académie de nutrition et de diététique indique que les régimes céto sont sévèrement restrictifs, les adeptes éliminant les grains entiers sains, les fruits riches en antioxydants et les aliments stimulant le système immunitaire comme les légumes, simplement parce qu'ils contiennent des glucides. Étant donné que les glucides sont la principale source d'énergie de notre corps et que les aliments à base de plantes contiennent des nutriments essentiels, le régime céto peut causer des problèmes de santé au fil du temps. De plus, le régime ne convient pas aux personnes souffrant de certains problèmes de santé ou ayant des antécédents de troubles de l'alimentation.
De plus, il est recommandé aux personnes de suivre le régime pendant un nombre limité de semaines et sous la surveillance d'un médecin, car la surveillance de la fonction rénale est importante, car la cétose exerce une pression sur les reins.Dans une histoire tragique, une actrice populaire de Bollywood est décédée à 27 ans alors qu'elle suivait un régime céto, et sa famille a blâmé le régime pour son insuffisance rénale.
Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec un régime Keto
Le régime céto précise que les macronutriments sont consommés dans les proportions suivantes :
- 55 % à 60 % des calories provenant des lipides
- 30 % à 35 % des calories provenant des protéines
- 5 % à 10 % des calories provenant des glucides
Le régime céto traditionnel (tel que défini par des sources telles que Atkins.com) est riche en viande, poisson, œufs, produits laitiers entiers et autres graisses saturées malsaines. Cependant, il est possible de suivre un plan adapté aux céto sur un régime céto à base de plantes qui est plus sain, plus dense en nutriments et riche en fibres, en mangeant des aliments tels que l'avocat, l'huile de noix de coco, les noix, les graines et autres polyinsaturés. graisses.
Quoi manger avec un régime céto à base de plantes :
- noix et beurre de noix à base de noix de macadamia, de noix de pécan, de noix ou de noix du Brésil
- graines comme la citrouille et le lin
- avocats
- noix de coco et huile de coco
- tofu et tempeh
- légumes non féculents tels que les légumes-feuilles, le chou-fleur, les courgettes, les poivrons, les champignons, le brocoli, les haricots verts
- algues dont nori, varech et dulse
- petites quantités de baies
- stevia comme édulcorant
Ce qu'il faut éviter avec un régime céto à base de plantes :
- céréales féculentes comme le pain, les pâtes et le riz
- légumes féculents comme la patate douce, le maïs, les pommes de terre, les tams, les betteraves et les courges
- légumineuses comme les haricots et les lentilles
- fruits et jus de fruits
- aliments et boissons sucrés
- alcool
- sirop d'érable et sirop d'agave
Il est important de noter que les personnes qui suivent un régime alimentaire strict à base de plantes n'ont pas besoin de restreindre leur alimentation plus qu'elles ne le font déjà. Les nutriments vitaux tels que les vitamines, les acides aminés, les vitamines, les minéraux et les antioxydants sont contenus dans la liste des aliments que le céto exclut (comme les fruits), il est donc malsain d'essayer de le maintenir pendant de longues périodes. Quelqu'un qui suit un régime à base de plantes devrait consulter un professionnel de la santé ou un diététicien avant de commencer un régime céto.
Bottom line: Un régime céto pour perdre du poids est riche en viande et en produits laitiers et peut avoir des effets néfastes sur la santé. Bien qu'il soit possible de suivre un régime céto à base de plantes, la nature restrictive rend déconseillé de le suivre pendant de longues périodes et quelqu'un devrait d'abord parler à un médecin.
6. Qu'est-ce que le régime paléo ?
Le régime paléo est basé sur ce que nos ancêtres mangeaient à l'époque paléolithique (entre 2,5 millions d'années et 10 000 avant JC) lorsqu'ils étaient chasseurs-cueilleurs. Certaines recherches ont suggéré que la consommation d'aliments que vous pourriez chasser ou obtenir des avantages pour la perte de poids, la performance sportive et la prévention des maladies cardiovasculaires, bien que les résultats ne soient pas concluants.
Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec un régime paléo
Un régime paléo traditionnel met l'accent sur les produits d'origine animale tels que la viande, le poisson et les œufs, ce qui rend difficile le suivi des personnes qui souhaitent manger davantage d'aliments à base de plantes. Cependant, le praticien en médecine fonctionnelle et auteur, le Dr Mark Hyman, a inventé le terme « Pegan » comme une combinaison d'un régime paléo et végétalien.
Selon le Dr Hyman, qui recommande le régime Pegan à ses patients, cette approche combine les meilleurs aspects des deux régimes, encourageant les aliments entiers anti-inflammatoires et sans sucre ajouté ni blé ou farine transformés.De plus, les gens peuvent personnaliser leurs choix alimentaires en fonction de leur état de santé, de leurs préférences et de leurs besoins. Le régime Pegan pourrait être idéal pour ceux qui veulent passer à une alimentation plus végétale, ou ceux qui ont des problèmes de santé inflammatoires, digestifs ou immunitaires.
Quoi manger avec un régime Pegan :
- légumes et fruits à faible indice glycémique - cela devrait représenter 75 % de l'assiette
- noix (pas cacahuètes) et graines
- noix de coco
- avocats
- sardines
- huile d'olive
- lentilles et haricots avec parcimonie
- grains entiers sans gluten avec parcimonie
Ce qu'il faut éviter avec un régime Pegan :
- gluten dans les céréales telles que le blé et le seigle, mangez du blé ancien (Einkorn) à la place
- gros haricots féculents comme les haricots beurre
- la viande et les produits d'origine animale, bien qu'ils puissent être consommés avec parcimonie comme 'condiment'
- sucre et aliments et boissons sucrés
- produits laitiers, ne mangez que occasionnellement des produits caprins bio
Bottom line: Le régime paléo est difficile à suivre si vous êtes à base de plantes, mais un régime Pegan combine les meilleurs aspects d'un régime végétalien et paléo et peut aider les gens pour perdre du poids et prévenir ou traiter les affections inflammatoires et digestives
Alors quel est le régime le plus sain ?
Les régimes à base de plantes et le régime méditerranéen sont soutenus par des dizaines d'études qui fournissent des preuves convaincantes que la consommation d'aliments entiers à base de plantes est le choix le plus sain pour la prévention des maladies, la perte de poids à long terme et le maintien d'un poids santé. Vous ne rencontrerez jamais un expert de la santé qui vous dise d'éviter les légumes, alors remplir votre assiette de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel de légumes est une valeur sûre pour votre santé.
Pour perdre du poids, concentrez-vous sur la consommation de vrais aliments et d'ingrédients aussi naturels, entiers et aussi frais que possible. Il s'agit de ce que vous ajoutez et évitez lorsque vous perdez du poids et un régime riche en fibres peut vous aider à rester rassasié et à éviter les collations ainsi qu'à équilibrer votre glycémie. Tout cela vous aide à perdre du poids. En ce qui concerne la quantité de protéines, de glucides et de graisses à manger, cela dépend de votre poids, de votre état de santé général et de vos objectifs d'entraînement.
Par exemple, si quelqu'un veut perdre du poids, il peut sauter le riz ou les nouilles et les remplacer par une plus petite portion de légumes féculents comme la patate douce, et ajouter plus de légumes-feuilles ou de protéines dans l'assiette.
Il est tout aussi important de profiter de la nourriture que de l'aspect social de manger avec nos amis et notre famille. Certaines personnes apprécient avec succès les friandises dans le cadre d'un équilibre sain et souscrivent à la règle des 80/20 consistant à manger des aliments sains et propres 80% du temps et à savourer des friandises ou des collations qui leur conviennent pour les 20% restants de leurs calories.Cela peut fonctionner pour certaines personnes à la diète, mais pas pour d'autres qui trouvent que c'est une pente glissante (pour ajouter trop de calories).
