Vous savez que manger plus de plantes fait des choses merveilleuses pour votre santé, mais saviez-vous que suivre un régime à base de plantes est l'une des meilleures choses que vous puissiez faire pour un intestin en bonne santé ?
"Suivre un régime à base de plantes favorise les "bonnes" bactéries dans votre intestin, ce qui crée un microbiome diversifié pour une bonne santé globale, selon un article récent de Frontiers in Nutrition. Votre microbiome intestinal est composé de milliers de milliards de champignons et de bactéries, et maintenir l&39;équilibre vers les bonnes bactéries peut avoir un effet bénéfique sur votre santé cardiaque et d&39;autres systèmes connexes qui sont en fait loin de votre intestin (comme votre peau, votre énergie globale et votre fatigue). , votre système immunitaire et votre capacité à gérer le stress sont tous déclenchés par le microbiome, selon de nouvelles recherches).Des études récentes ont examiné de plus près les effets du microbiome intestinal sur la santé de tout votre corps et comment ce que nous mangeons affecte l&39;équilibre des bactéries et notre santé globale et notre capacité à combattre les maladies."
Ici, des experts expliquent pourquoi vous devez manger des probiotiques et des prébiotiques quotidiennement, ainsi que les meilleures sources de ceux-ci dans un régime à base de plantes.
Que sont les probiotiques ?
Les probiotiques aident à équilibrer les (bonnes) bactéries saines dans notre corps. "La recherche montre que lorsque les bactéries dans le corps sont déséquilibrées et que les mauvaises bactéries dépassent les bonnes bactéries dans notre corps, cela a un impact négatif sur la santé et augmente le risque de maladie", déclare Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, une moitié des jumeaux de la nutrition. Les probiotiques peuvent aider à rétablir l'équilibre naturel des bactéries intestinales. Ceci, à son tour, vous aide à rester en bonne santé, renforce votre système immunitaire et permet à votre corps de combattre toute maladie potentielle qui se passe.
"Les probiotiques sont extrêmement utiles pour renforcer votre système immunitaire et promouvoir une excellente santé, déclare Jessica D&39;Argenio Waller, MS, CNS, LDN, nutritionniste clinique et rédactrice en chef chez The Beet. « Ils aident à fabriquer des vitamines dans le corps. Ils aident également à fabriquer des neurotransmetteurs, comme la sérotonine », dit-elle. "Nous devons les absorber à partir de sources externes car nous ne pouvons pas créer nos propres bactéries.""
Certains des avantages que les probiotiques peuvent avoir sur votre santé incluent la perte de poids, l'amélioration de la santé digestive et une meilleure santé immunitaire, ajoute Lakatos Shames.
Vous voulez vous assurer que vous reconstituez votre microbiome avec différents organismes dans une variété d'aliments sains autant que possible, car sinon, vous commencerez à voir l'inflammation augmenter et vous risquez de tomber malade plus souvent , dit Waller.
Que sont les prébiotiques ?
Les prébiotiques sont le carburant et la nourriture des probiotiques, ils aident donc les probiotiques à s'épanouir."Sans prébiotiques, les bonnes bactéries mourront", déclare Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT, l'autre moitié de The Nutrition Twins. « Les prébiotiques sont un type de fibre ; ce sont des glucides que les humains ne peuvent pas vraiment digérer. Ainsi, ils sont en fait fermentés dans le côlon par le microbiome de la microflore, explique Waller. Des exemples de prébiotiques sont l'inuline, les fructo-oligosaccharides (FOS) et le bêta-glucane.
Voici d'excellentes sources végétales de probiotiques et de prébiotiques :
Probiotiques :
- Kimchi : Ce plat d'accompagnement "salade" de légumes fermentés coréens est souvent préparé avec du chou, des radis, de l'ail, des concombres, des oignons et souvent des flocons de piment rouge.
- Choucroute : Le plat de chou allemand est un chou fermenté qui remplit votre intestin de bonnes bactéries.
- Miso : ces graines de soja fermentées japonaises peuvent également aider à cultiver de bonnes bactéries intestinales.Vous le trouverez probablement sous forme de pâte et l'utiliserez dans une soupe, une sauce ou une vinaigrette. "Essayez de trouver autant que possible des légumes et des légumineuses biologiques et sans OGM, en particulier avec des produits à base de soja comme le miso ou le tempeh, car 90 % des graines de soja sont chargées d'OGM et de pesticides", explique Waller. "Les pesticides peuvent tuer toutes vos bonnes bactéries."
- Kvas : Cette boisson fermentée (également orthographiée kvas) peut être préparée avec du pain dans une version à la bière russe ou avec des fruits et légumes comme cette recette de kvas aux fruits. C'est un peu comme le kombucha, la boisson au thé fermenté qui contient également des probiotiques, dit Waller.
- Natto : Ce plat japonais est fabriqué à partir de graines de soja fermentées. C'est très malodorant et c'est peut-être difficile à trouver, mais c'est vraiment riche en probiotiques, en vitamine K2 et c'est bon pour la santé des os et la santé cardiovasculaire, dit Waller.
- Supplément de probiotiques : "Je recommande aux clients de prendre un supplément de probiotiques, surtout si c'est pendant la saison de la grippe ou si vous avez l'impression de tomber malade, ou si vous voyagez ou avez problèmes digestifs », explique Waller."Vous pouvez avoir une prolifération de bonnes bactéries de la même manière que vous pouvez avoir une prolifération de mauvaises bactéries", explique Waller. Changez les souches pour obtenir une grande variété de cultures tous les 30 jours. "Je suggère de prendre un probiotique qui comprend également une formule prébiotique, car le prébiotique est en fait la" nourriture "dont les bactéries se régaleront dans le corps." Waller aime Seed pour ses suppléments probiotiques/prébiotiques.
Prébiotiques :
Tous ces aliments sont de bonnes sources de prébiotiques et peuvent être consommés cuits ou crus :
- Oignons
- Ail
- Poireaux
- Asperges
- Artichauts
- Algues
- Bananes
- Pommes
- Graines de lin moulues
- Graines de chia
