"Katie Lee est chef, auteur, animatrice de télévision (de l&39;émission Food Network, The Kitchen) et maintenant porte-parole de Revlon pour leur nouvelle gamme de teintures capillaires Total Color propres et végétaliennes. Elle est chatouillée de rose pour être cette fille sur la publicité Revlon, depuis qu&39;elle a grandi dans le sud, regardé Cindy Crawford et d&39;autres modèles qui l&39;ont inspirée, et n&39;a jamais rêvé qu&39;un jour elle serait l&39;une d&39;entre elles."
Une combinaison de travail acharné, de gentillesse authentique et d'un penchant pour les plats délicieux, sains et instagrammables l'a amenée de sa ville natale de Huntington, Virginie-Occidentale à New York et une perche au centre de la gamme de médias du Food Network .Sa biographie Instagram inclut son approche joyeuse de l'alimentation : aucun glucide laissé de côté.
Katie Lee est une véritable originale (il est juste de toujours utiliser son prénom et son nom, comme Katie Sue ou Sarah Jane). Elle ne nie pas ses racines (pas le genre de cheveux, le genre d'héritage) ni ne les laisse définir où elle va (nous prédisons les heures de grande écoute). Nous sommes inspirés par le fait que la nourriture, entre ses mains expertes, n'est pas seulement nourrissante mais une célébration, un événement joyeux à savourer et à partager.
Nous célébrons Katie Lee, qui nous inspire à être notre meilleur personnel, authentique et gourmand, à manger sainement et à rester réel. Son interview exclusive avec The Beet vous inspirera aussi.
The Beet : Félicitations pour votre incroyable nouveau rôle de porte-parole chez Revlon !
KL : J'ai toujours admiré cette entreprise, depuis que je suis une fille.
Je suis tellement excité à l'idée de m'associer à Revlon. Je les admirais depuis toujours. Je me souviens d'avoir été préadolescente et d'avoir marché dans le Drug Emporium et d'avoir parcouru les allées avec ma mère et d'avoir vécu dans cette petite ville et d'avoir pensé à ces femmes comme Cindy Crawford, vivant ces grandes vies et je n'aurais jamais imaginé que je serais celle qui ferait ça un jour. En fait, je colorerais les cheveux de ma mère. C'est moi qui mettais les gants. La boucle est donc bouclée.
La betterave : pourquoi avons-nous besoin de végétalien>"
KL : J'ai vraiment essayé de "verdir" ma routine beauté ! Cela a commencé par verdir ma nourriture.
J'essaie vraiment de "verdir" ma routine beauté depuis un moment maintenant. Cela a commencé avec de la nourriture. Donc, j'ai d'abord « reverdi » ma nourriture. Il a ensuite fait partie de ma routine beauté. Puis j'ai pensé aux perturbateurs endocriniens que je mettais sur ma peau et dans mon corps. Il y a un an, je me suis lancée dans une plongée profonde dans la beauté propre, mais je n'avais pas pensé à mes cheveux, à part les aérosols, donc je n'avais pas pensé aux soins capillaires.
J'ai commencé à penser à des shampoings et après-shampooings propres, etc. J'aime ce colorant parce qu'il est végétalien et qu'il ne contient aucun produit chimique agressif. Et c'est bien de ne pas avoir à s'asseoir dans un salon et à respirer tous les produits chimiques. C'est une teinture semi-permanente. Et ça couvre mon gris. j'ai du gris ! J'ai 38 ans et quand vous avez des cheveux très foncés, ils se démarquent vraiment. Et ils commencent toujours à apparaître dans ma partie, vous savez, celle qui se tient debout !
Mon attitude est que si vous voulez couvrir votre gris et être vraiment propre, commencez par votre shampooing et votre revitalisant (j'adore le shampooing sec BrioGeo qui est entièrement naturel), puis utilisez Total Color de Revlon, qui est propre et végétalien.
La betterave : comment est la cuisine et qu'est-ce qui vous passionne au travail ?
KL : La cuisine est toujours aussi forte. Nous venons de filmer notre 300ème épisode.
Cela fait six ans et j'aime tellement mon travail. et je suis tellement reconnaissante de cette opportunité. Après tout ce temps, nous avons de grands fans et je me sens tellement reconnaissant pour chacun d'eux.
Les gens me demandent toujours : c'est quoi ma tarte dans le ciel ? Je veux héberger The Price is Right. J'ai grandi en regardant cette émission et il y a quelque chose dans cette émission qui me rend heureux.