Indépendamment du régime que vous choisissez pour être en bonne santé et perdre ou maintenir un poids santé, vous devez toujours combiner une vie d'alimentation saine avec une activité physique quotidienne.
Résultat : Le meilleur régime pour vous est une question de choix individuel
Pour être en meilleure santé, remplissez au moins la moitié de votre assiette avec des légumes comme point de départ - et ajoutez des macronutriments tels que des protéines, des glucides complexes et des graisses saines en fonction de vos objectifs et de votre type de corps. Peu importe le régime que vous choisissez, restez actif !
Pour plus de contenu comme celui-ci, consultez les articles The Beet's Diet & Weight Loss pour les dernières recherches et conseils sur la façon de maintenir un poids santé ou de perdre du poids avec un régime à base de plantes.Les 20 meilleurs légumes avec le plus de protéines
Tous ceux qui envisagent de devenir végétaliens se posent la même question : où puis-je obtenir mes protéines ? Réponse simple : des légumes ! Contrairement à la croyance populaire selon laquelle vous devez manger des protéines animales pour en avoir suffisamment dans votre alimentation, l'une des meilleures façons d'obtenir des protéines est de manger des légumes.Les animaux fournissent des protéines parce qu'ils sont nourris avec des plantes riches en protéines, donc si vous supprimez l'intermédiaire - ou la vache moyenne ou le poulet moyen dans ce cas - vous pouvez obtenir la même protéine simplement en allant directement à -la source.
Le soja contient 28,6 grammes de protéines par tasse ou 4,7 grammes par once.
1. Haricots de soja
Le soja est une légumineuse, mais il est une si bonne source de protéines que nous avons dû l'utiliser en tête de liste des légumes. Il y a plus de protéines dans seulement une once de graines de soja qu'une tasse d'avocat en tranches !- 1 tasse équivaut àProtéines - 28.6g
- Calories - 298
- Glucides - 17.1g
- Fibre - 10.3g
- Calcium - 175mg
Les pois verts contiennent 8,6 grammes de protéines par tasse ou 1,5 gramme par once.
2. Pois
Si la gousse, dans laquelle les pois sont cultivés, est fendue au milieu, c'est un indicateur qu'ils sont mûrs. Les graines à l'intérieur de la gousse varient et peuvent être vertes, blanches ou jaunes.- 1 tasse équivaut àProtéines - 8.6g
- Calories - 134
- Glucides - 25g
- Fibre - 8.8g
- Calcium - 43,2 mg
Le maïs frais contient 5,4 grammes de protéines par tasse ou 0,9 gramme par once.
3. Maïs
Le maïs frais est une excellente source d'énergie pour ceux qui aiment rester actifs. Les protéines ne sont pas tout ce que le maïs a à offrir. Le maïs fournit au corps du potassium et des vitamines B.- 1 tasse équivaut àProtéines - 5.4g
- Calories - 177
- Glucides - 123g
- Fibre - 4.6g
- Calcium - 4.9mg
Les cœurs d'artichaut contiennent 4,8 grammes de protéines par tasse ou 0,8 gramme par once.
4. Coeurs d'artichaut
Les artichauts font partie de la famille des tournesols. La fibre contenue dans les cœurs d'artichaut est idéale pour favoriser la digestion.- Protéines - 4.8g
- Calories - 89
- Glucides - 20g
- Fibre - 14.4g
- Calcium - 35.2mg
Les asperges contiennent 4,4 grammes de protéines par tasse ou 0,7 gramme par once.
5. Asperges
Si elles ne sont pas correctement stockées, les asperges ont tendance à se gâter rapidement. Pour allonger la fraîcheur, placez des serviettes en papier humides autour des tiges ou placez le bouquet d'asperges entier dans une tasse d'eau (comme des fleurs) pour conserver la fraîcheur plus longtemps.1 tasse égale- Protéines - 4.4g
- Calories - 39,6
- Glucides - 7.4g
- Fibre - 3.6g
- Calcium - 41.4mg
