"La prochaine fois qu&39;on vous demande si vous voulez un cornichon avec votre sandwich, dites oui ! pour ses bienfaits sur la santé. Les concombres à eux seuls regorgent d&39;antioxydants qui aident à renforcer l&39;immunité, la fonction cellulaire et la santé en général. Ils sont faibles en calories et contiennent des vitamines et des minéraux essentiels, dont la vitamine A, la vitamine K, le potassium, le phosphore et le folate, qui aident à réguler un système immunitaire sain. Lorsqu&39;ils sont fermentés, comme le sont les cornichons, les bienfaits des concombres pour la santé ne font qu&39;être amplifiés. Les cornichons contiennent des probiotiques qui aident à améliorer la santé de l&39;intestin et de la peau, en favorisant les bactéries saines dans le corps, et ont été associés à des risques réduits de maladies, y compris le cancer, selon des études récentes."
Le cornichon n'est pas le seul point de mire pour la santé, car la saumure, avec ses électrolytes naturels, peut aider à réduire les crampes musculaires, selon une étude récente. Une combinaison de sel et de vinaigre dans le jus de cornichon peut déclencher vos motoneurones alpha, ce qui ralentit la durée des crampes musculaires. Donc, avant de jeter le pot rempli de liquide jaune verdâtre et d'assaisonnement, prenez votre bouteille d'eau et apportez-la au gymnase. De plus, les gens affirment que le jus de cornichon les aide à se sentir hydratés après une longue nuit de beuverie en raison de sa teneur élevée en sodium.
Un petit mot sur le sodium : Les directives diététiques suggèrent de limiter notre apport en sodium à 2 300 mg ou moins par jour. Un cornichon moyen contient environ 785 mg, donc pendant que vous voulez profiter des nombreux avantages pour la santé de cette collation naturelle complète, assurez-vous de ne pas en prendre plus d'un ou deux par jour.
Quelle que soit votre raison d'aimer les cornichons, voici cinq bienfaits pour la santé qui font des cornichons un "aneth" encore plus grand.
1. Les cornichons fermentés peuvent aider à réduire les risques de cancer
Les aliments fermentés ont été associés à la réduction de l'inflammation dans le corps, et une étude sur la consommation de choucroute (chou fermenté) a souligné que la fermentation a des effets anticancéreux. Une étude épidémiologique a également révélé que la consommation d'aliments fermentés contenant des bactéries lactiques, qui donnent aux cornichons leur goût acidulé, est associée à un risque réduit de cancer du sein.
2. Les cornichons fournissent des nutriments essentiels
Une étude récente souligne que les cornichons améliorent la nutrition en fournissant au corps des vitamines et des minéraux. Les cornichons sont une excellente source de vitamine A qui aide à stimuler la santé des yeux et la croissance cellulaire, et de la vitamine K, qui favorise la solidité et la santé des os et améliore la circulation sanguine. Les cornichons contiennent également du potassium, du phosphore et du folate, dont il a été démontré qu'ils aident à renforcer l'immunité et à protéger le corps contre les maladies.
3. Les cornichons peuvent aider à combattre les maladies
Les concombres sont riches en bêta-carotène, un antioxydant que notre corps transforme en vitamine A. Les antioxydants sont des substances qui aident à protéger l'organisme du stress oxydatif et à prévenir ou minimiser les dommages causés par les radicaux libres qui entraînent le vieillissement. Selon une étude, le bêta-carotène est associé au ralentissement du déclin cognitif et est connu pour améliorer la santé pulmonaire.
4. Le jus de cornichon aide à soulager les crampes
Boire du jus de cornichon peut aider à soulager les crampes musculaires, en particulier la durée de la crampe, selon une étude. Les chercheurs ont expliqué que le jus de cornichon agit pour inhiber le déclenchement des motoneurones alpha des muscles à l'étroit, ce qui raccourcit finalement la durée de la crampe et réduit le temps de récupération.
5. Le jus de cornichon favorise un intestin sain
"Le jus de cornichon contient de grandes quantités de lactobacilles probiotiques, une bactérie saine de l&39;intestin et de la peau qui se traduit par une digestion saine et une meilleure peau.Les résultats d&39;une étude ont montré que l&39;extrait de lactobacille était efficace pour réparer les barrières cutanées et réduire l&39;érythème cutané (éruption cutanée) et la microflore cutanée (bactéries qui causent des boutons). Lactobacillus aide également le corps à décomposer les aliments, à absorber les nutriments et à combattre les mauvais organismes qui peuvent entraîner des maladies."
Résultat : Les cornichons sont parfaits pour vous et vous devriez boire la saumure.
Les cornichons, qui sont des concombres fermentés, contiennent des probiotiques qui sont excellents pour la santé intestinale et la santé de la peau, ainsi que des antioxydants qui aident à renforcer l'immunité et à combattre les maladies. Si vous vous demandez comment faire des cornichons à la maison, suivez ce guide utile.
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