Si vous faites partie de ces personnes qui ne mangent pas de noix de peur qu'elles ne vous fassent grossir, vous devez arrêter de penser ainsi et suivre les conseils d'une nouvelle étude, qui révèle que les noix sont un super aliment . Ils protègent votre cœur et ne font pas grossir, même si vous en mangez tous les jours.
Les gens ont peur de manger des noix parce qu'elles sont riches en matières grasses, et il est communément admis qu'elles font prendre du poids. Cependant, les noix contiennent des composés extrêmement bénéfiques tels que des acides gras essentiels, des antioxydants et des fibres qui protègent notre santé cardiaque et peuvent peut-être nous aider à vivre plus longtemps selon les recherches.Par conséquent, nous devons arrêter de les diaboliser et de croire au battage médiatique selon lequel nous devrions limiter leur consommation puisque plusieurs études, dont cette dernière, disent que nous devrions les inclure tous les jours.
La dernière étude publiée dans la principale revue de l'American Heart Association, Circulation, a révélé que la consommation d'une poignée de noix par jour diminuait le «mauvais» cholestérol LDL, un facteur de risque de maladie cardiaque. Le bonus est que les participants à l'étude âgés de 63 à 79 ans n'ont pas pris de poids pendant la période d'étude de deux ans à manger des noix tous les jours !
"&39;&39;Manger une poignée de noix chaque jour est un moyen simple de favoriser la santé cardiovasculaire. De nombreuses personnes s&39;inquiètent d&39;une prise de poids non désirée lorsqu&39;elles incluent des noix dans leur alimentation, a déclaré le co-auteur de l&39;étude, Emilio Ros, M.D., Ph.D., directeur de la clinique des lipides du service d&39;endocrinologie et de nutrition de l&39;hôpital Clínic de Barcelone en EspagneRos dans un communiqué de presse Notre étude a révélé que les graisses saines contenues dans les noix ne faisaient pas prendre de poids aux participants."
Les noix réduisent les types de cholestérol "dangereux"
Un aspect intéressant de la nouvelle étude, qui faisait partie de l'étude sur les noix et le vieillissement en bonne santé (WAHA), est qu'elle a mis en évidence comment les noix diminuent les types de cholestérol qui causent le plus de dommages. Restez avec nous pour la science
Sur les 708 participants randomisés pour manger des noix tous les jours ou pas du tout, les consommateurs quotidiens présentaient une réduction du cholestérol total (en moyenne de 8,5 mg/dL) et du « mauvais » cholestérol LDL (en moyenne de 4,3 mg/dL), mais aussi les particules de LDL petites et de densité intermédiaire (qui sont les pires à avoir dans le sang) ont diminué.
"Des études antérieures ont montré que les noix en général, et les noix en particulier, sont associées à des taux plus faibles de maladies cardiaques et d&39;accidents vasculaires cérébraux. L&39;une des raisons est qu&39;ils abaissent les niveaux de cholestérol LDL, et maintenant nous avons une autre raison : ils améliorent la qualité des particules de LDL, a déclaré le co-auteur de l&39;étude, Emilio Ros, M.D., Ph.D., directeur de la clinique des lipides du service d&39;endocrinologie et de nutrition de l&39;hôpital Clínic de Barcelone en Espagne dans un communiqué de presse. Les particules de LDL sont de différentes tailles. La recherche a montré que les petites particules denses de LDL sont plus souvent associées à l&39;athérosclérose, la plaque ou les dépôts graisseux qui s&39;accumulent dans les artères. Notre étude va au-delà des niveaux de cholestérol LDL pour obtenir une image complète de toutes les lipoprotéines et de l&39;impact de la consommation quotidienne de noix sur leur potentiel d&39;amélioration du risque cardiovasculaire."
Bien que la recherche ait été financée par la California Walnut Commission, ils n'ont pas été impliqués dans la conception et les méthodes de l'étude. L'étude WAHA est le plus grand et le plus long essai sur les noix à ce jour, et les auteurs commentent que l'un des points forts de l'étude est que les participants ont choisi leurs aliments quotidiens qui reflètent mieux un scénario réel qu'un environnement contrôlé.
Cette nouvelle recherche s'ajoute à une multitude de preuves que les noix sont excellentes pour la santé et renforce encore les conseils selon lesquels tout le monde devrait en manger quotidiennement.Les noix en particulier sont un choix supérieur car elles contiennent des composés qui sont bénéfiques pour la santé du cerveau, ainsi que pour maintenir notre système cardiovasculaire en bonne santé et notre cholestérol sous contrôle.
