Burger King a été l'une des premières grandes chaînes de restauration rapide à lancer une galette sans viande en 2019, avec l'Impossible Whopper suscitant le buzz et la curiosité à travers le pays. Bien que le sandwich ne soit végétalien que si vous vous êtes assuré que le restaurant contienne le fromage, la mayonnaise et la galette au micro-ondes plutôt que de la faire cuire sur le gril (pour éviter tout contact croisé avec de vraies galettes de viande), le battage médiatique était réel, avec les clients se précipiter pour voir s'il imitait la vraie chose.
Après avoir publié les résultats du quatrième trimestre cette semaine, le PDG de Burger King, Jose Cil, a déclaré à Yahoo Finance : "Je pense que ce n'est que le début.une toute nouvelle catégorie, c'est une catégorie que nous menons non seulement aux États-Unis mais dans le monde entier, et nous pensons qu'il reste encore beaucoup de travail à faire en termes de sensibilisation, quels en sont les avantages et ensuite être en mesure d'offrir certains différents produits ainsi que des occasions afin que le consommateur puisse approfondir sa connaissance du produit. Nous sommes tous dedans. »
Rendre la viande végétale "plus accessible"
L'entreprise a même ajouté le burger à son offre de sandwichs 2 pour 6 $, réduisant essentiellement le prix de l'article de moitié. Cil a expliqué: «Nous avons pensé que l'introduire dans les deux pour 6 $ nous a donné l'opportunité de le rendre accessible à un groupe plus large de consommateurs. Ces heures supplémentaires nous aideront à faire de l'usine un élément central de notre entreprise à long terme. »
Bien que les commentaires de l'Impossible Whopper aient été extrêmement positifs, il y a eu une certaine controverse concernant l'exactitude d'appeler ces hamburgers à base de plantes ou de les regrouper dans la même catégorie que les articles végétaliens (un client a poursuivi BK pour ne pas avoir divulgué le risques de contact croisé du gril).S'il est vrai que ces galettes de fausse viande doivent être modifiées pour être végétaliennes, elles constituent un excellent moyen de lancer une conversation sur les produits à base de plantes avec un public plus grand public.
Croissan'wich au porc impossible
"En plus du burger, BK a également introduit un Impossible Croissan&39;wich dans un certain nombre de magasins à travers le pays. Ce sandwich pour le petit-déjeuner comprend des saucisses de porc, des œufs et du fromage à base de plantes d&39;Impossible Foods sur un croissant. Bien que le pain contienne du lait et que l&39;œuf et le fromage ne conviennent pas aux végétaliens, nous apprécions tout de même que la marque ait pris des mesures pour aider les gens à réduire leur consommation de viande."
Nous avons hâte de voir ce que Burger King va introduire d'autre cette année à venir, et croisons les doigts pour plus d'articles qui plaisent aux non-végétaliens ainsi qu'aux végétaliens.