La betterave : en parlant de joie, quel est votre plat végétal préféré à Sag Harbor
KL : Le Tempeh Ruben chez Provisions. Je rêve de ce sandwich, je l'aime tellement.
Le pain est bon et grillé. Ils le mettent sur le gril. Vous pouvez l'obtenir avec du fromage de soja ou du Monterey Jack. Tempeh sur la plaque chauffante et avec de la choucroute. J'adore le tempeh. C'est tellement bon. Il est si important d'obtenir cette nourriture fermentée. Mon mari n'est pas un fan de tempeh mais il l'aime aussi.
La Betterave : Vous n'êtes pas végétalien mais vous vous en approchez parfois. Qu'est-ce que tu manges par jour ?
KL : J'adore manger des plantes ! Même si je fais beaucoup de recettes gourmandes, la plupart du temps, je privilégie la santé.
"Ma mère et ma grand-mère étaient des amoureuses des légumes. Ma grand-mère a dit : Faites 75 % des légumes de votre assiette ! Et ils feraient des bonnes-wiches>"
Petit-déjeuner de Katie Lee : Chaque jour, je vais chez Whole Foods et j'achète leurs gros sacs de fruits surgelés. J'ai mis des myrtilles, des fraises, de l'ananas, de la mangue, une banane et du jus d'orange. Je complète avec du lait de soja et des graines de chia. Il prend une couleur violet foncé.
"Le déjeuner de Katie Lee : Salade hachée. Je l&39;appelle l&39;auge. Je l&39;ai mis dans un grand bol à mélanger en métal, et j&39;ai l&39;impression que le cochon le mange. J&39;y mets tout ce que j&39;ai dans le frigo : des légumes, de la choucroute, des haricots, des cornichons ou des cornichons sucrés. C&39;est un méli-mélo et des noix Ça ressemble à un creux."
Dîner de Katie Lee : C'est généralement ce que je teste. Au cours des derniers mois, j'ai testé des recettes pour un livre de cuisine, donc le dîner est tout ce que je teste ce jour-là. Beaucoup de recettes simples, fraîches et simples à réaliser. J'aime la nourriture réconfortante du côté plus sain.
Je mange de la vraie nourriture qui n'est pas transformée. Je n'ai pas peur de manger des graisses ou des glucides, mais j'essaie de manger de la vraie nourriture.
La Betterave : C'est donc votre philosophie alimentaire : manger sainement et rester authentique ? J'adore ça.
KL : Oui ! Je préfère avoir la vraie chose que quelque chose qui fait semblant.
Récemment, je suis allé chez une petite amie et elle a sorti de la crème glacée faible en gras et quand vous la retournez pour lire l'étiquette, elle contient tous ces ingrédients que je n'ai pas reconnus.
The Beet : Quel est votre entraînement préféré ces jours-ci ? Toujours surfer ? Ou autre chose ?
KL : Avant, j'étais obsédé par l'impact élevé. Maintenant, pour le cardio, j'aime vraiment marcher.
J'ai trouvé que la marche était ma partie préférée du cardio. Pour tonifier et sculpter. Je fais Obé Fitness. Je l'aime vraiment. Il y a des cours de 28 minutes, et je sens que je peux m'adapter à tout moment. Tout ce dont j'ai besoin, ce sont mes petits poids. Ils ont également des séances d'entraînement de dix minutes pour les bras ou les jambes de 10 minutes. Je reviens d'une promenade et fais des bras de 10 minutes. Je le prends sur le plateau avec moi et je ferai mes bras de 10 minutes.Je ne transpire pas. Et c'est tellement faisable !
La Betterave : Merci, Katie. Une dernière question : quel est votre mantra alimentaire ?
KL : rendez votre alimentation colorée.
Si vous pensez avoir toutes les couleurs différentes, c'est une excellente façon de penser. C'est pourquoi j'apporte tous mes fruits, je peux cocher cette case. Quand je fais ma salade, il faut qu'il y ait des légumes. Et j'adore l'idée des fruits et légumes. Que pouvons-nous tous faire pour nous-mêmes ? Nous pouvons manger plus à base de plantes. Que peut faire pour la planète ? Nous pouvons plus manger à base de plantes.
"Ce matin, Katie a annoncé qu&39;elle attendait son premier enfant sur un post Instagram disant qu&39;elle mangeait pour deux. Nous lui souhaitons une grossesse saine et heureuse, de la part de tout le monde à The Beet ! "