Si vous avez besoin d'en savoir plus, lisez la suite pour découvrir ce qu'il y a de si spécial dans les noix, pourquoi les noix sont des héros de la santé et comment les inclure dans de délicieux repas à base de plantes.
Manger des noix peut vous faire vivre plus longtemps
Les noix ne sont pas seulement une collation saine, elles peuvent en fait vous aider à vivre plus longtemps et à prévenir la mort prématurée des principales maladies mortelles.
Une grande étude publiée dans le New England Journal of Medicine a suivi près de 119 000 adultes sur 30 ans et a constaté que ceux qui consommaient des noix sept fois ou plus par semaine avaient un taux de mortalité inférieur de 20 % à ceux qui n'en mangeaient pas. noix du tout. La consommation quotidienne de noix réduisait le risque de la plupart des principales causes de décès, notamment les maladies cardiaques, le cancer et les maladies respiratoires.De plus, ceux qui mangeaient quotidiennement des noix prenaient moins de poids que ceux qui n'en mangeaient pas.
De plus, une revue de 2019 de 19 études a indiqué que la consommation de noix réduit les risques de développer et de mourir d'une maladie coronarienne et d'un accident vasculaire cérébral. Les auteurs ont conclu que le profil unique des noix, qui comprend des acides gras insaturés, des protéines, des composés antioxydants, des vitamines et des minéraux, peut prévenir l'inflammation et protéger le cœur des dommages.
Les noix sont des centrales nutritionnelles pour le corps et le cerveau
Ce n'est pas un hasard si les noix ressemblent à un cerveau puisqu'elles ont des bienfaits pour notre santé mentale et cognitive, et peuvent même nous aider à moins stresser. Une revue de 2020 dans Nutrients a indiqué que les noix sont bénéfiques pour retarder ou prévenir le déclin cognitif, la maladie de Parkinson et la dépression. De plus, la recherche suggère que les noix sont antitumorales et peuvent aider à prévenir le diabète.
Leurs effets bénéfiques sont dus à leurs composés antioxydants et anti-inflammatoires, dont les polyphénols et l'acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 d'origine végétale. Ils regorgent également de protéines, de fibres et de nutriments essentiels.
Les noix contiennent les nutriments suivants par once (14 moitiés) :
- calories : 185
- protéines : 4,31 grammes (g)
- matières grasses totales : 18,5 g
- fibre : 1,9 g
- calcium : 27,8 milligrammes (mg)
- magnésium : 44,8 mg
- sélénium : 1,39 microgrammes (mcg)
- acide folique : 27,8 mcg
- acides gras oméga 3 : 2,57 g
Comment inclure des noix tous les jours
Il est facile d'inclure juste une poignée de noix chaque jour pour la santé, et les idées suivantes peuvent vous aider à commencer à tirer le meilleur parti de ces centrales nutritionnelles, que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou comme collation.
Pour le petit déjeuner
- essayez un smoothie aux noix et à la banane en mélangeant les deux ingrédients avec le lait végétal de votre choix
- ajoutez-les à votre gruau pour aider à perdre du poids
Pour le déjeuner
- pour un déjeuner satisfaisant, essayez ces tacos aux noix avec salade de chou végétalienne ou tamales aux noix et légumes avec crème de noix chipotle
- ajoutez quelques noix légèrement grillées (pas d'huile nécessaire, juste des toasts secs dans une poêle) à une grande salade composée, pleine de légumes verts et de légumes arc-en-ciel
Pour le dîner
- faites une «viande» de noix en mélangeant des noix, des champignons et du tamari dans un robot culinaire et utilisez-la à la place du hachis ordinaire pour remplir des tacos ou des enchiladas, pour faire une lasagne ou un chili, ou pour ajouter à un spaghetti bolognaise ou plat de nachos
- garnissez vos pâtes préférées ou votre plat de légumes rôtis avec un « parmesan » de noix à base de plantes préparé en mélangeant des noix avec de la levure nutritionnelle
Pour les collations
- emballez une poignée de noix dans un récipient pour repousser la sensation de faim en milieu d'après-midi
- prenez une collation du soir plus saine avec un carré de chocolat noir avec quelques noix - la teneur en tryptophane peut vous aider à mieux dormir
L'essentiel : n'ayez pas peur de manger des noix tous les jours, elles protègent votre cœur et votre cerveau tout en préservant votre tour de taille.
Les noix sont un excellent ajout à un régime alimentaire à base de plantes fournissant des oméga-3, des protéines et des fibres, ainsi qu'une multitude de nutriments essentiels. Que vous en mangiez une poignée comme collation tous les jours ou que vous les incluiez dans des recettes, une chose est certaine, c'est qu'il vous manque une astuce si vous les évitez.
