Depuis le début de la pandémie de COVID-19, l'industrie du poulet est submergée par les pénuries, l'inflation et les maladies. La société alimentaire à base de plantes Alpha Foods vient d'annoncer qu'elle luttera contre la hausse des prix du poulet en proposant une alternative à base de plantes, réduisant le coût de ses pépites végétaliennes à partir de la Journée nationale des ailes de poulet le 29 juillet. Le pionnier à base de plantes s'efforce de combler le vide du marché causé par ce que l'entreprise a qualifié de "flation du poulet", promettant de réduire le coût de ses propres produits de chaque centime d'augmentation du prix du poulet conventionnel.
Actuellement, les coqs mâles ont commencé à sous-performer, ce qui a entraîné une pénurie massive de produits provenant de l'industrie du poulet d'origine animale. Le marché a vu les prix des ailes de poulet traditionnelles passer de 1,50 $ la livre à 3 $ ou 4 $, donnant à Alpha Foods la possibilité de saper la domination du marché de l'industrie du poulet.
"Au cours des derniers mois, les prix du poulet ont grimpé en flèche, laissant les consommateurs à la recherche d'options alternatives", a déclaré Kierstin De West, directrice du marketing d'Alpha. "En abaissant le prix de nos produits à base de plantes pour poulets en ligne avec le chickenflation, nous encourageons les gens à essayer quelque chose de nouveau, sans la pression de changer tout leur régime alimentaire."
Alpha Food prend d'assaut le marché du poulet lors de la Journée nationale des ailes de poulet, prévoyant de positionner un représentant à l'extérieur du restaurant de restauration rapide Popeyes et d'autres endroits autour de Times Square. L'entreprise vise à persuader les consommateurs d'acheter le poulet végétalien d'Alpha Foods plutôt que d'acheter du poulet animal, soulignant la hausse du coût des produits à base de poulet.La société offrira également un coupon de réduction de 30 % aux personnes se trouvant dans ces endroits.
La société basée sur les plantes prévoit également de faire de la publicité sur le panneau d'affichage emblématique du NASDAQ à New York. La prise de contrôle complète à base de plantes est une tentative de montrer aux consommateurs comment le poulet à base de plantes est l'avenir, en soulignant en particulier l'inflation rapide des coûts du poulet. La société présentera également une pleine page dans le Wall Street Journal .
Alpha Foods a rejoint une liste en croissance rapide d'entreprises qui se sont développées pour offrir des protéines végétaliennes ces dernières années. Les géants des plantes continuent de faire payer l'industrie du poulet pour tenter de changer le comportement des consommateurs dans le monde entier. Au-delà de ses produits à base de poulet, Alpha Foods propose actuellement des tamales, des hamburgers et des crumbles que l'on trouve dans plus de 9 000 points de vente aux États-Unis. La société a obtenu un financement de 28 millions de dollars lors de son cycle d'investissement l'année dernière dirigé par AccelFoods. Cette croissance est intervenue après une ronde de financement de 7 millions de dollars en mars 2019.
Plus tôt cette semaine, un autre géant végétal, Beyond Meat, s'est attaqué à la pénurie de poulet lors de la Journée nationale du poulet frit. La société a offert à ses clients la possibilité d'essayer gratuitement son nouveau Beyond Chicken Tender via DoorDash. D'autres entreprises végétaliennes ont également commencé à créer du poulet à base de plantes pour combler le vide du marché. Daring Foods, Field Roast, Impossible Foods et bien d'autres ont poussé leur développement à perfectionner les produits de poulet végétaliens, d'autant plus que la demande de poulet continue d'augmenter au cours de la pandémie de COVID-19.
Alors que les entreprises de restauration rapide se précipitent pour perfectionner un nouveau sandwich au poulet, certaines ont déjà commencé à travailler sur l'intégration d' alternatives végétaliennes au menu. McDonald's, Panda Express et KFC ont déjà commencé des essais ou commencé à travailler sur du poulet à base de plantes pour compenser la pénurie de poulet et l'augmentation des consommateurs à base de plantes. Alpha Foods se prépare à ce changement et pousse potentiellement les géants de la restauration rapide comme Popeye's et ses clients à réévaluer ses options alimentaires.
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