Comme la plupart des enfants, mes enfants adorent une bonne collation. Et cela n'a fait que s'intensifier au temps de la pandémie lorsque l'ennui est grand, le temps presse et la cuisine est accessible à pied. Je ne limite pas totalement ce que mes enfants consomment - ils savent où se trouvent les collations et sont libres de se livrer dans des limites raisonnables - mais j'essaie de m'assurer que notre approvisionnement est approvisionné en choix sains. Et faire nos propres collations est un moyen infaillible de s'en assurer. (Cela aide également à les occuper pendant une bonne demi-heure, ce qui vaut tout ce qui peut se produire et se produit au cours du processus.)
Les collations maison doivent généralement cocher deux cases : elles doivent être faciles à préparer (pas de longues listes d'ingrédients ni de compétences particulières nécessaires) et prêtes à être consommées en quelques heures. Les cinq recettes suivantes satisfont à ces deux exigences et elles sont juste assez copieuses pour que vos enfants soient rassasiés pendant quelques heures, avant qu'ils ne commencent à demander ce qu'il y a pour le dîner.
Houmous à la pâte à biscuits aux pois chiches
Cette trempette, adaptée du blog Chocolate Covered Katie, se prépare en cinq minutes et a vraiment le goût de la pâte à biscuits ! Les pois chiches augmentent considérablement la teneur en protéines d'un biscuit traditionnel, et la cassonade ajoute suffisamment de douceur pour masquer le goût des haricots.
Ingrédients
- 1 ½ tasse de pois chiches (vous pouvez utiliser des haricots en conserve, mais assurez-vous de bien les rincer)
- ¼ cuillère à café de sel
- Un peu plus de 1/8 de cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de vanille
- ¼ tasse de beurre d'amande ou d'autre noix
- 3-4 cuillères à soupe de cassonade
- 2-3 cuillères à soupe de flocons d'avoine
- 1/3 tasse de pépites de chocolat vegan
Conseils
- Ajouter tous les ingrédients, à l'exception des pépites de chocolat, dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance très lisse. Incorporer les pépites de chocolat.
- Servir avec des fruits, des biscuits Graham ou simplement manger avec une cuillère.
Popsicles aux trois baies
Je ne sais pas pour vous tous, mais nous passons BEAUCOUP de boîtes de sucettes glacées en été. Mais faire le vôtre est si facile et amusant. Avec des baies en abondance en ce moment, cette recette de My Recipes.com était parfaite pour nous. De plus, il faut du sirop simple et j'ai ajusté la recette pour que vous ayez des restes à ajouter à un cocktail pour vous-même plus tard.Tout le monde se régale !
Ingrédients
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de myrtilles
- 1 tasse de fraises, équeutées et tranchées
- 1 tasse de framboises
- ¼ tasse de jus de citron
Conseils
- Dans une petite casserole, porter à ébullition le sucre et l'eau en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Mettez de côté.
- Dans un mélangeur, réduire les baies et le jus de citron en purée lisse, environ 30 secondes. Ajouter 1/3 tasse de sirop simple.
- Verser la purée dans des moules à popsicle, ajouter des bâtonnets et congeler jusqu'à consistance solide, au moins quatre heures.
Nachos aux pommes et au beurre de noix
Les nachos ne viennent généralement pas à l'esprit lorsque vous recherchez des idées de collations saines, mais cette version à base de fruits, du blog Begin With Nutrition, est approuvée par les mamans. De plus, il est entièrement personnalisable, alors n'hésitez pas à laisser vos enfants choisir leurs garnitures préférées.
Ingrédients
- 2 pommes, tranchées
- ¼ tasse de beurre de noix, fondu
- 3 cuillères à soupe de raisins secs
- 3 cuillères à soupe de mini-pépites de chocolat vegan
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
Conseils
Disposez les tranches de pomme dans une assiette. Arroser de beurre de noix, puis ajouter les garnitures.
