Lightlife retravaille son portefeuille à base de plantes pour plaire à sa base croissante de consommateurs à base de plantes, en s'assurant que les ingrédients que l'entreprise utilise pour fabriquer ses produits de base sont propres, reconnaissables et nutritifs. La société a retravaillé les recettes de 19 de ses produits à base de plantes pour éliminer les ingrédients, notamment le carraghénane, les œufs et la m altodextrine. Cette décision présente le modèle réformé de Lightlife qui donnera la priorité à une base de produits entièrement à base de plantes.
"Lightlife vend 21 millions de produits chaque année, nous sommes donc ravis d'offrir aux gens des articles améliorés qui ont bon goût et qu'ils peuvent se sentir bien en mangeant", Président de Greenleaf Foods - la société mère de Lightlife - Dan Curtin a dit. "Nous comprenons que ce que les gens veulent vraiment, c'est l'équilibre et le choix, et je suis fier de dire que grâce à cet investissement, nous sommes la seule entreprise alimentaire à base de plantes à offrir aux gens autant d'options à base de plantes.
L'un des plus grands changements apportés par Lightlife est la suppression du carraghénane du hot-dog à base de plantes le plus vendu aux États-Unis : Smart Dogs. Même si la modification de la recette a potentiellement mis en péril un favori des consommateurs, l'entreprise pense qu'il est nécessaire de créer un produit qui serait plus sain pour le consommateur. Au cours des essais gustatifs, les participants ont déclaré qu'ils préféraient le nouveau Smart Dog par rapport aux versions précédentes contenant du carraghénane.
Les nouveaux produits, réformés avec des ingrédients plus propres, commenceront à arriver sur les tablettes en mai.La gamme de produits réinventée de la marque comprendra Smart Dogs de Lightlife, Jumbo Smart Dogs, Gimme Lean Sausage, Smart Meatballs, Smart Tenders, Smart Ground Original, Smart Ground Mexican, Smart Sausage Italian et Smart Sausage Chorizo. Lightlife vise à créer une gamme de produits qui offrent aux consommateurs un accès facile aux aliments de l'entreprise tout en offrant une transparence totale concernant les ingrédients.
"Reformuler un produit déjà célèbre en utilisant moins d'ingrédients - tout en améliorant la qualité et le goût - est beaucoup plus difficile que de créer un tout nouvel article à partir de rien", a déclaré Jitendra Sagili, directeur de la R&D et de la technologie alimentaire chez Greenleaf Foods. . "Nous avons effectué une quantité considérable de tests auprès des consommateurs qui montrent que le goût, la texture et la nutrition surpassent tous les versions précédentes de ces produits Lightlife."
Avant le déploiement à grande échelle, Lightlife a affiné ses saucisses italiennes, moulues, saucisses Bratwurst, galettes de petit-déjeuner et burger à base de plantes en 2020.La société propose plus de produits à base de plantes que ses concurrents et prétend avoir des plans pour développer des aliments à base de plantes plus délicieux pour sa base de consommateurs croissante. Les produits de la société peuvent être trouvés dans tout le pays chez plus de 30 000 détaillants. Lightlife veut que ses abonnés sachent que l'entreprise est là pour soutenir la nutrition et la santé individuelle, en modifiant ses produits pour répondre aux attentes des clients.
"Je pense que certaines de ces choses que nous avons supprimées sont de très gros morceaux à supprimer", a déclaré Curtin. « Je pense que les consommateurs vont continuer à accorder de plus en plus d'attention à ces ingrédients. Les gens ne savent peut-être même pas quels sont ces ingrédients, alors nous disons aux gens de faire leurs devoirs, de vérifier, et nous sommes là pour vous soutenir. »
